Nachrichten und Inspiration
Cinsault
Pinotage – Südafrikas einzigartige Traube
Pinotage ist eine vielseitige und spannende Rebsorte, die für jeden etwas zu bieten hat. Von ihrer reichen Geschichte in Südafrika bis hin zu ihrem weitreichenden Geschmacksprofil ist sie eine Rebs...
Food & Wine
Langer Pfeffer – Ein vergessenes Gewürz auf dem Weg nach oben
Langer Pfeffer ist ein Gewürz mit einer reichen Geschichte und einem Geschmack, der ebenso komplex wie vielseitig ist. Obwohl er heute nicht so bekannt ist wie schwarzer Pfeffer, verdient er einen ...
Cinsault
Cinsault – Eine Traube mit reichem Erbe
Cinsault ist vielleicht nicht so bekannt wie andere Rebsorten, aber sein Beitrag zur Welt des Weins ist bedeutend. Ob als Hauptbestandteil in Mischungen oder als eigenständige Rebsorte bietet Cinsa...
Aperol
Rosé Spritz Cocktail – Eine perfekte Mischung für warme Abende
Der Rosé Spritz Cocktail ist ein elegantes und erfrischendes Getränk, das wunderbar zu Sommersalaten, leichten Vorspeisen oder einfach als eigenständiger Leckerbissen an einem sonnigen Tag passt.
Cork
Ist Kork eine begrenzte Ressource auf der Welt?
Man könnte also sagen, dass Kork keine unmittelbare Knappheit, sondern eine begrenzte Ressource ist. Die Situation erfordert jedoch eine sorgfältige Überwachung und nachhaltige Bewirtschaftung, um ...
Food & Wine
Der Prozess der Olivenölherstellung
Die Herstellung von Olivenöl ist ein sorgfältiger Prozess, der sowohl technisches Fachwissen als auch ein Verständnis für die Rhythmen der Natur erfordert. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Abfü...
Celebration
Thanksgiving-Dinner – Tradition, Essen und Dankbarkeit
Thanksgiving ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine Zeit des Gebens und Teilens, des Nachdenkens über die Segnungen des Jahres und des Genießens der Gesellschaft anderer. Ob mit einer großen V...
Bodega José L. Ferrer
Die berühmtesten Weingüter Mallorcas
Mallorca bietet ein spannendes und abwechslungsreiches Weinerlebnis, das Tradition, Innovation und einzigartige Rebsorten vereint. Die berühmtesten Weingüter der Insel repräsentieren das Beste, wa...
Mallorca
Bodega José L. Ferrer – Eine Reise durch Mallorcas Weintradition
Bodega José L. Ferrer ist mehr als nur ein Weingut – es ist Teil des kulturellen Erbes Mallorcas. Ein Besuch hier bietet nicht nur Einblick in die Weintradition der Region, sondern auch die Möglich...
Mallorca
Ein Führer zu den gemütlichsten Rooftop-Bars in Palma, Mallorca
Diese Dachbars repräsentieren das Beste, was Palma auf Mallorca in Sachen Stil, Komfort und natürlich atemberaubende Aussicht zu bieten hat. Egal, wofür Sie sich entscheiden, Sie werden mit Sicher...
Cava
Rezept für ein Dessert mit Sekt und Wassermelonensorbet
Dieses Sorbet aus Sekt und Wassermelone ist nicht nur erfrischend, sondern auch optisch ein Hingucker, mit der hellroten Farbe der Wassermelone und der sprudelnden Textur des Weins. Es ist der perf...
Glögg
Die Geschichte des Glühwein und seine globale Reichweite
Glühwein zu trinken ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, es ist auch eine Möglichkeit, in den kalten Wintermonaten zusammenzukommen und gemeinsam zu feiern. Ob im schneebedeckten Schweden oder auf...
Bordeaux
Crème Brûlée – Ein klassisches französisches Dessert mit reicher Geschichte
Crème Brûlée ist eines der beliebtesten und elegantesten Desserts weltweit. Seine Geschichte reicht bis in die französische Küche des 17. Jahrhunderts zurück. Der Name bedeutet „gebrannte Sahne“ un...
Argentina
Mendoza: Argentiniens berühmtestes Weinbaugebiet
Mendozas einzigartige Kombination aus Geschichte, Terroir und Innovation hat seinen Status als Argentiniens berühmtestes Weinbaugebiet gefestigt. Seine außergewöhnlichen Weine, insbesondere Malbec...
Allergy
Ist Wein Glutenfrei?
Wein in seiner natürlichen Form gilt im Allgemeinen als glutenfrei. Die Hauptzutaten von Wein sind Trauben, Wasser und Hefe, die alle kein Gluten enthalten. Es gibt jedoch einige Punkte zu beachten...
Cherry Tomato
Artisan Blush Tiger Tomato - Ein atemberaubendes und geschmackvolles Gartenjuwel
Artisan Blush Tiger ist eine Tomatensorte, die Aussehen und Geschmack auf beeindruckende Weise vereint und damit eine ausgezeichnete Wahl für alle ist, die etwas sowohl Köstliches als auch Schönes ...
Dinner
Schnelles Pizzateig-Rezept
Dieses schnelle Pizzateigrezept ist perfekt für die Momente, in denen Sie eine leckere Pizza zubereiten möchten, ohne stundenlang warten zu müssen, bis der Teig aufgegangen ist. Es ist in nur etwa ...
Food & Wine
Die besten Desserts zu einem Glas Rotwein
Wenn Sie ein Dessert mit einem Glas Rotwein kombinieren, können Sie die Aromen sowohl des Weins als auch des Desserts verstärken und so ein harmonisches und angenehmes Erlebnis schaffen. Hier sind...
Bilbao
Entdecken Sie Txakoli: Ein Leitfaden für Weinliebhaber zum verborgenen Juwel des Baskenlandes
Txakoli ist ein Wein, der die einzigartige Kultur und das Terroir des Baskenlandes verkörpert. Für Weinliebhaber bietet er ein erfrischendes und aufregendes Geschmackserlebnis, das sich von allen ...
Calorie Guide
Wie viele Kalorien sind in einem Glas Wein?
Der Kaloriengehalt von Wein variiert stark je nach Weinsorte, Süße und Alkoholgehalt. Hier sind einige Durchschnittswerte für eine Portion von 15 cl:
Chardonnay
Ein superleckeres "Marry Me Chicken“ Rezept
"Marry Me Chicken“ verdankt seinen Namen seiner unglaublich würzigen und cremigen Soße, die das Gericht so köstlich macht, dass es angeblich zu einem Heiratsantrag inspiriert.
Food & Wine
Tipps zum perfekten Pizzabacken im Pizzaofen
Das Backen von Pizza in einem Pizzaofen kann fantastische Ergebnisse mit einer knusprigen Kruste und perfekt geschmolzenem Belag liefern. Wenn Sie diese Faktoren berücksichtigen, können Sie das Be...
Bilbao
Bilbao entdecken: Ein verstecktes Juwel in der Welt des Weines
Auch wenn Bilbao noch nicht die gleiche Anerkennung genießt wie andere renommierte Weinanbaugebiete, ist es doch zweifellos ein verborgenes Juwel, das es zu erkunden lohnt. Von den sanften Hügeln d...
Greece
Kalamata Olive – Eine der beliebtesten Oliven der Welt
Die Kalamata-Olive ist ein beliebtes Juwel in der kulinarischen Welt. Diese Olive stammt aus der Region Kalamata im Süden Griechenlands und hat einen einzigartigen und reichen Geschmack, der die H...
Burgundy
Die teuerste Flasche Rotwein, die jemals verkauft wurde
Der Verkauf des Romanée-Conti von 1945 für 558.000 Dollar ist ein Beweis für die unglaubliche Anziehungskraft und den Wert von edlem Wein. Er zeigt die Mischung aus Seltenheit, Qualität und hi...
Chicken
Coq au Vin Rosé (Hähnchen in Roséwein)
Coq au Vin ist ein klassisches französisches Gericht, das traditionell mit Rotwein zubereitet wird. Diese köstliche Variante verwendet Roséwein, der dem Hühnchen einen leichteren, feineren Geschmac...
Birthday Gift
Deshalb sollten sie ihre weinkorken in einem Korkenrahmen aufbewahren von Corkframes!
Was genau ist ein Corkframe und wie funktioniert er? Einfach ausgedrückt handelt es sich um ein stilvolles und einzigartiges Einrichtungsdetail, in dem Sie Ihre Weinerinnerungen ordentlich und einf...
Rosé Wine
Ursprung und Geschichte der Roséwein-herstellung
Die Herstellung von Roséwein entwickelte sich durch eine Kombination aus historischen Weinbautechniken und regionalen Traditionen, insbesondere im Mittelmeerraum. Im Laufe der Jahre wurden die Meth...
Trends in der Weinwelt: Neue Geschmacks-richtungen und Regionen, die man im Auge behalten sollte
Die Welt des Weines entwickelt sich ständig weiter und bietet Weinliebhabern eine Fülle neuer Entdeckungen. Neue Geschmacksrichtungen und wachsende Weinanbaugebiete erregen die Aufmerksamkeit und s...
Drinks
Sangria-Rezept pro Glas
Sangria ist ein traditioneller spanischer Punsch, der eine perfekte Mischung aus Rotwein, frischem Obst und einem Hauch Brandy ist. Dieses erfrischende und lebendige Getränk ist ideal für Sommerfes...
Food & Wine
Neapolitan-ischer Pizzateig
Um einen perfekten Pizzateig für einen Pizzaofen herzustellen, der sehr hohe Temperaturen erreichen kann, empfiehlt sich die Verwendung eines traditionellen neapolitanischen Rezepts. Dieser Teig w...
Food & Wine
Der Ursprung der Pizza Margherita
Das beliebteste Gericht in Italien ist wohl die Pizza Margherita. Dieses Kultgericht ist ein Symbol der italienischen Küche und wird für seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack gefeiert. Hie...
Drinks
Sangria – Ein festlicher Rotweinpunsch mit reicher Geschichte
Sangria ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig, sodass Sie sie Ihren Vorlieben und den verfügbaren Früchten der Saison entsprechend anpassen können. Es ist ein perfektes Getränk für warme...
Food & Wine
Die perfekte Temperatur zum Servieren von Rotwein
Das Servieren von Rotwein bei der richtigen Temperatur ist entscheidend, um seinen Geschmack und sein Aroma zu verstärken. Die optimale Serviertemperatur für Rotwein liegt zwischen 16 und 18 Grad C...
Burgundy
Pinot Noir – Ein tiefer Einblick in eine edle Rebsorte
Ob sie aus Burgund, Kalifornien, Oregon, Neuseeland oder einer anderen Region stammen, Pinot Noir-Weine bieten eine Vielfalt an Aromen, die ihre Herkunft und ihr Terroir widerspiegeln. Dies macht ...
Catalan Cream
Crema Catalana Rezept – Ein traditionelles spanisches Dessert
Crema Catalana, auch bekannt als katalanische Creme, ist ein traditionelles spanisches Dessert, das der französischen Crème Brûlée sehr ähnlich ist. Es stammt aus Katalonien und ist eines der älte...
Cocktail
Das traditionelle Mojito-Rezept – Ein erfrischender kubanischer Klassiker
Das traditionellste kubanische Getränk ist der Mojito. Dieser klassische Cocktail verkörpert mit seiner erfrischenden Mischung von Zutaten die Essenz der kubanischen Kultur. Die erfrischende Kombin...
America
Die beliebtesten Rooftop-Bars in Los Angeles
Los Angeles ist mit seinem sonnigen Wetter und den atemberaubenden Stadtlandschaften der perfekte Ort, um Dachbars zu genießen. Diese erhöhten Lokale bieten atemberaubende Ausblicke, köstliche Cock...
Cork
Die Rolle des Korkens bei der Weinabfüllung - Tradition, Wissenschaft und Innovation
Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften, seiner historischen Bedeutung und seiner Nachhaltigkeit bleibt Kork für viele Winzer die bevorzugte Wahl. Die verschiedenen verfügbaren Korkenarten ermögl...
Beni M’Tir
Essen und Wein in Marokko – Eine kulinarische Reise
Die kulinarische Landschaft Marokkos ist eine lebendige und geschmackvolle Reise, die das reiche kulturelle Erbe des Landes widerspiegelt. Da die marokkanische Weinindustrie weiterhin wächst, biet...
Barbeque
BBQ-Marinade für gegrilltes Schweinefilet
Diese Marinade verleiht dem Schweinefilet einen wunderbaren BBQ-Geschmack mit leichter Schärfe, perfekt für ein würziges Grillerlebnis.
Bacalhau à Brás
Rezept für Bacalhau à Brás – Portugals beliebtes Nationalgericht
Das Nationalgericht Portugals ist Bacalhau à Brás. Bacalhau, oder Kabeljau, ist ein Grundnahrungsmittel der portugiesischen Küche und es soll über 365 Zubereitungsarten geben, eine für jeden Tag de...
Portugal
Vinho Verde – Ein frisches und jugendliches Weinerlebnis
Vinho Verde ist ein Wein, der die Essenz der portugiesischen Weintradition einfängt – unbeschwert, frisch und voller Leben. Es ist ein Wein, der leicht zu genießen ist und sowohl Anfängern als auch...
Champagne
Welcher Wein hat die wenigsten Kalorien?
Möchten Sie sich ein Glas Wein ohne schlechtes Gewissen gönnen? Keine Angst, liebe Weinliebhaber! Wir alle lieben es, Wein zu schlürfen und zu genießen, aber niemand möchte, dass sein Glas Wein mit...
America
Leitfaden zu den beliebtesten Rooftop-Bars in New York City
Die Dachbars von New York City bieten eine einzigartige Möglichkeit, die Skyline und das pulsierende Nachtleben der Stadt zu erleben. Egal, ob Sie einen glamourösen Abend, einen entspannten Abend ...
Cocktail
Dark 'n' Stormy Rezept - Das berühmteste Getränk auf Basis von dunklem Rum
Das bekannteste Getränk auf Basis von dunklem Rum ist der Dark 'n' Stormy. Dieser klassische Cocktail ist für seine reichen und kräftigen Aromen bekannt und kombiniert die tiefen, komplexen Noten v...
Chili
Jespers Vato Loco Latino-Chilieintopf
Wir haben einen Tipp für einen zauberhaft leckeren Latin Chili Stew erhalten und diesen mussten wir natürlich hier auf Corkframes teilen. Laut einem Zitat von Jesper, der das Rezept eingesandt h...
Cocktail
Wie Rum hergestellt wird
Die Rumherstellung ist ein sorgfältiger und vielschichtiger Prozess, der die Auswahl der Rohstoffe, Gärung, Destillation, Reifung, Mischung und Abfüllung umfasst. Jeder Schritt im Prozess beeinflus...
HANDGEFERTIGT IN SCHWEDEN
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