Nyheter og Inspirasjon
Food & Wine
Hva er terroir i vin? Hvordan klima, jordsmonn og sted former det du smaker
Hvorfor kan den samme druen smake så forskjellig avhengig av hvor den dyrkes? Svaret ligger ofte i terroir – samspillet mellom klima, jordsmonn, topografi, vinstokken og måten mennesker dyrker den ...
Drink
Chianti vs. Chianti Classico: Hva er forskjellen?
Chianti og Chianti Classico høres kanskje ut som to versjoner av samme vin, men de er separate DOCG-betegnelser fra ulike deler av Toscana. Begge er sentrert rundt Sangiovese, men produksjonsområde...
Food & Wine
Champagne Grand Cru vs Premier Cru: Hva betyr de?
Grand Cru og Premier Cru dukker fortsatt opp på Champagne-etiketter, men begrepene stammer fra en historisk landsbyklassifisering som ofte blir misforstått. Her er hva de betyr, hvordan systemet fu...
Food & Wine
Hvordan klimaendringer omformer verdens vinregioner
Vin har alltid gjenspeilet klimaet, men stigende temperaturer og hyppigere ekstremvær endrer når druene modnes, hvor vinstokker kan vokse og hvordan produsenter jobber. Enkelte etablerte regioner s...
Food & Wine
Bordeaux venstre bredd vs. høyre bredd: De viktigste forskjellene forklart
Bordeaux er delt av elver i to berømte vinområder: den venstre bredden og den høyre bredden. De viktigste forskjellene ligger i druesorter, jordsmonn, appelasjoner og vinstil – der Cabernet Sauvign...
Food & Wine
Gamle verden vs. Nye verden vin: Hva er forskjellen?
Gamle verden og Nye verden er vanlige begreper for å beskrive hvor vin kommer fra, hvordan den er merket og tradisjonene bak den. Denne guiden forklarer forskjellene uten å stole på utdaterte antak...
Food & Wine
Guide til kombinasjon av vin og ost etter ostestil
Den enkleste måten å kombinere vin og ost på er å vurdere ostens tekstur, alder, saltinnhold og intensitet. Denne guiden forklarer hvilke viner som fungerer godt til ferske, kremete, harde, blåmugg...
Drink
Hvordan lese en italiensk vinetikett
Italienske vinetiketter kan virke kompliserte, men noen få detaljer avslører vinens opprinnelse, produsent, klassifisering og stil. Lær hvordan du tolker DOCG, DOC og IGT, sammen med begreper som C...
Drink
Champagne, Prosecco og Cava: Hva er forskjellen?
Champagne, Prosecco og Cava er alle musserende viner, men de kommer fra ulike regioner, bruker forskjellige druer og lages på ulike måter. Denne guiden forklarer de viktigste forskjellene i stil, s...
Food & Wine
Champagne-regionen: En guide til druer, landsbyer og jordsmonn
Oppdag Champagne-regionen i Frankrike, dens hoveddruer, viktige vindistrikter og jordsmonnet bak verdens mest berømte musserende vin.
Food
Artisjokker – sesong, tips til matlaging og de beste vinvalgene
Artisjokker har en mild, nøtteaktig og litt bitter smak som fungerer utmerket som forrett, i pasta, i salater eller på grillen. Lær når artisjokken er i sesong, hvordan du tilbereder den og hvilke ...
Bartender
Er det en god idé å putte isbiter i hvitvin eller musserende vin?
Er det en god idé å tilsette is i hvitvin eller musserende vin? Oppdag hvordan is påvirker smak og bobler, pluss smarte alternativer som frosne druer, kjølesteiner og vinkjølere.
Food
Sommerruller – 3 friske oppskrifter med reker, kylling og tofu
Sommerruller er lette, fargerike og enkle å variere. Oppdag tre friske oppskrifter med reker, kylling og tofu, servert med smaksrike dippsauser.
Food & Wine
Sebra-striping: Drikketrenden som gjør kvelden mer balansert
Sebra-striping handler om å veksle mellom alkoholholdig drikke og alkoholfrie alternativer. En enkel trend for alle som vil nyte gode drinker, sosiale middager og lange kvelder med mer balanse.
Food
Spaghetti Bolognese: Klassisk oppskrift med tips til drikke
En fyldig og mettende oppskrift på spaghetti bolognese med kjøttdeig, tomat, grønnsaker og parmesan. Enkel å lage hjemme, men full av dyp smak når sausen får småkoke.
Food & Wine
Topp 5 populære hvitviner akkurat nå: Friske valg for varme sommerdager
Hvilke hvitviner er mest populære akkurat nå? Her er fem bestselgende hvitviner som er perfekte for varme sommerdager, sjømat, fisk, salater og grillede retter.
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – Australias store smaksfestival for mat- og vinelskere
Good Food & Wine Show er et av Australias mest populære arrangementer for mat- og vinelskere. Det samler produsenter, kokker, vinmakere og nysgjerrige besøkende i én smaksrik opplevelse.
Food & Wine
Italias vinregioner: En enkel guide til vin, druer og smak
Italia er et av verdens mest elskede vinland. I denne guiden utforsker vi noen av de viktigste vinregionene, fra Piemonte og Toscana til Veneto, Sicilia og Puglia.
Drink
Forskjeller mellom ulike typer kylling: En guide til smak, kvalitet og bærekraft
Hva er forskjellen på vanlig kylling, maiskylling, økologisk kylling og saktevoksende kylling? Her er en enkel guide til smak, kvalitet, drikke og mer bevisste valg.
Asian Food
Hvordan grille reker perfekt – tid, marinader, eksperttips og de beste vinvalgene
Lær hvordan du griller reker perfekt med eksperttips, koketider, forberedelser, en deilig marinadeoppskrift og de beste vinvalgene til grillede reker og sjømat.
Food
Skagenrøre – Sveriges elskede rekesalat med en rik kulinarisk arv
Oppdag Skagenrøre, Sveriges berømte rekesalat. Lær om historien, hvor den er populær, og hvordan du lager en autentisk skandinavisk Skagenrøre med denne enkle og deilige oppskriften.
Drink Pairing
Hva du skal lage til semsommer: Kalde retter, varme retter og desserter
Planlegger du menyen til midtsommer/st. hans? Her finner du inspirasjon til et generøst midtsommerbord med kalde retter, varme innslag og enkle sommerdesserter.
Food & Wine
Vin til svensk midsommarmat: De beste vinene til sild, laks og sommerbuffé
Hvilken vin passer best til svensk midsommarmat? Her er en sommeliers guide til hvitvin, musserende vin, rosé og lett rødvin til sild, poteter, laks, grillet mat og jordbærkake.
Food & Beverage
Pistasjenøtter – den grønne delikatessen som tar den kulinariske verden med storm
Oppdag fordelene med pistasjenøtter, deres næringsverdi, kulinariske bruksområder, vinanbefalinger, og hvorfor denne premium grønne nøtten har blitt en av de hotteste mattrendene i verden.
Drink Trend
Prosecco Rosé – Den trendy musserende vinen som fortsetter å vokse
Prosecco Rosé har raskt blitt et av de mest populære valgene innen musserende vin. Lett, fruktig og festlig, er den en perfekt flaske for sommermiddager, aperitivo og avslappede feiringer.
Food
Bakepotet med 3 enkle fyll
Bakepoteter er enkelt, mettende og perfekt for både hverdagsmiddager og uformelle sammenkomster. Denne oppskriften inneholder tre nydelige fyll: klassisk rekerrøre, kremet kyllingkarri og et vegeta...
Food & Wine
Žlahtina-vin fra Krk – Kroatias unike hvite drue fra Vrbnik
Oppdag Žlahtina, den lokale hvite vindruen fra Krk i Kroatia. Denne friske og elegante øyvinen dyrkes rundt Vrbnik og er tett knyttet til sjømat, reiser og smakene fra Kvarnerbukten.
Drink
Rød og hvit sangria – to friske drinker for sommerens selskaper
Sangria er en av sommerens mest elskede vindrinker. Her er to enkle oppskrifter på rød og hvit sangria, med tips om frukt, vin og servering.
Food
Kvarnerbukten i Kroatia – En guide til øyer, mat, vin og reise
Oppdag Kvarnerbukten i det nordlige Kroatia, en vakker adriatisk region kjent for øyene Krk, Cres, Lošinj og Rab, lokal vin, olivenolje, sjømat og rolig kystliv.
Food
Hvordan bruke grønnsakstopper i matlaging – smart, smaksrikt og bærekraftig
Gulrotgress, reddikblader, rødbeteblader og fennikeltopper blir ofte kastet, men mange av dem kan brukes i matlaging. Her er hvordan du forvandler grønnsakstopper til pesto, sauser, salater og tilb...
Food & Wine
Tre naturviner å oppdage: Hvit, rosé og rød for moderne servering
Naturvin fortsetter å prege hvordan vi drikker vin: lettere, friskere og mer matvennlig. Her er tre stiler å oppdage – en hvit, en rosé og en rød.
Drink Pairing
Lefseruller med røkt laks
Lefseruller med røkt laks og pepperrotkrem er friske, enkle å tilberede og perfekte for sommerfester, buffeer, pikniker og hageselskaper.
Food
Oppskrift på grillet lam med to kalde sauser
En enkel oppskrift på grillet lam servert med to kalde sauser: kremet fetayoghurt og frisk tomat- og urtesalsa. Perfekt for sommerens grilling, utemiddager og avslappede sammenkomster rundt bordet.
Food
Griller i rustfritt stål - Hvorfor materialvalget betyr noe for utendørs matlaging
Rustfritt stål er et av de mest praktiske materialene for griller, røykovner og utekjøkken. Det er slitesterkt, enkelt å rengjøre og gir uteplassen et profesjonelt utseende.
Drink
Rødvin til grillet lam: Hvorfor Syrah er et perfekt valg
Grillet lam har rik smak, naturlig fett og røykfylte noter fra grillen. En rødvin med krydder, struktur og mørk frukt fungerer best – og Syrah er et av de sterkeste valgene.
Drinks
Sitron i matlaging – Slik bruker du den og dette drikker du til
Sitron tilfører friskhet, balanse og lysstyrke til maten. Her er hvordan du bruker sitron i matlaging og hva du bør drikke til retter der sitrus spiller en viktig rolle.
Fish
Guiden til å kombinere sjømat og vin
Guide til kombinasjon av sjømat og vin: oppdag de beste vinene til østers, hummer, reker, krabbe og blåskjell. Lær hvordan du matcher skalldyr med Champagne, Chardonnay, Riesling og mer.
Chicken
Sterk honning- og chilimarinade til kylling
Oppskrift på en smaksrik og sterk marinade til grillet kylling med honning, chili og lime. Perfekt for grillkvelder med enkle ingredienser og en dristig, deilig smak alle vil elske.
alcohol
Alkoholfrie drinker til grillmat - Friske kombinasjoner for vår og sommer
Alkoholfrie drinker kan fungere like godt som vin eller cocktails til grillmat. Her er en kort guide til friske, balanserte kombinasjoner for måltider i vår- og sommersesongen.
Food & Wine
Marsanne-druen – en fyldig og undervurdert hvitvinsdrue
Oppdag Marsanne-druen fra Frankrikes Rhônedal. Lær om dens opprinnelse, smaksprofil, lagringspotensial og hvorfor denne rike hvitvinsdruen får oppmerksomhet verden over.
Assyrtiko
Assyrtiko – Den greske druen som bergtok vinverdenen
Oppdag Assyrtiko, Hellas’ ikoniske hvitvinsdrue fra Santorini. Lær om dens vulkanske opprinnelse, friske syre, mineralske karakter og hvorfor den er blitt en global favoritt.
Europe
Er Slovakia trygt å besøke om våren? En smaksrik reise med mat og drikke i fokus
Planlegger du en rolig vårreise i Europa? Slovakia byr på lokal mat, interessant vin, sjarmerende byer og den følelsen av trygghet og ro mange reisende ser etter nå.
Chocolate
Hvit sjokoladecrémeux med mango og hyllestblomst
Hvit sjokoladecrémeux med mango og hyllestblomst er en kremet, elegant dessert som balanserer floral friskhet og tropisk frukt. Perfekt for middagsselskaper eller fine dining-anretning.
ABAS
ABAS røykeovn 100L og 200L - vedfyrt røyking med stabil temperaturkontroll
Vil du røyke kjøtt, fisk, ost eller grønnsaker med en ren røykprofil og jevn varme? Denne praktiske guiden dekker ABAS røykeovner på 100L og 200L, tilgjengelig hos Corkframes.
Cava
Påskecocktail – Sitrus- og honningspritz
Leter du etter en frisk påskecocktail? Denne sitrus- og honningspritzen er en enkel drink med gin, appelsin, sitron, honningsirup og musserende vin. Perfekt som velkomstdrink til påskemiddagen elle...
Food
Rosendals Trädgård – En grønn oase, jord-til-bord-servering og et gjennomtenkt vinutvalg i Stockholm
Oppdag Rosendals Trädgård i Stockholm – en biodynamisk hage, sesongbasert jord-til-bord-restaurant og destinasjon for naturvin på Djurgården. En grønn oase for mat- og vinelskere.
Cocktails
De beste takbarene i Málaga – Vin, utsikt og uforglemmelige kvelder
Oppdag de beste takbarene i Málaga med havutsikt, vin, cocktails og solnedgangstips. Din komplette guide til stilige terrasser og uforglemmelige kvelder på Costa del Sol.
Food
Artisjokk – 한 Delikatesse med Karakter og Sjarm
Oppdag hvordan du tilbereder artisjokk til perfeksjon og parer den med riktig vin. En sunn delikatesse gjort enda bedre med omtenksom forberedelse og elegant vinparing.
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Abonner på vårt Nyhetsbrev
Tilbud, Inspirasjon, Nye produkter og salg. Direkte til innboksen din!