Kurk nieuws
Food
Gepofte aardappelen met 3 makkelijke vullingen
Gepofte aardappelen zijn eenvoudig, troostrijk en perfect voor zowel doordeweekse maaltijden als ontspannen bijeenkomsten. Dit recept bevat drie heerlijke vullingen: klassieke garnalensalade, romig...
Food & Wine
Žlahtina-wijn van Krk – Kroatië's unieke witte druif uit Vrbnik
Ontdek Žlahtina, de lokale witte wijndruif van Krk in Kroatië. Deze frisse en elegante eilandwijn, verbouwd rond Vrbnik, is nauw verbonden met zeevruchten, reizen en de smaken van de Kvarner-baai.
Drink
Rode en Witte Sangria – Twee verfrissende drankjes voor zomerse bijeenkomsten
Sangria is een van de meest geliefde wijnstijlen van de zomer. Hier zijn twee eenvoudige recepten voor rode en witte sangria, met tips over fruit, wijn en serveren.
Food
Kvarner-baai in Kroatië – Een gids voor eilanden, eten, wijn en reizen
Ontdek de Kvarner-baai in het noorden van Kroatië, een prachtige Adriatische regio die bekend staat om de eilanden Krk, Cres, Lošinj en Rab, lokale wijn, olijfolie, zeevruchten en langzaam reizen l...
Food
Zo gebruik je loof en groenteblad in de keuken – slim, smaakvol en duurzaam
Wortelloof, radijsblad, bietenblad en venkelgroen worden vaak weggegooid, maar veel daarvan zijn uitstekend bruikbaar in de keuken. Hier lees je hoe je loof omtovert tot pesto, sauzen, salades en b...
Food & Wine
Drie natuurwijnen om te ontdekken: wit, rosé en rood voor modern tafelen
Natuurwijn blijft de manier waarop we wijn drinken bepalen: lichter, frisser en gemakkelijker te combineren met eten. Hier zijn drie stijlen om te ontdekken — één wit, één rosé en één rood.
Drink Pairing
Gerookte zalm wraps van platbrood
Gerookte zalm wraps van platbrood met mierikswortelcrème zijn fris, eenvoudig te bereiden en perfect voor zomerse bijeenkomsten, buffetten, picknicks en tuinfeesten.
Food
Gegrild lamsvlees recept met twee koude sauzen
Een eenvoudig recept voor gegrild lamsvlees geserveerd met twee koude sauzen: romige feta-yoghurt en een verse tomaten-kruiden salsa. Perfect voor zomerse barbecues, diners in de buitenlucht en ont...
Food
Roestvrijstalen Grills - Waarom het materiaal belangrijk is voor buitenkoken
Roestvrij staal is een van de meest praktische materialen voor grills, rookovens en buitenkeukens. Het is duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en geeft je buitenkookplek een professionele uitstral...
Drink
Rode wijn bij gegrild lamsvlees: Waarom Syrah een perfecte match is
Gegrild lamsvlees heeft een rijke smaak, natuurlijk vet en rokerige tonen van de barbecue. Een rode wijn met kruidigheid, structuur en donker fruit werkt het best — en Syrah is een van de sterkste ...
Drinks
Citroen in de keuken - Hoe het te gebruiken en wat erbij te drinken
Citroen voegt frisheid, balans en helderheid toe aan gerechten. Hier lees je hoe je citroen gebruikt in de keuken en wat je drinkt bij gerechten waarin citrus een belangrijke rol speelt.
Fish
De gids voor het combineren van zeevruchten en wijn
Gids voor het combineren van zeevruchten en wijn: ontdek de beste wijnen voor oesters, kreeft, garnalen, krab en mosselen. Leer hoe je schaaldieren combineert met Champagne, Chardonnay, Riesling en...
Chicken
Pittige Honing & Chili Kip Marinade
Recept voor een smaakvolle pittige gegrilde kipmarinade met honing, chili en limoen. Perfect voor BBQ-avonden met simpele ingrediënten en een krachtige, heerlijke smaak waar iedereen dol op zal zijn.
alcohol
Alcoholvrije drankjes voor bij de barbecue - Frisse combinaties voor de lente en zomer
Alcoholvrije drankjes kunnen net zo goed passen bij gegrild eten als wijn of cocktails. Hier is een korte gids voor frisse, uitgebalanceerde combinaties voor lente- en zomermaaltijden.
Food & Wine
De Marsanne druif – Een rijk en ondergewaardeerd wit ras
Ontdek de Marsanne-druif uit de Franse Rhône-vallei. Leer meer over de herkomst, het smaakprofiel, het rijpingspotentieel en waarom deze rijke witte wijndruif wereldwijd steeds meer aandacht krijgt.
Assyrtiko
Assyrtiko – De Griekse druif die de wijnwereld veroverde
Ontdek Assyrtiko, de iconische witte druif van het Griekse Santorini. Leer meer over de vulkanische oorsprong, strakke zuren, het minerale karakter en waarom deze druif wereldwijd favoriet wordt.
Europe
Is Slowakije veilig om te bezoeken in de lente? Een smaakvolle reis met eten en drinken in de focus
Plant u een rustige lentereis in Europa? Slowakije biedt lokaal eten, interessante wijn, charmante steden en het gevoel van gemak waar veel reizigers momenteel naar op zoek zijn.
Chocolate
Witte Chocolade Crémeux met Mango en Vlierbloesem
Witte chocolade crémeux met mango en vlierbloesem is een romig, elegant dessert dat florale frisheid en tropisch fruit combineert. Perfect voor diners of verfijnde presentaties.
ABAS
ABAS Rookoven 100L en 200L - houtgestookt roken met stabiele temperatuurregeling
Wilt u vlees, vis, kaas of groenten roken met een schoon rookprofiel en consistente hitte? Deze praktische gids behandelt de ABAS Rookovens in 100L en 200L, verkrijgbaar bij Corkframes.
Cava
Pasen Cocktail - Citrus en Honing Spritz
Op zoek naar een frisse cocktail voor Pasen? Deze Citrus & Honing Spritz is een eenvoudig drankje met gin, sinaasappel, citroen, honingsiroop en mousserende wijn. Perfect als welkomstdrankje voor h...
Food
Rosendals Trädgård – Een groene oase, farm-to-table dineren en een zorgvuldige wijnselectie in Stockholm
Ontdek Rosendals Trädgård in Stockholm – een biologisch-dynamische tuin, seizoensgebonden farm-to-table restaurant en bestemming voor natuurlijke wijnen op Djurgården. Een groene oase voor liefhebb...
Cocktails
De beste rooftopbars in Málaga – Wijn, uitzicht & onvergetelijke avonden
Ontdek de beste rooftopbars in Málaga met uitzicht op zee, wijn, cocktails en zonsondergangtips. Jouw complete gids voor stijlvolle terrassen en onvergetelijke avonden aan de Costa del Sol.
Food
Artichok – Een Delicatesse met Karakter en Charme
Ontdek hoe u artisjok tot in de perfectie bereidt en combineert met de juiste wijn. Een gezonde delicatesse die nog beter wordt met een doordachte bereiding en elegante wijncombinatie.
Food & Beverage
Eten en wijn in IJsland: een eenvoudige checklist voor lamsvlees, vis, skyr en lokale drankjes
Wil je IJsland op een slimme, eenvoudige manier proeven? Hier is een korte checklist van wat je moet bestellen, wat de IJslandse smaken definieert, en hoe je tijdens je reis moet denken over wijn, ...
Cabernet Sauvignon
Waarom mousserende wijn je vaak gelukkiger maakt dan rode wijn
Maakt bubbels je gelukkiger dan rode wijn? Ja! Mousserende wijn verbetert je humeur sneller dankzij koolzuur, hersenchemie en de psychologie van feestvieren. Dit is waarom!
Drink Pairing
Lentearoma's in witte wijn — Wat te drinken bij lente groenten
Lentegroenten houden van frisse, droge witte wijnen met heldere zuren en frisse “groene” aroma's. Hier is een eenvoudige gids voor de klassieke lentearoma's in witte wijn – en gemakkelijke combinat...
Food & Wine
Testalonga – Het Wilde Hart van Zuid-Afrikaanse Natuurwijn
Testalonga produceert natuurwijnen in Swartland, Zuid-Afrika. Bekend om zijn rauwe Chenin Blanc, pet-nat en gedurfde etiketten, herdefinieert Craig Hawkins de Nieuwe Wereld-wijn.
Food & Wine
Envínate – De toekomst van Spaanse wijn ligt in het verleden geworteld
Envínate verandert Spaanse wijn met inheemse druiven, vulkanische grond en minimale interventie. Ontdek hun wijnen zoals Táganan en Benje – en bewaar de kurk.
Cointreau
Crème Brûlée met Cointreau – Vanillecustard met een Citrus Twist
Crème brûlée met Cointreau combineert zijdezachte vanillecustard met een verfijnd sinaasappellikeuraroma. Hier vind je een betrouwbaar recept, duidelijke stappen voor een perfecte setting, een knap...
Christmas
Welk vlees smaakt het lekkerst als het gerookt is?
Welk vlees is het beste om te roken? Ontdek de beste stukken zoals borst, procureur en ribben – plus hoe je begint met langzaam roken voor een rijke, sappige BBQ-smaak.
Christmas
Waarom Eten We Walnoten Met Kerst?
Waarom eten we walnoten met Kerst? Een feestelijke traditie geworteld in geschiedenis, smaak en samenzijn. Ontdek hun verhaal — en welke drank er het beste bij past.
Drink Pairing
Vegetarische Alternatieven voor Kerstham – Moderne Groene Gerechten voor de Feestdagen
Ontdek drie vegetarische pronkstukken voor de feesttafel – geglaceerde knolselderij, hele geroosterde bloemkool en feestelijke veggieballetjes – gecombineerd met drankensuggesties die elke smaak ve...
Food & Wine
Citroen in rode wijn – Een moderne trend of een oude traditie?
Is citroen in rode wijn een nieuwe trend of een oude traditie? Ontdek de geschiedenis achter deze verfrissende combinatie en waarom het een stijlvolle comeback maakt in de wijnwereld.
Christmas
Tips voor de Advent-bijeenkomst
Snelle en gemakkelijke ideeën voor een Advent-bijeenkomst met eenvoudige lekkernijen en seizoensdrankjes – geen bakken of gedoe nodig.
Christmas
Klassieke Gegratineerde Kreeft voor Oudejaarsavond - Een Feestelijk Genot
Leer hoe je een luxueuze gegratineerde kreeft bereidt voor je oudejaarsavondviering met deze uitgebreide gids, inclusief tips voor het koken, het maken van romige saus en drankarrangementen.
Christmas
Ramen voor de kerstdagen? Het Japanse troostgerecht krijgt een feestelijke make-over
Ramen wordt wereldwijd een nieuwe vakantiefavoriet. Ontdek hoe je dit Japanse troostgerecht een feestelijke twist kunt geven - en wat je erbij kunt drinken.
Food & Wine
Welk Kruid Past het Best bij een Glas Witte Wijn?
Vraagt u zich af welk kruid het beste past bij witte wijn? Ontdek waarom dragon de perfecte match is en hoe u ermee kookt voor de ultieme wijnervaring.
Food & Wine
Welk Kruid Past het Beste bij een Glas Rode Wijn?
Ontdek waarom rozemarijn het beste kruid is om te combineren met rode wijn, en hoe je het kunt gebruiken in gerechten die je wijnervaring naar een hoger niveau tillen. Eenvoudige, elegante wijnpair...
Drink
Honing en Wijn - Een Oude en Evoluerende Combinatie
Verken de oude en evoluerende relatie tussen honing en wijn, van historische libaties tot moderne combinaties, en ontdek de zintuiglijke synergie die ze perfect bij elkaar doet passen.
Cocktails and drinks
Zwarte Knoflook: Ontdek het Umami-Rijke Superfood
Ontdek zwarte knoflook, een gefermenteerd superfood met een diepe umami-smaak en een zachte, dadelachtige textuur. Leer meer over het unieke creatieproces, de veelzijdige culinaire toepassingen en ...
Farming
Duurzame innovatie met Noordse proteïne – de lupine-reis van Flättinge Farm
Flättinge Farm in Zuid-Zweden is geëvolueerd van zuivel en veeteelt naar een plantaardige focus op zoete lupine. Ontdek hun kweekmethoden, duurzaamheidsvisie en boerderijwinkel.
Christmas Drink
Eggnog & Äggtoddy – Twee Klassiekers met Dezelfde Ziel, maar een Ander Karakter
De meest nostalgische winterdranken brengen warmte, zoetheid en traditie. Eggnog en äggtoddy delen dezelfde oorsprong, maar zijn geëvolueerd tot twee verschillende ervaringen – de één een warme Sca...
Cheese
Geitenkaas – vakmanschap, geschiedenis en smaak in harmonie
Geitenkaas kent een lange geschiedenis, van het Middellandse Zeegebied tot moderne Scandinavische boerderijen. Met zijn frisse zuurgraad en romige textuur is het een favoriet onder kaasliefhebbers....
Drink
Trend Watch - Witte Wijn en Jalapeños – Een Verrassende Match die Populair Wordt
Witte wijn en jalapeños? Ontdek de pittige trend die wijnbarren en proeverijen overal opwarmt – en hoe je de perfecte combinatie thuis maakt.
Food
De 7 Beste Tapas-restaurants in Málaga Stad – Van Lokale Pareltjes tot Moderne Klassiekers
Ontdek de beste tapasrestaurants in Málaga – van lokale pareltjes tot moderne favorieten. Een samengestelde gids voor elke smaak en elk budget in het stadscentrum.
Food & Beverage
Thanksgivingwijnen – de perfecte combinaties
Ontdek de beste wijnen voor Thanksgiving – van Pinot Noir en Riesling tot Zinfandel en mousserend. Combinaties die kalkoen, stuffing en taarten naar een hoger niveau tillen.
Food & Beverage
Oesters – de meest verfijnde delicatesse van de zee
Ontdek waarom oesters als een luxe delicatesse worden beschouwd. Lees meer over parels in oesters, de duurste oester ter wereld, leuke weetjes en de beste drankcombinaties.
Food
Paella Mixta – Het populairste paella-recept
Leer hoe je de klassieke paella mixta maakt – een heerlijke Spaanse schotel met kip, zeevruchten, saffraan en groenten. Perfect om te delen en eenvoudig te bereiden. Haal de mediterrane sfeer in hu...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Subscribe to our newsletter
Promotions, new products and sales. Directly to your inbox.