Das beliebteste Gericht in Italien ist wohl die Pizza Margherita. Dieses Kultgericht ist ein Symbol der italienischen Küche und wird für seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack gefeiert. Hier erfahren Sie mehr über die Pizza Margherita und ihr Rezept:
Pizza Margherita hat eine bewegte Geschichte. Man nimmt an, dass sie Ende des 19. Jahrhunderts zu Ehren von Königin Margherita von Savoyen erfunden wurde. Die Farben der Pizza – Rot (Tomate), Weiß (Mozzarella) und Grün (Basilikum) – sollen die italienische Flagge darstellen. Dieses Gericht ist nicht nur in Italien beliebt, sondern hat sich weltweit einen Namen gemacht und symbolisiert die Schönheit der italienischen Kochtradition.
Pizza Margherita hat eine bewegte Geschichte. Man nimmt an, dass sie Ende des 19. Jahrhunderts zu Ehren von Königin Margherita von Savoyen erfunden wurde. Die Farben der Pizza – Rot (Tomate), Weiß (Mozzarella) und Grün (Basilikum) – sollen die italienische Flagge darstellen. Dieses Gericht ist nicht nur in Italien beliebt, sondern hat sich weltweit einen Namen gemacht und symbolisiert die Schönheit der italienischen Kochtradition.
Pizza Margherita: Ein klassischer italienischer Genuss
Zutaten :
- Pizzateig (kann selbst gemacht oder gekauft sein)
- 250 ml Tomatensauce (am besten San Marzano Tomaten, zerkleinert)
- 250 Gramm frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- Frische Basilikumblätter
- Natives Olivenöl extra
- Salz
Anweisungen :
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Bereiten Sie den Teig vor : Heizen Sie Ihren Backofen auf die höchste Stufe vor, idealerweise etwa 250 °C (482 °F). Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn zum Aufheizen in den Ofen. Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche aus, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat. Oder wenn Sie einen Pizzaofen haben, ist das einfach perfekt!
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Tomatensoße : Verteilen Sie die Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie an den Rändern einen kleinen Rand für die Kruste.
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Mozzarella : Die Scheiben frischen Mozzarella gleichmäßig über der Sauce verteilen.
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Backen : Geben Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen (bei Verwendung auf den Pizzastein) und backen Sie sie etwa 10–12 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun und der Käse Blasen wirft und leicht gebräunt ist.
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Mit Basilikum und Öl verfeinern : Die Pizza aus dem Ofen nehmen und sofort frische Basilikumblätter darüber streuen. Mit etwas kalt gepresstem Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz bestreuen.
- Servieren : In Scheiben schneiden und sofort servieren und den klassischen Geschmack einer echten italienischen Pizza Margherita genießen.
