Nyheter och Inspiration
Food & Beverage
Pistagenötter – Den gröna delikatessen som tar matvärlden med storm
Upptäck fördelarna med pistaschmandlar (aka pistagenötter), deras näringsvärde, kulinariska användningsområden, vinmatchningar och varför denna premiumingrediens har blivit en av världens hetaste m...
Asian Food
Velveting – Hemligheten bakom silkeslen asiatisk matlagning
Upptäck velveting, den kinesiska tekniken som gör kött silkeslent, saftigt och mört. Lär dig hur restauranger använder velveting för perfekta wokrätter hemma.
Food
Nypotatis: När de skördas och hur du tillagar dem bäst
Nypotatis är en klassisk del av sommarens matlagning. Här är när de skördas, hur du tillagar dem rätt och vilka tillbehör som passar extra bra till.
Almuñécar
Garum – Antikens mest omtalade smak
Garum är en antik romersk fermenterad fisksås, rik på umami och historia. Lär dig hur den tillverkades, användes och varför den förblir ett fascinerande kulinariskt arv än idag.
Champagne
Dom Pérignon – Munken, myten och champagnens födelse
Dom Pérignon, den legendariske munken bakom champagnens utveckling. Upptäck den sanna historien om Pierre Pérignon, myten om mousserande vin och hur champagne blev en global symbol för lyx och fira...
Asian Food
Mango – Den tropiska frukten som erövrade världen
Utforska mangons historia – dess globala produktion, högsäsonger, hälsofördelar och sorter. Upptäck varför denna tropiska frukt är en av världens mest populära och mångsidiga ingredienser.
Cheese
San Sebastian Cheesecake – Hur Denna Brända Läckerhet Erövrade Istanbul
Upptäck San Sebastian Cheesecake – den krämiga, brända desserten från Spanien som har blivit Istanbuls mest populära sötsak. Lär dig receptet, dess ursprung och varför den trendar i Turkiet.
Cointreau
Crème Brûlée med Cointreau – Vaniljsägt med en Citrusvridning
Crème brûlée med Cointreau kombinerar silkeslen vaniljkräm med en raffinerad apelsinlikörarom. Här hittar du ett pålitligt recept, tydliga steg för en perfekt konsistens, en knäckig karamelltopp oc...
Christmas
Varför äter vi valnötter vid jul?
Varför äter vi valnötter vid jul? En festlig tradition rotad i historia, smak och gemenskap. Upptäck deras historia – och vilken dryck som passar bäst till dem.
Christmas
Ramen till jul? Den japanska "comfort dishen" får en festlig make over
Ramen håller på att bli en ny semesterfavorit världen över. Upptäck hur du kan ge denna japanska "comfort dish" en festlig twist – och vad du ska dricka till den.
Food
Paella Mixta – Det mest populära paellareceptet
Laga en klassisk paella mixta – Spaniens mest älskade risrätt med kyckling, skaldjur, saffran och grönsaker. Perfekt att dela med familj eller vänner. En smakrik och färgstark rätt som för tankarna...
Fleur de Sel
Fleur de Sel – Saltets kronjuvel
Fleur de Sel är världens mest exklusiva havssalt – handskördat i bl.a. Guérande. Milt, mineralrikt och perfekt för att avsluta rätter med elegans. Upptäck hur du använder det, vad som gör det unikt...
Fleur de Sel
Havssalt – Från havet till din tallrik
Upptäck skillnaden mellan havssalt, flingsalt och exklusiva Fleur de Sel. Lär dig hur de tillverkas, när de används och varför Fleur de Sel räknas som världens bästa salt. Köp havssalt av högsta kv...
Food
Toast Skagen – En svensk klassiker med nordisk elegans
Toast Skagen är en svensk klassiker med handskalade räkor, majonnäs, dill och citron på smörstekt bröd. En elegant och lättlagad förrätt som passar perfekt till champagne, riesling eller rosé. Perf...
Aubocassa
Spaniens bästa producenter av Olivolja – Var de finns och vad som gör dem unika!
Upptäck Spaniens bästa olivoljeproducenter – från ekologiska gårdar i Andalusien till små hantverksproducenter på Mallorca. Lär dig mer om olika olivsorter, regionernas unika smaker och hur du välj...
Bastille Day
Fira Bastilledagen med Ratatouille och vin
Fira Frankrikes nationaldag den 14 juli med ett klassiskt recept på Ratatouille och matchande vin. Enkelt, smakrikt och perfekt för sommarens vinupplevelser.
Christmas
Svensk Snaps – En Tradition Med Djupa Rötter
Svensk snaps har sina rötter i medeltiden då brännvin började destilleras, först som en medicinsk dryck. Under 1500-talet introducerades brännvinet som en vanlig konsumtionsvara, och snart började ...
Archipelago
Sill på julbordet – En svensk klassiker med historia
Sillen har en självklar plats på det svenska julbordet, och det är inte svårt att förstå varför. Med sina rötter i svenska kustsamhällen och traditioner som sträcker sig flera hundra år tillbaka, ä...
Christmas Dessert
Recept: Tiramisu med Glögg
Den klassiska italienska desserten tiramisu får här en vinterlig twist med smak av glögg. Perfekt för julens middagar eller som en festlig avslutning på en middag med vänner och familj.
Christmas
Julinspirerad Pannacotta med Kanel, Kardemumma och Apelsin!
Pannacotta, som betyder "kokt grädde" på italienska, är en klassisk dessert känd för sin silkeslena konsistens och delikata smaker. Med sitt ursprung i norra Italien är denna efterrätt en mån...
Beaujolais Nouveau
Att välja det perfekta vinet till Thanksgiving-middagen
Genom att noggrant välja ut viner som kompletterar de traditionella smakerna av Thanksgiving, kan du förstärka den festliga atmosfären i din sammankomst. Oavsett om du väljer rött, vitt eller mous...
Christmas
Upptäck Den Svenska Julskinkans Globala Kusiner
Den svenska julskinkan är en älskad jultradition, men runt om i världen finns många liknande rätter som är höjdpunkten på julbordet. Även om tillagningssätt och smaker kan variera, har varje land s...
Food
Marcona-mandlar - Spaniens lyxiga nöt som erövrar världen
Marcona-mandlar är inte bara en lyxig ingrediens utan också ett utmärkt exempel på hur traditionellt jordbruk kan producera hållbara produkter av hög kvalitet. Oavsett om den avnjuts som mellanmål,...
Food & Wine
Processen att göra olivolja
Att göra olivolja är en noggrann process som kräver både teknisk expertis och förståelse för naturens rytmer. Varje steg, från skörd till tappning, påverkar kvaliteten och smaken på slutprodukten.
Bordeaux
Crème Brûlée - En klassisk fransk efterrätt med rik historia
Crème Brûlée är en av de mest älskade och eleganta desserterna världen över, med en historia som går tillbaka till det franska köket på 1600-talet. Namnet betyder "bränd grädde" och syftar på den k...
Chicken
Coq au Vin Rosé (kyckling i rosévin)
Coq au Vin är en klassisk fransk rätt som traditionellt görs på rött vin. Denna förtjusande twist använder rosévin, vilket ger kycklingen en lättare, mer delikat smak. Den är perfekt för en sommarm...
Food & Wine
Ursprunget och receptet till Pizza Margherita
Den mest populära rätten i Italien är utan tvekan Pizza Margherita. Denna ikoniska rätt är en symbol för det italienska köket, hyllad för sin enkelhet och rika smaker. Här är lite om Pizza Margheri...
HANDGJORDA I SVERIGE
UPPTÄCK CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Kampanjer, inspiration och information om nya produkter. Direkt till din inkorg.