Nyheter og Inspirasjon
Christmas
Klassisk Gratinert Hummer til Nyttårsaften - En Festlig Delikatesse
Lær hvordan du tilbereder en luksuriøs gratinert hummer til nyttårsfeiringen med denne omfattende guiden, inkludert tips for tilberedning, laging av kremet saus, og drikkeforslag.
Christmas
Ramen til julehøytiden? Den japanske komfortretten får en festlig make-over
Ramen er i ferd med å bli en ny feriefavoritt over hele verden. Oppdag hvordan du kan gi denne japanske komfortretten en festlig vri – og hva du kan drikke til.
Food & Wine
Hvilken urt passer best til et glass hvitvin?
Lurer du på hvilken urt som passer best til hvitvin? Oppdag hvorfor estragon er den perfekte kombinasjonen og hvordan du kan lage mat med den for den ultimate vinopplevelsen.
Food & Wine
Hvilken urt passer best til et glass rødvin?
Oppdag hvorfor rosmarin er den beste urten å pare med rødvin, og hvordan du bruker den i retter som hever din vinopplevelse. Enkle, elegante vintips!
Drink
Honning og vin - En eldgammel og utviklende kombinasjon
Utforsk det gamle og utviklende forholdet mellom honning og vin, fra historiske drikker til moderne kombinasjoner, og oppdag den sensoriske synergien som gjør dem til en perfekt match.
Cocktails and drinks
Svart hvitløk: Avduking av umamirike supermaten
Oppdag svart hvitløk, en fermentert supermat med en dyp umamismak og en myk, daddellignende tekstur. Lær om dens unike tilblivelsesprosess, allsidige kulinariske bruksområder og imponerende helsefo...
Farming
Bærekraftig innovasjon gjennom nordisk protein – Flättinge gårds lupinreise
Flättinge gård i Sør-Sverige har utviklet seg fra melk- og husdyrproduksjon til et plantebasert fokus på søtlupin. Oppdag deres dyrkingsmetoder, bærekraftsvisjon og gårdsbutikk.
Christmas Drink
Eggnog & Äggtoddy – To Klassikere med Samme Sjel, men Forskjellig Karakter
Vinterens mest nostalgiske drikker gir varme, sødme og tradisjon. Eggnog og äggtoddy deler samme opprinnelse, men har utviklet seg til to distinkte opplevelser – den ene en varm nordisk klassiker, ...
Cheese
Geitost – håndverk, historie og smak i harmoni
Geitost har en lang historie som strekker seg fra Middelhavet til moderne nordiske gårder. Med sin friske syre og kremete tekstur er den en favoritt blant osteelskere. Her er historien bak dens opp...
Drink
Trendvarsel – Hvitvin og jalapeños – En overraskende kombinasjon som tar av
Hvitvin og jalapeños? Oppdag den krydrede trenden som varmer opp vinbarer og smaksprøver overalt – og hvordan du kombinerer det perfekt hjemme.
Food
De 7 Beste Tapas-restaurantene i Málaga By – Fra Lokale Skatter til Moderne Klassikere
Oppdag de beste tapasrestaurantene i Málaga – fra lokale skatter til moderne favoritter. En kuratert guide for enhver smak og ethvert budsjett i sentrum.
Food & Beverage
Thanksgiving-viner – de perfekte kombinasjonene
Oppdag de beste vinene til Thanksgiving – fra Pinot Noir og Riesling til Zinfandel og musserende. Tips som løfter kalkun, stuffing og paier.
Food & Beverage
Østers – havets mest eksklusive delikatesse
Oppdag hvorfor østers regnes som en luksusdelikatesse. Les om perler i østers, verdens dyreste østers, spennende fakta og de beste drikkene å kombinere med denne havskatten.
Food
Paella Mixta – Den mest populære paellaoppskriften
Lag ekte paella mixta – den mest populære spanske retten med kylling, sjømat, safran og grønnsaker. En smakfull og fargerik oppskrift som er enkel å dele med venner eller familie. Autentisk spansk ...
Burger
Burger og vin – En undervurdert duo
Hva drikker man til en grillet burger? Vin, håndverksøl eller cocktail kan være perfekte match til både klassiske og vegetariske burgere. En inspirerende guide for mat- og vinelskere som vi...
Food & Wine
Nero d’Avola – Sicilias svarte hjerte
Lær alt om Nero d’Avola – Sicilias ikoniske og kraftige rødvin. Oppdag smaksprofil, matparinger og opprinnelse på Corkframes.com. Perfekt for vinelskere, sommelierer og alle som er nysgjerrige på i...
Fish
Vin til røkt fisk – En røykfylt romanse eller en smakskollisjon?
Oppdag de beste vinene til røkt fisk – fra frisk Riesling og mineralrik Chablis til livlig Albariño og elegante musserende viner. Lær å balansere røyk- og saltsmaker for uforglemmelige mat- og vino...
Food & Wine
Vin i Japan – En guide til landets uventede vinregioner
Oppdag japansk vin med vår guide til unike regioner som Yamanashi og Hokkaido. Lær om Koshu-druen, vingårder du bør besøke og japanske vin- og matkombinasjoner.
Food & Wine
Derfor bør du ikke servere sitronvann til vin – og hvilket vann du heller bør velge
Usikker på hvilket vann som passer til vin? Unngå sitronvann og smakstilsatt vann. Velg stille, nøytralt vann med lav mineralmengde for å få mest mulig ut av vinens smak. Perfekt til vinsmaking, mi...
Checklist
Sjekkliste for en krepselag – Alt du trenger til en tradisjonell svensk fest
Planlegg et perfekt svensk krepselag med vår komplette sjekkliste. Få idéer til mat, drikke, sanger, dekorasjoner og morsomme fakta om tradisjonen.
Food
Toast Skagen – En svensk klassiker med nordisk eleganse
Toast Skagen er en klassisk svensk forrett med reker, majones, dill og sitron på smørristet brød. En enkel og elegant rett som passer perfekt med champagne, riesling eller rosévin. Perfekt til somm...
Food & Beverage
Ulike typer mozzarella – guide og serveringstips
Lær mer om de ulike typene mozzarella, hvordan du bruker dem i matlaging, og hvilke viner som passer best. En guide for alle som elsker italiensk mat og rike smaksopplevelser.
Aubocassa
Spanias beste olivenoljeprodusenter – hvor de holder til og hva som gjør dem spesielle
Oppdag Spanias beste produsenter av ekstra virgin olivenolje – fra økologiske gårder i Andalucía til små håndverksprodusenter på Mallorca. Lær om olivensorter, smaksprofiler og regionale forskjelle...
BBQ
Slik lykkes du med grillet tofu — og hvilke drikker som passer til
Slik lykkes du med grillet tofu: tips til marinering, sprø tekstur og de beste drikkene for en smakfull sommergrill.
Food & Beverage
Hvitløk og vin – en kjærlighetshistorie på kjøkkenet
Lær hvordan du kan kombinere hvitløk og vin på best mulig måte. Oppdag hvilke viner som passer til rå, ovnsbakt eller kokt hvitløk, og løft middagene dine til et nytt nivå.
Aroma
Duftens magi – forstå de grunnleggende duftforskjellene i vin
Lær å kjenne igjen vinens aromaer, forstå forskjeller mellom vintyper og få tips til vinsmaking på Corkframes.com. Utforsk rødvin, hvitvin, musserende og søtvin – og bevar dine vinminner med stil i...
Aroma
Tren nesen din – Slik blir du bedre til å kjenne igjen vinens aromaer
Vil du bli flinkere til å kjenne igjen aromaer i vin? På Corkframes.com finner du praktiske tips for å trene luktesansen, bruke aromahjul og styrke lukteminnet ditt. Perfekt for vinelskere som vil ...
Food & Beverage
Slik velger du musserende vin til hummer og reker
Slik velger du riktig musserende vin til hummer og reker. Fra tørr champagne til alkoholfrie alternativer – få de beste tipsene til å kombinere sjømat og bobler.
Curry
Hva er egentlig curry? Et krydder, en gryterett – eller noe helt annet?
Er curry et krydder eller en matrett? Finn ut hva curry egentlig er, hvordan betydningen varierer mellom kulturer, og hvilke drikker som passer til ulike typer curry.
Food & Wine
Drikke som passer godt til soppretter
Hvilken drikke passer best til sopp? Oppdag de beste vinene, ølene og alkoholfrie alternativene til alt – fra stekte kantareller til kremet sopprisotto.
Bastille Day
Feir Frankrikes nasjonaldag med ratatouille og vin
Feir Frankrikes nasjonaldag 14. juli med en klassisk oppskrift på ratatouille og passende vin. Enkelt, smakfullt og ideelt for sommerens måltider.
Asparagus
Asparges – Vårens delikatesse som fortjener et godt glass vin
Lær hvordan du best tilbereder asparges, forskjellen på grønn og hvit, og hvilke viner som passer best til denne vårfavoritten for vinelskere.
Food
Vin til poké bowl – slik kombinerer du vin med moderne comfort food
Hvilken vin passer best til en poké bowl? Vi guider deg til de beste vinvalgene for denne moderne retten – fra friske hvitviner til overraskende naturviner. For vinelskere med sans for moderne matt...
Chocolate
Fra kakaobønne til nytelse – Reisen fra plantasjen til sjokoladeplaten
Oppdag reisen fra kakaobønne til sjokolade – fra tropisk plantasje til håndlaget sjokoladeplate. Lær om fermentering, risting, terroir og hvorfor ekte håndverkssjokolade smaker best. Les mer på Cor...
Extra Virgin Olive Oil
Olivenoljens verden – En reise gjennom smak, kvalitet og tradisjon
Olivenolje er ikke bare en ingrediens – det er kultur, håndverk og lidenskap på flaske. Enten du lager hverdagsmat eller festmiddag, finnes det en olivenolje som løfter smaken til et nytt nivå.
Food & Wine
Hva drikker man til sushi?
Det finnes mange drikker som passer godt til sushi, og det beste valget avhenger både av smakspreferanser og hvilken type sushi du spiser. Sake og japansk øl er tradisjonelle valg, mens musserende ...
Cauliflower
Sprø ovnsristet blomkål – med den perfekte drikke-kombinasjonen
Denne sprø ovnsristede blomkålen er et deilig og sunt alternativ til fritert snacks, og passer perfekt som en forrett, et tilbehør eller en lett middag.
Hvilken dip og drikke ville du valgt til de...
Food & Wine
Tre sild til sankthans med en moderne vri – og hva du bør drikke til
Oppdag tre enkle og elegante sildretter til sankthans – perfekt kombinert med vin, musserende eller alkoholfritt.
Air fryer
Sprø kyllingwrap i airfryer – perfekt til piknik
En sprø kyllingwrap er et smakfullt og enkelt måltid, perfekt å ta med på piknik. Her er en oppskrift med panert kylling, friske grønnsaker og en kremet saus, samt et vintips som passer perfekt til.
Florida
Miamis Vinfestivaler - Et Paradis for Vinelskere
Hvorfor Delta på en Vinfestival i Miami?
✅ Oppdag viner fra hele verden – Smak på kvalitetsviner fra Frankrike, Italia, Argentina, California og mer.✅ Møt ekspertene – Lær av sommelierer og vinmak...
Food & Wine
Hvit Sangria – Den Ultimate Vinopplevelsen for Sommeren
Hvit sangria er en frisk og fruktig variant av den klassiske spanske drikken, perfekt for varme sommerdager. Med hvitvin, fersk frukt og en touch av appelsinlikør er dette en forfriskende og elegan...
Easter
Lam – En tradisjonell påskerett
Lammestek med hvitløk, rosmarin og timian er en klassisk påskerett som nytes over hele Europa. Det saftige og smakfulle kjøttet passer perfekt sammen med et glass rødvin, og gjør denne retten til e...
Dessert Wine
Hvor lenge holder vin? Slik oppbevarer du åpne og uåpnede flasker
Hvor lenge vin holder, avhenger av typen og lagringsforholdene. Uåpnede flasker kan vare fra noen år til flere tiår, mens åpne viner bør drikkes innen noen dager for å bevare den beste smaken. Her ...
Champagne
Sabrering – Den Elegante Kunsten å Åpne Champagne med Stil
Å åpne en champagneflaske ved å slå av toppen av flaskehalsen er en spektakulær tradisjon som stammer fra Napoleons tid. Med en rask bevegelse og riktig teknikk kan flasken åpnes på en dramatisk og...
Dinner
Vårens Grønnsaker og Perfekt Vin – En Sesongbetont Nytelse
Når vårsolen varmer jorden og de første sesongens grønnsaker finner veien til våre kjøkken, er det tid for å matche dem med viner som fremhever deres delikate smaker. Asparges, ramsløk, nypoteter o...
Dinner
Gratinerte Hummer – En Delikatesse for Spesielle Anledninger
Er du på jakt etter en imponerende, men enkel rett for å løfte middagen din til et nytt nivå? Gratinerte hummer er det perfekte valget for festlige anledninger og romantiske middager. Med sin kreme...
Beef
En Luksuriøs Treretters-meny til Nyttårsaften
Denne trerettersmenyen er perfekt for å avslutte året med en kulinarisk opplevelse. Fra den delikate hummercappuccinoen til den klassiske indrefileten og en lett, kremet pannacotta, feirer hver ret...
Food & Wine
Hvor mange kalorier er det i et glass vin?
Kaloriinnholdet i et glass vin varierer avhengig av vintype, alkoholinnhold og sukkernivå. Et standard glass vin inneholder cirka 15 cl. Her er en oversikt over de vanligste vintypene og deres kalo...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Abonner på vårt Nyhetsbrev
Tilbud, Inspirasjon, Nye produkter og salg. Direkte til innboksen din!