Actualités et Inspiration
Food & Wine
Le cépage Marsanne – Une variété blanche riche et méconnue
Découvrez le cépage Marsanne de la vallée du Rhône. Apprenez-en plus sur ses origines, son profil aromatique, son potentiel de garde et pourquoi ce vin blanc riche gagne en notoriété mondialement.
Sweden
Gotland et Gute Vingård - un aperçu de la viticulture suédoise
Gotland attire les visiteurs avec ses vues sur la mer, ses paysages calcaires et ses expériences culinaires locales. Dans le sud de l'île, Gute Vingård est une destination réputée pour ceux qui sou...
Cabernet Sauvignon
Quels sont les 10 cépages de vin rouge les plus populaires ?
Découvrez les 10 cépages rouges les plus populaires, dont le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir et le Malbec. Apprenez leurs origines, leurs profils aromatiques et pourquoi ils définissent le monde ...
Spices
Comment aromatiser son thé à la maison - Un guide des saveurs naturelles avec des agrumes, des épices et des herbes
Vous voulez aromatiser votre thé à la maison de manière simple et naturelle ? Voici un guide pour utiliser les agrumes, les épices, les herbes, les fruits et les baies afin de créer une tasse de th...
Assyrtiko
Assyrtiko – Le cépage grec qui a captivé le monde du vin
Découvrez l’Assyrtiko, le cépage blanc emblématique de Santorin en Grèce. Apprenez-en plus sur ses origines volcaniques, son acidité vive, son caractère minéral et les raisons de son succès mondial.
Cava
Spritz à la fraise des bois avec citron et bulles - une recette fraîche de spritz printanier
Un spritz à la fraise des bois frais et fruité avec du citron, du vin pétillant et de l'eau gazeuse. Un cocktail de printemps élégant, facile à mélanger et magnifique à servir.
Europe
La Slovaquie est-elle sûre à visiter au printemps ? Un voyage savoureux axé sur la gastronomie
Vous prévoyez un voyage de printemps calme en Europe ? La Slovaquie offre une cuisine locale, des vins intéressants, des villes charmantes et la sérénité que de nombreux voyageurs recherchent actue...
GR-226
Gran Recorrido del Llevant à Majorque - un nouveau sentier de randonnée entre paysages viticoles et domaines à proximité
Majorque dispose d'un nouveau sentier de grande randonnée dans l'est de l'île. Le Gran Recorrido del Llevant, ou GR-226, allie littoral, villages, nature et paysages agricoles dans une région où le...
Rosé
Les couleurs du vin rosé - Ce que les différentes nuances révèlent sur le style et le goût
Le vin rosé peut varier du rose très pâle au rose cerise profond. Voici un guide sur ce que les différentes couleurs révèlent souvent et comment la nuance peut donner des indices sur le style, la s...
Bulgur
La différence entre le quinoa, le boulghour, le couscous, le gruau d'avoine et les grains de blé
Quelle est la différence entre le quinoa, le boulghour, le couscous, le gruau d'avoine et les grains de blé ? Voici un guide simple sur leur nature, leur goût, leurs accompagnements et leurs spécif...
Asparagus
Légumes de printemps au barbecue : conseils, ingrédients de saison et barbecue portable pour vos repas en plein air
Les légumes de printemps sont parfaits pour la grillade. Voici les meilleurs ingrédients de saison, des conseils simples pour le barbecue et pourquoi un modèle portable facilite vos pique-niques pr...
Cocktails and drinks
Quand les tropiques rencontrent l'été nordique – L'alliance surprenante et parfaite de la mangue et du sureau
La mangue et la fleur de sureau créent une association de saveurs d'une élégance surprenante. Découvrez pourquoi la mangue tropicale et la fleur de sureau s'accordent parfaitement dans les desserts...
Chocolate
Crémeux au Chocolat Blanc, Mangue et Sureau
Le crémeux au chocolat blanc avec mangue et sureau est un dessert onctueux et élégant, équilibrant fraîcheur florale et fruits tropicaux. Idéal pour vos dîners ou pour un dressage gastronomique.
Champagne
Louis Roederer Cristal 2016 : le style de la maison, l'année de récolte et le profil aromatique
Le Cristal 2016 est la cuvée de prestige de Louis Roederer, axée sur la précision, la minéralité et un grand potentiel de garde. Ce guide explore le producteur, les choix œnologiques et le profil d...
Birch
Récolter la sève de bouleau au printemps : moment idéal, utilisations, nutrition et liqueur simple
La sève de bouleau se récolte durant une courte période au printemps, entre le dégel et le débourrement. Voici un guide simple et respectueux de l’arbre sur la récolte, ses usages culinaires et sa ...
Food
Pizza au fumoir : comment obtenir une croûte croustillante et un léger goût fumé
Cuire une pizza au fumoir permet d'obtenir une base croustillante, une croûte aérienne et une subtile note fumée qui s'accorde avec toutes les garnitures. Voici un guide pratique sur les températur...
Healthy
Patates douces au four : nutrition, bienfaits pour la santé et la meilleure astuce
Les patates douces apportent des fibres, du bêta-carotène (vitamine A), du potassium et de la vitamine C. Voici leur composition, pourquoi elles sont un choix quotidien judicieux, et une méthode si...
ABAS
Fumoirs ABAS 100L et 200L - fumage au bois avec contrôle de température constant
Vous souhaitez fumer de la viande, du poisson, du fromage ou des légumes avec un profil de fumée pur et une chaleur constante ? Ce guide pratique présente les fumoirs ABAS en versions 100L et 200L,...
Cava
Cocktail de Pâques - Spritz aux Agrumes et au Miel
Vous cherchez un cocktail frais pour Pâques ? Ce Spritz aux Agrumes et au Miel est une boisson facile à réaliser avec du gin, de l'orange, du citron, du sirop de miel et du vin effervescent. Parfai...
Restaurant Guide
Nouvelles règles pour les restaurants et bars en Suède 2026 - TVA sur la restauration, permis d'alcool et informations sur les allergènes
L'année 2026 apporte plusieurs changements réglementaires pouvant affecter les restaurants, bars, cafés et concepts de dégustation en Suède. Voici un aperçu clair des dates clés, des modifications ...
Cardamom Coffee
Saveurs de café printanières : les tendances de 2026
La lavande, la pistache, la noix de coco grillée, l'ube et la banane envahissent les menus de café au printemps 2026. Voici un guide clair des saveurs tendances, de leur goût et des grandes enseign...
Cocktails
Spritz à la fleur de sureau et au concombre : un cocktail printanier pétillant
Un spritz croquant à la fleur de sureau, au concombre et au citron qui évoque le printemps en un verre. Facile à préparer chez soi, parfait comme verre de bienvenue, et simple à décliner sans alcoo...
Healthy Snacks
La rhubarbe forcée à la maison : Comment cultiver la « rhubarbe de verre » pour des tiges précoces et tendres
La « rhubarbe de verre » est une rhubarbe forcée cultivée dans l'obscurité pour une récolte plus précoce. Les tiges deviennent plus pâles, plus tendres et ont souvent un goût plus doux. Voici comme...
Vineyard
Vignobles suédois : l'histoire, la croissance et ce qu'il faut attendre du vin suédois
Les vignobles suédois sont passés de l'expérimentation artisanale à un réseau croissant de producteurs et de destinations touristiques. Voici leur histoire, les raisons de leur essor et les styles ...
Sweden
Winter Wine Run 2027 sur la péninsule de Kulla - une course de 10 km avec dégustations de vins dans les vignobles
Vous aimez le vin et la course à pied ? Le 23 janvier 2027, le Winter Wine Run revient sur la péninsule de Kulla pour sa deuxième édition : un parcours panoramique de 10 km entre les vignes, quatre...
Food
Rosendals Trädgård – Une oasis verte, une cuisine de la ferme à la table et une sélection de vins réfléchie à Stockholm
Découvrez Rosendals Trädgård à Stockholm – un jardin biodynamique, un restaurant de saison de la ferme à la table et une destination pour les vins naturels sur l'île de Djurgården. Une oasis verte ...
Asian Food
La mangue – Le fruit tropical qui a conquis le monde
Explorez l'histoire de la mangue – sa production mondiale, ses saisons de pointe, ses bienfaits pour la santé et ses variétés. Découvrez pourquoi ce fruit tropical est l'un des ingrédients les plus...
Cocktails
Les Meilleurs Bars Rooftop de Málaga – Vin, Vues & Soirées Inoubliables
Découvrez les meilleurs bars rooftop de Málaga avec vue sur la mer, du vin, des cocktails et des conseils pour le coucher du soleil. Votre guide complet des terrasses élégantes et des soirées inoub...
Cork
Rafraîchissez votre terrasse, véranda et piscine - 12 conseils pour un espace détente extérieur avec des matériaux naturels et du liège
Vous voulez que votre espace extérieur soit comme une pièce supplémentaire ? Voici 12 conseils pratiques pour les terrasses, les vérandas et les piscines, axés sur le zonage, la texture, les surfac...
Cocktail Recipe
Gin Tonic à la Rhubarbe – Frais, Acidulé et Parfait pour l'Été
Le Gin Tonic à la Rhubarbe est un cocktail frais et estival avec l'équilibre parfait entre l'acidité et le sucré. Découvrez cette recette facile avec un sirop de rhubarbe maison et des astuces pour...
Recipe
Krabbelurer sur une Plancha - La Pâte à Crêpes Épaisse Suédoise Classique pour la Cuisine en Extérieur
Les Krabbelurer sont de petites crêpes suédoises épaisses avec une croûte dorée et beurrée. Préparez la pâte à la maison, emballez-la dans un bocal ou une bouteille, et faites-les cuire sur une pla...
Health
La rhubarbe – Une saveur printanière acidulée aux bienfaits surprenants pour la santé
La rhubarbe est un ingrédient faible en calories, riche en fibres, et rempli de vitamine C et d'antioxydants. Découvrez ses bienfaits pour la santé, sa valeur nutritionnelle, et ce qu'il faut consi...
Asian Food
Tandoor – Le four à argile derrière la cuisine Tandoori
Le tandoor est un four à argile indien traditionnel utilisé pour les plats tandoori comme le poulet tandoori et le naan. Découvrez l'histoire, l'origine et la technique de cuisson derrière ce four ...
Comment la boisson de Pâques est-elle fabriquée, et est-ce la même chose que la boisson de Noël ?
La boisson de Pâques (souvent appelée « Easter must » dans les pays nordiques) a une couleur sombre, une douceur semblable au caramel et un arôme malté et épicé. Voici ce qu'elle contient, comment...
Food
Champignon Crinière de Lion : Goût, Comment le Cuisiner et Idées de Recettes Faciles
Le champignon Crinière de Lion est un champignon comestible unique, réputé pour sa texture juteuse et tendre ainsi que son délicat goût umami. Dans ce guide, vous apprendrez comment le préparer, le...
Food
Langoustines vs crevettes tigrées : goût, texture et durabilité
Les langoustines et les crevettes tigrées sont souvent confondues. Voici la différence simple, leur goût et ce qu'il faut vérifier pour faire un choix plus durable.
Beer
Bière de Pâques : pourquoi elle fait partie de la saison et comment choisir le bon style
Dans de nombreux pays européens, la bière de Pâques est une tradition saisonnière qui annonce le printemps et apporte une boisson conviviale à table. Voici l'histoire de la bière de Pâques et des c...
France
Champagne Pol Roger – Élégance intemporelle, savoir-faire et souvenirs dans chaque bulle
Découvrez le Champagne Pol Roger – l'une des maisons de champagne les plus emblématiques de France. Du Brut Réserve à la Cuvée Sir Winston Churchill, c'est l'élégance, le savoir-faire et la traditi...
France
Gérard Bertrand – Le visionnaire qui place le sud de la France sur la carte mondiale du vin
Gérard Bertrand du Languedoc-Roussillon est un leader mondial de la viticulture biodynamique, connu pour des vins d'exception comme Côte des Roses, Clos d'Ora et Cigalus – élaborés durablement dans...
Le Dîner Nobel : l'histoire derrière le banquet Nobel, la nourriture, les boissons et les traditions
Le Dîner Nobel est l'un des dîners officiels les plus commentés au monde. Voici comment le Banquet Nobel a commencé, pourquoi il a lieu le 10 décembre, comment il a évolué depuis 1901, et ce qui dé...
Burgundy Wine Region
Nos cartes des vins : des régions à accrocher ou à offrir
Découvrez nos affiches de cartes des vins présentant des régions viticoles emblématiques. Parfaites pour votre intérieur et comme cadeau original pour la Saint-Valentin, les remises de diplômes ou ...
Bartender
Rakı – L'Esprit de la Turquie dans un Verre
Découvrez le rakı – la boisson anisée emblématique de la Turquie. Apprenez comment il est fabriqué, comment le boire correctement et pourquoi il est un élément clé de la culture turque du meze et d...
Cheese
Le cheesecake de San Sebastian – Comment ce délice brûlé a conquis Istanbul
Découvrez le cheesecake de San Sebastian – le dessert crémeux à la croûte brûlée originaire d'Espagne qui est devenu la douceur la plus populaire d'Istanbul. Apprenez la recette, ses origines et po...
Easy Food
Crêpes au four : recette, astuces et garnitures délicieuses
Une recette fiable de crêpes au four avec un centre moelleux et des bords légèrement croustillants. Vous recevrez également des conseils simples pour réussir, des garnitures classiques et des varia...
Drink Festival
New Orleans Jazz Fest - Un guide culinaire et de boissons pour le Jazz & Heritage Festival
Le New Orleans Jazz & Heritage Festival (Jazz Fest) est l'un des festivals de printemps les plus emblématiques des États-Unis, rempli de musique live, de culture locale et de mets légendaires. Voic...
Drink
Cocktails à faible teneur en alcool - Ce que cela signifie et pourquoi c'est tendance
Faible teneur en alcool signifie moins d'alcool par volume. Ces cocktails restent « appropriés » – équilibrés, savoureux et pour adultes – juste plus légers, plus frais et plus faciles à apprécier.
Food
L'avocat est-il sain? Voici ce que dit la science
L'avocat est-il sain? Absolument. Riche en graisses saines pour le cœur, en fibres et en vitamines essentielles, l'avocat est un aliment dense en nutriments qui favorise le bien-être général.
Travel
Pourquoi la Thaïlande célèbre trois Nouvel An – le Nouvel An international, le Nouvel An chinois et Songkran
La Thaïlande célèbre trois Nouvel An chaque année : le Nouvel An international, le Nouvel An chinois et Songkran. Découvrez comment et pourquoi cette tradition rend la culture thaïlandaise vraiment...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
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