Une nouvelle nuance de rose émerge de l'île suédoise de Gotland, balayée par les vents — et elle est tout sauf ordinaire. Gotland Ginfabrik présente sa dernière création, PINK, un gin rose biologique développé spécifiquement pour le marché suédois, offrant une vision plus vive, plus fraîche et plus contemporaine de la catégorie.
Pour ceux qui connaissent moins, Gotland est la plus grande île de Suède, située dans la mer Baltique. Connue pour son littoral spectaculaire, son histoire riche et son paysage naturel unique, l'île est devenue ces dernières années un carrefour pour les producteurs artisanaux — là où la tradition rencontre l'innovation. C'est ici, dans cet environnement distinct, que Gotland Ginfabrik crée des spiritueux inspirés à la fois par la nature et les goûts modernes.
Conçu de A à Z, PINK n'est pas une réinterprétation — c'est une réinvention. L'ambition était claire : créer un gin rose qui semble pertinent aujourd'hui tout en restant fidèle à l'essence du gin. Le résultat est un équilibre raffiné où les fruits éclatants rencontrent une structure affirmée de genièvre.
Au cœur du profil aromatique se trouve un trio vibrant : de la rhubarbe acidulée, des framboises mûries au soleil et une touche de mélisse fraîche. Ces éléments sont soigneusement superposés sur une structure de genièvre nette et indéniable, offrant un spiritueux qui semble léger et estival, tout en étant résolument mature. C'est fruité — mais jamais sucré. Moderne — mais indéniablement du gin.
PINK marque également un nouveau chapitre pour Gotland Ginfabrik. Il s'agit de la première version signée par leur nouveau maître distillateur, Magnus Erntsson. Avec une vision claire dès le départ, l'objectif était de surpasser son prédécesseur à tous points de vue — une mission qui, de l'avis général, a été accomplie avec précision.
Le lancement arrive sous la forme d'une édition exclusive de seulement 5 000 bouteilles, chacune présentant une base rose distinctive. Un détail de collectionneur qui souligne le caractère limité de cette édition — une fois épuisées, c'est fini. Le produit est lancé en Suède via Systembolaget, ce qui le rend principalement disponible pour le marché suédois.
Suggestion de service
Servez PINK dans un grand verre rempli de glaçons. Ajoutez 5 cl de Gotland Ginfabrik Pink Gin, complétez avec 10 à 15 cl d'un tonic neutre de qualité ou d'un tonic à la rhubarbe, et décorez avec des framboises fraîches et un ruban de rhubarbe. Le résultat est un service parfaitement équilibré qui reflète le spiritueux lui-même — frais, élégant et discrètement audacieux.
Détails du produit
Nom du produit : Pink Gin
Alcool : 40 % vol.
Numéro d'article Systembolaget : 8244202
Prix : 319 SEK
Nombre de bouteilles : 5 000
Date de lancement : 13 avril, 10h00
Biologique : Oui
