Corknews

Het combineren van fruit met wijn draait om het vinden van een balans tussen zuurgraad, zoetheid en structuur. Mousserende wijnen werken goed met bessen, terwijl volle rode wijnen mooi samengaan me...

Ben je op zoek naar een indrukwekkend maar eenvoudig gerecht om je diner naar een hoger niveau te tillen? Gegratineerde kreeft is de perfecte keuze voor feestelijke gelegenheden en romantische dine...

Dit driegangenmenu is ideaal om het oude jaar af te sluiten met een culinaire ervaring. Van een verfijnde kreeftencappuccino tot een klassieke ossenhaas en een luchtige witte chocolademousse, elk g...

De combinatie van popcorn en champagne is een speelse manier om het alledaagse te combineren met het exclusieve. Het laat zien hoe een eenvoudig ingrediënt zoals popcorn kan worden getransformeerd ...

DOCG-classificatie is meer dan alleen een etiket – het vertegenwoordigt de hoogste uitdrukking van Italiaanse wijnproductie. Door zorgvuldig gereguleerde productiemethoden, smaaktesten en een uniek...

In deze verkenning van Barolo onthullen we het rijke erfgoed dat de wijn definieert en duiken we in de geheimen van Nebbiolo, de druif die Barolo zo uitzonderlijk maakt.

Door zorgvuldig wijnen te selecteren die de traditionele smaken van Thanksgiving aanvullen, kun je de feestelijke sfeer van je bijeenkomst verbeteren. Of je nu kiest voor rood, wit of moussere...

De Zweedse kerstham is een geliefde traditie tijdens de feestdagen, maar overal ter wereld serveren veel landen soortgelijke gerechten als het middelpunt van hun kerstfeest. Hoewel de bereidingswij...

De populariteit van roséwijn toont geen tekenen van afname. Integendeel, de interesse in rosé blijft groeien, vooral onder jongvolwassenen die de veelzijdigheid en toegankelijkheid ervan waarderen.

Door zorgvuldig wijn te combineren met je tacos, kun je zelfs de meest informele taco-avond omtoveren in een gastronomische ervaring. De sleutel is om de smaken en texturen van het gerecht in balan...

Of je nu een gezellige familiediner bereidt of indruk wilt maken op gasten, deze combinatie van rijke gehaktballetjes, romige saus en perfect afgestemde wijn zal zeker in de smaak vallen.

Bij het combineren van avocado met wijn is de sleutel om een wijn te kiezen met voldoende zuurgraad om de rijke en romige aard van avocado in balans te brengen. Witte en mousserende wijnen zijn mee...

Cinsault is misschien niet zo bekend als sommige andere druivensoorten, maar zijn bijdrage aan de wijnwereld is aanzienlijk. Of het nu wordt gebruikt als sleutelcomponent in blends of als een varië...

Thanksgiving is meer dan alleen een maaltijd; het is een tijd om te geven en te delen, na te denken over de zegeningen van het jaar en te genieten van elkaars gezelschap. Of het nu gevierd wordt me...

Crème Brûlée is een van de meest geliefde en elegante desserts ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat naar de Franse keuken in de 17e eeuw. De naam betekent "gebrande room" en verwijst naar...

Pairing a dessert with a glass of red wine can enhance the flavors of both the wine and the dessert, creating a harmonious and enjoyable experience. Here are some examples of the best dessert pairi...

Serving red wine at the right temperature is crucial to enhancing its flavors and aromas. The optimal serving temperature for red wine is between 16 and 18 degrees Celsius.

The national dish of Portugal is Bacalhau à Brás. Bacalhau, or codfish, is a staple in Portuguese cuisine, and there are said to be over 365 ways to prepare it, one for each day of the year. Bacalh...

A healthy and delicious accompaniment that pairs excellently with a glass of full-bodied red wine is a plate of roasted vegetables and a piece of dark chocolate with high cocoa content.

Gruyère cheese is more than just a cheese – it is a symbol of Swiss tradition and culinary excellence. Its versatility, rich flavor, and unique texture make it an indispensable addition to any chee...

Selecting the right wine to pair with herring can be challenging due to the fish's salty and often tangy flavor. Here are some recommendations for wines that pair well with herring:

Nebbiolo is one of Italy's most prestigious and historic grape varieties, primarily grown in the Piedmont region. Known for producing some of Italy's most celebrated wines.Nebbiolo is a grape that...

When selecting wine and other beverages to pair with grilled pork tenderloin, it largely depends on the marinade and the sides served with the meat. But there are som good suggestions on what to ch...

Choosing the right wine to pair with Christmas dinner can enhance the festive experience. For Christmas dishes, it's best to choose wines that complement the rich and varied flavors of the holiday ...