Un spritz à la fraise des bois au goût de printemps
Les fraises des bois apportent une saveur douce et fruitée qui se marie à merveille dans un spritz léger et rafraîchissant. Associé au citron, au vin mousseux et à l'eau gazeuse, le résultat est une boisson élégante avec une nette sensation de printemps et de début d'été.
Recette du spritz à la fraise des bois
Ingrédients, 1 verre
4 cl de sirop de fraise des bois ou de purée de fraise des bois
9 cl de vin mousseux sec
3 cl d'eau gazeuse
2 cl de jus de citron fraîchement pressé
Glaçons
Quelques fraises des bois fraîches pour la garniture
Menthe ou mélisse
Une tranche de citron
Mode de préparation
Remplissez un grand verre à vin de glaçons.
Versez le sirop ou la purée de fraise des bois et le jus de citron.
Ajoutez le vin mousseux et complétez avec l'eau gazeuse.
Remuez délicatement pour préserver les bulles.
Garnissez de fraises des bois fraîches, d'une tranche de citron et de menthe ou de mélisse.
Comment maintenir l'équilibre des saveurs
Utilisez un vin mousseux sec pour garder la boisson fraîche et légère. Si le sirop de fraise des bois est très sucré, ajoutez un peu plus de jus de citron pour équilibrer. Une quantité généreuse de glaçons aide également à maintenir le côté vif et rafraîchissant de la boisson.
Spritz à la fraise des bois sans alcool
Il est facile de réaliser une version sans alcool en remplaçant le vin mousseux par un vin mousseux sans alcool.
Ingrédients, version sans alcool
4 cl de sirop de fraise des bois ou de boisson à la fraise des bois au goût intense de baies
10 cl de vin mousseux sans alcool
3 cl d'eau gazeuse
2 cl de jus de citron fraîchement pressé
Glaçons
Fraises des bois, citron et menthe pour la garniture
Conseils de service
Servez la boisson dans un grand verre à vin avec beaucoup de glaçons. Les fraises des bois fraîches et les herbes vertes créent une belle présentation et renforcent le caractère frais de la boisson.
Le spritz à la fraise des bois est une boisson printanière fraîche et fruitée, à l'allure légère et élégante. Avec des fraises des bois, du citron, du vin mousseux et de l'eau gazeuse, vous obtenez un cocktail simple, facile à préparer et délicieux à servir.
