Noticias e Inspiración
Food
Cómo usar las hojas de vegetales en la cocina: inteligente, sabroso y sostenible
Las hojas de zanahoria, rábano, remolacha y los hilos de hinojo suelen desecharse, pero muchos pueden usarse al cocinar. Aquí te mostramos cómo convertirlos en pesto, salsas, ensaladas y guarniciones.
Bulgur
La diferencia entre la quinoa, el bulgur, el cuscús, la avena en grano y los granos de trigo
¿Cuál es la diferencia entre la quinoa, el bulgur, el cuscús, la avena en grano y los granos de trigo? Aquí tienes una guía sencilla sobre qué son, a qué saben, con qué combinan y en qué se diferen...
Cocktails and drinks
Cuando el trópico se encuentra con el verano nórdico: La combinación sorprendentemente perfecta de mango y saúco
El mango y la flor de saúco crean una combinación de sabores sorprendentemente elegante. Descubra por qué el mango tropical y el saúco floral funcionan a la perfección en postres, cócteles y cocina...
Healthy
Batatas al Horno: Nutrición, Beneficios para la Salud y el Mejor Truco
Las batatas aportan fibra, betacaroteno (vitamina A), potasio y vitamina C. Aquí te contamos lo que contienen, por qué son una opción diaria inteligente y un método sencillo al horno: hornea mitade...
Asian Food
El mango - La fruta tropical que conquistó el mundo
Explora la historia del mango: su producción global, temporadas altas, beneficios para la salud y variedades. Descubre por qué esta fruta tropical es uno de los ingredientes más populares y versáti...
Food
¿Es saludable el aguacate? Esto es lo que dice la ciencia
¿Es saludable el aguacate? Definitivamente. Repleto de grasas saludables para el corazón, fibra y vitaminas esenciales, el aguacate es un alimento rico en nutrientes que promueve el bienestar general.
Food
Panecillos de Requesón Fáciles y Saludables
Panecillos de requesón fáciles y saludables – altos en proteína y rápidos de hacer. Un pan perfecto sin levadura para desayunos o meriendas. ¡Prueba esta sencilla receta hoy mismo!
Food
Los Reyes de las Especias del Mundo - ¿Qué País Produce la Mayor Cantidad de Especias?
¿Qué país produce la mayor cantidad de especias en el mundo? Descubre por qué la India lidera la producción y exportación mundial de especias, desde la cúrcuma hasta el chile, el comino y el cardam...
Extra Virgin Olive Oil
Coles de Bruselas Asadas con Avellanas, Miel y Limón
Coles de Bruselas asadas y crujientes con miel, avellanas y limón, una guarnición fácil y sabrosa, perfecta tanto para cenas entre semana como para comidas festivas.
Christmas
¿Qué carne sabe mejor ahumada?
¿Qué carne es mejor para ahumar? Descubra los mejores cortes como la carne de res, el hombro de cerdo y las costillas, además de cómo empezar a ahumar a baja temperatura y lentamente para obtener u...
Healthy
Skogens Honung – Miel Artesanal Galardonada de Småland
Skogens Honung se elabora en los paisajes forestales de Småland, donde las abejas trabajan en la naturaleza virgen y cada frasco refleja el ritmo de las estaciones. Una miel galardonada elaborada c...
Healthy
Orégano – una pequeña hierba con grandes variaciones
El orégano se presenta en muchas formas, desde el audaz orégano griego hasta el floral italiano y la suave mejorana francesa. Esta guía desglosa las diferencias clave entre las variedades, cómo la ...
Christmas
¿Por qué comemos nueces en Navidad?
¿Por qué comemos nueces en Navidad? Una tradición festiva arraigada en la historia, el sabor y la unión. Descubre su historia y qué bebida las acompaña mejor.
Cocktails and drinks
Ajo Negro: Revelando el Superalimento Rico en Umami
Descubre el ajo negro, un superalimento fermentado con un profundo sabor umami y una textura suave similar a la de los dátiles. Aprende sobre su proceso de creación único, sus versátiles usos culin...
Farming
Innovación sostenible a través de la proteína nórdica – El viaje del altramuz de Flättinge Farm
Flättinge Farm en el sur de Suecia ha evolucionado de la ganadería lechera y el ganado a un enfoque basado en plantas con el altramuz dulce. Descubra sus métodos de cultivo, su visión de sostenibil...
Aura Olive Oil
El Elixir Dorado - Revelando los Beneficios para la Salud del Aceite de Oliva
Descubra los amplios beneficios para la salud del aceite de oliva, piedra angular de la dieta mediterránea, centrándose en sus grasas monoinsaturadas, potentes antioxidantes y propiedades antiinfla...
Fruit
Mango y Vino – Una Dulce Combinación de Sabores
El mango es una fruta tropical dulce y jugosa. Descubre cómo cortarlo, cómo comerlo y qué vino marida mejor con el mango. Recetas, consejos de vino y combinaciones de sabores en Corkframes.com —tu ...
Fleur de Sel
Fleur de Sel – La joya de la corona de la sal
Fleur de Sel es la sal marina más fina del mundo – recolectada a mano en regiones como Guérande. Suave, crujiente y rica en minerales. Descubre cómo usarla, por qué es tan especial y compra Fleur d...
Fruit
¿Cuándo está la fruta en su mejor momento? Temporada alta de nuestras favoritas
Descubre cuándo las frutas están en temporada y saben mejor. Desde mango, melón y aguacate hasta fresas y cítricos: la fruta de temporada potencia el sabor y combina perfectamente con el vino. Lee ...
Cauliflower
Coliflor Asada Crujiente – Con la Combinación de Bebida Perfecta
Esta coliflor asada crujiente es una alternativa deliciosa y saludable a los snacks fritos, y funciona perfectamente como aperitivo, guarnición o plato ligero.
¿Qué salsa y bebida elegirías para a...
Chips
Chips de Col Rizada Crujientes – Saludables y Deliciosos
No importa con qué los combines, estos chips de col rizada caseros son un snack saludable y delicioso.
Food & Wine
¿Cuántas calorías tiene una copa de vino?
El contenido calórico de una copa de vino varía según el tipo de vino, el contenido de alcohol y los niveles de azúcar. Una copa estándar de vino contiene aproximadamente 15 cl. Aquí tienes un resu...
Christmas
Canela – La especia versátil con raíces históricas y beneficios para la salud
La canela es una especia fantástica con una rica historia y muchos usos. Es igualmente adecuada para la repostería, las bebidas calientes, los platos salados y como adorno. Además, tiene varios be...
Black Grapes
Qué tipo de uva es la más saludable?
La uva más "saludable" depende de lo que priorices en tu dieta. Las uvas negras y rojas tienen niveles más altos de antioxidantes, lo que las convierte en excelentes opciones para la salud del cora...
Avocado
Aguacate - Un Superalimento con Tanto Beneficios como Desventajas en Nuestra Dieta
El aguacate es sin duda una fruta rica en nutrientes y versátil que puede ofrecer muchos beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a la salud cardiovascular y la sensación de sacie...
Calorie Guide
¿Cuántas Calorías Tiene una Copa de Vino?
El contenido calórico del vino varía ampliamente dependiendo del tipo, dulzura y contenido alcohólico. Aquí hay algunos promedios para una porción de 15 cl:
Greece
La Aceituna Kalamata - Una de las Aceitunas Más Queridas del Mundo
La aceituna Kalamata es una joya amada en el mundo culinario. Originaria de la región de Kalamata en el sur de Grecia, esta aceituna presume de un sabor único y rico que ha conquistado los corazone...
Champagne
¿Cuál es el Vino con Menos Calorías?
Así que, toma tu sacacorchos y únete a nosotros mientras descubrimos qué vinos te permiten disfrutar sin sumar calorías de más. En general, los vinos blancos secos y los vinos espumosos contienen ...
Chablis
Sopa de Pescado Sueca con Eneldo de Mariette
La Sopa de Pescado Sueca con Eneldo de Mariette es un plato delicioso y nutritivo que combina los delicados sabores del pescado fresco y los mariscos con vibrantes vegetales y hierbas aromáticas.
HECHO A MANO EN SUECIA
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