Actualités et Inspiration
Asian Food
Tandoor – Le four à argile derrière la cuisine Tandoori
Le tandoor est un four à argile indien traditionnel utilisé pour les plats tandoori comme le poulet tandoori et le naan. Découvrez l'histoire, l'origine et la technique de cuisson derrière ce four ...
Comment la boisson de Pâques est-elle fabriquée, et est-ce la même chose que la boisson de Noël ?
La boisson de Pâques (souvent appelée « Easter must » dans les pays nordiques) a une couleur sombre, une douceur semblable au caramel et un arôme malté et épicé. Voici ce qu'elle contient, comment...
Food
Champignon Crinière de Lion : Goût, Comment le Cuisiner et Idées de Recettes Faciles
Le champignon Crinière de Lion est un champignon comestible unique, réputé pour sa texture juteuse et tendre ainsi que son délicat goût umami. Dans ce guide, vous apprendrez comment le préparer, le...
Food
Langoustines vs crevettes tigrées : goût, texture et durabilité
Les langoustines et les crevettes tigrées sont souvent confondues. Voici la différence simple, leur goût et ce qu'il faut vérifier pour faire un choix plus durable.
Beer
Bière de Pâques : pourquoi elle fait partie de la saison et comment choisir le bon style
Dans de nombreux pays européens, la bière de Pâques est une tradition saisonnière qui annonce le printemps et apporte une boisson conviviale à table. Voici l'histoire de la bière de Pâques et des c...
France
Champagne Pol Roger – Élégance intemporelle, savoir-faire et souvenirs dans chaque bulle
Découvrez le Champagne Pol Roger – l'une des maisons de champagne les plus emblématiques de France. Du Brut Réserve à la Cuvée Sir Winston Churchill, c'est l'élégance, le savoir-faire et la traditi...
France
Gérard Bertrand – Le visionnaire qui place le sud de la France sur la carte mondiale du vin
Gérard Bertrand du Languedoc-Roussillon est un leader mondial de la viticulture biodynamique, connu pour des vins d'exception comme Côte des Roses, Clos d'Ora et Cigalus – élaborés durablement dans...
Le Dîner Nobel : l'histoire derrière le banquet Nobel, la nourriture, les boissons et les traditions
Le Dîner Nobel est l'un des dîners officiels les plus commentés au monde. Voici comment le Banquet Nobel a commencé, pourquoi il a lieu le 10 décembre, comment il a évolué depuis 1901, et ce qui dé...
Nos cartes des vins : des régions à accrocher ou à offrir
Découvrez nos affiches de cartes des vins présentant des régions viticoles emblématiques. Parfaites pour votre intérieur et comme cadeau original pour la Saint-Valentin, les remises de diplômes ou ...
Bartender
Rakı – L'Esprit de la Turquie dans un Verre
Découvrez le rakı – la boisson anisée emblématique de la Turquie. Apprenez comment il est fabriqué, comment le boire correctement et pourquoi il est un élément clé de la culture turque du meze et d...
Cheese
Le cheesecake de San Sebastian – Comment ce délice brûlé a conquis Istanbul
Découvrez le cheesecake de San Sebastian – le dessert crémeux à la croûte brûlée originaire d'Espagne qui est devenu la douceur la plus populaire d'Istanbul. Apprenez la recette, ses origines et po...
Crêpes au four : recette, astuces et garnitures délicieuses
Une recette fiable de crêpes au four avec un centre moelleux et des bords légèrement croustillants. Vous recevrez également des conseils simples pour réussir, des garnitures classiques et des varia...
New Orleans Jazz Fest - Un guide culinaire et de boissons pour le Jazz & Heritage Festival
Le New Orleans Jazz & Heritage Festival (Jazz Fest) est l'un des festivals de printemps les plus emblématiques des États-Unis, rempli de musique live, de culture locale et de mets légendaires. Voic...
Drink
Cocktails à faible teneur en alcool - Ce que cela signifie et pourquoi c'est tendance
Faible teneur en alcool signifie moins d'alcool par volume. Ces cocktails restent « appropriés » – équilibrés, savoureux et pour adultes – juste plus légers, plus frais et plus faciles à apprécier.
Food
L'avocat est-il sain? Voici ce que dit la science
L'avocat est-il sain? Absolument. Riche en graisses saines pour le cœur, en fibres et en vitamines essentielles, l'avocat est un aliment dense en nutriments qui favorise le bien-être général.
Travel
Pourquoi la Thaïlande célèbre trois Nouvel An – le Nouvel An international, le Nouvel An chinois et Songkran
La Thaïlande célèbre trois Nouvel An chaque année : le Nouvel An international, le Nouvel An chinois et Songkran. Découvrez comment et pourquoi cette tradition rend la culture thaïlandaise vraiment...
Dessert
Crème glacée maison aux fruits congelés - 8 recettes faciles (sans sorbetière)
Préparez une crème glacée maison onctueuse avec des fruits congelés en quelques minutes. Voici une recette simple à base de banane, des astuces intelligentes pour une texture parfaite, et 8 idées d...
Restaurant Guide
Le meilleur steakhouse de Stockholm – Le rêve d'un amateur de viande chez AG
Découvrez AG – le meilleur steakhouse de Stockholm pour 2026. Des coupes de première qualité, du bœuf vieilli à sec, des vins excellents et une expérience culinaire inoubliable dans un cadre indust...
Rosé
Tendances Rosé 2026 : Styles, Saveurs et Comment Choisir la Bonne Bouteille
Le rosé n'est plus seulement une boisson d'été. En 2026, les projecteurs sont braqués sur les rosés secs, adaptés à la gastronomie, avec des fruits vifs et une acidité croquante. Voici un guide sim...
Dessert
Semla : Une brève histoire et les variantes les plus populaires
Le semla est la saison des brioches parfumées à la cardamome bien-aimées en Suède – ancrées dans les traditions de jeûne, façonnées par le service « hetvägg » et réinventées aujourd'hui sous toutes...
Asian Food
Différents Types de Nouilles : Un Guide Simple des Ramen, Nouilles de Riz, Soba et Plus Encore
Vous ne savez pas quelles nouilles acheter pour vos sautés, soupes ou salades froides ? Voici un guide facile des types de nouilles courants, de leurs différences et de quelques astuces rapides pou...
France Wine Regions
L'histoire de Parnevik's Red Blend – Un vin conçu pour la convivialité
Le Parnevik's Red Blend est né d'un style de vie caractérisé par de longs dîners, des rires et de bonnes conversations. En collaboration avec Global Wines, l'idée s'est concrétisée en un assemblage...
Fleurs de la Saint-Valentin : Comment elles affectent nos sens et nos émotions
Un bouquet peut instantanément changer l'ambiance. La couleur, la forme et le parfum influencent ce que nous ressentons sur le moment - et peuvent rendre une soirée intime de nourriture et de vin à...
Food
Artichaut – Un délice de caractère et de charme
Découvrez comment cuisiner l'artichaut à la perfection et l'accorder avec le bon vin. Un mets sain et délicat sublimé par une préparation soignée et un accord mets-vins élégant.
Oil Guide
Guide de l'huile d'olive : Comment choisir la bonne bouteille en magasin (Pays, Olives, Récolte, Durée de conservation)
Vous ne savez pas ce qui différencie une huile d'olive d'une autre ? Ce guide simple explique les pays, les variétés d'olives, le moment de la récolte, les étiquettes, la couleur, la durée de conse...
Travel
Davos, Suisse : Manger et boire dans les Alpes suisses
Davos est une destination alpine ouverte toute l'année dans les Grisons, offrant ski, randonnée et une forte culture culinaire régionale. Voici ce qu'il faut manger et boire, ainsi qu'une brasserie...
Present
Cadeau de Saint-Valentin pour les amateurs de vin : 15 idées réfléchies
Vous cherchez un cadeau de Saint-Valentin qui soit personnel ? Voici 15 idées réfléchies pour les amateurs de vin, allant des petits objets intelligents aux choix plus coûteux pour la maison, y com...
Food
Grillades de Pâques : Ingrédients, Saveurs et Conseils Faciles pour Votre Grill ou Fumeur
Grillez pour Pâques avec un menu frais, de saison et facile à réaliser. Vous trouverez ici des idées d'ingrédients, des accords de saveurs printaniers et trois techniques simples, ainsi qu'un conse...
Romania
Guide de voyage en Transylvanie : quel aéroport choisir, arrêts Dracula, gastronomie et vins, et distances
La Transylvanie en Roumanie allie villes médiévales, châteaux spectaculaires et paysages des Carpates. Voici un guide pratique et concis avec la meilleure période pour voyager, trois arrêts essenti...
Drinks
Les 10 meilleurs bars en rooftop à Lisbonne – Où le vin rencontre la vue
Découvrez les 10 meilleurs bars en rooftop de Lisbonne – des points de vue classiques aux trésors cachés. La liste de Corkframe présente les lieux parfaits pour le vin, les couchers de soleil et de...
Grapes
Espumante : Le guide du vin pétillant du Portugal – Styles, cépages et accords mets-vins
L'Espumante est le terme portugais pour le vin pétillant. Ce guide explique sa signification, sa méthode de production (méthode traditionnelle ou méthode Charmat), les cépages clés derrière ce styl...
Sparkling wine
Dégustation de vins effervescents à la maison : une installation facile sur le thème des bulles
Une dégustation de vins effervescents est l'une des dégustations les plus faciles à organiser. Avec 4 à 6 bouteilles, le bon ordre et une simple fiche de dégustation, vous comparerez les arômes, la...
Cocktail Recipe
Sirop de bourgeons d'épinette : comment le faire et 10 cocktails à la saveur de forêt nordique
Le sirop de bourgeons d'épinette ajoute des notes vives de forêt, d'agrumes et de résine aux spritz, aux sours et aux highballs. Voici une recette facile, des astuces de cueillette intelligentes et...
Grapes
Le marc de raisin : l'ingrédient caché du monde du vin
Le marc de raisin (peaux et pépins de raisin restants après le pressurage) est en train de devenir un ingrédient clé dans les aliments et boissons revalorisés. Voici ce que c'est, ce que cela goûte...
Cocktail Recipe
Dirty Spritz – le cocktail olive tendance (Dirty Martini rencontre Spritz)
Envie d'une boisson salée, fraîche et légère comme un apéritif ? Le Dirty Spritz mélange l'ambiance classique du Dirty Martini avec le format spritz léger et pétillant, idéal comme apéritif à la ma...
Food & Beverage
Cuisine et vins en Islande : une liste simple pour l'agneau, le poisson, le skyr et les boissons locales
Envie de goûter l'Islande de manière simple et intelligente ? Voici une courte liste de ce qu'il faut commander, de ce qui définit les saveurs islandaises et de la manière de considérer le vin, la ...
Petites Assiettes pour la Saint-Valentin – Un Dîner Romantique à la Maison avec Menu, Accords Mets & Vins et Décoration de Table
Planifiez un dîner romantique de Saint-Valentin à la maison avec des petites assiettes. Voici un menu de 7 plats prêt à l'emploi, des idées d'accords mets et vins simples, et des conseils de décora...
Cabernet Sauvignon
Pourquoi le vin mousseux vous rend souvent plus heureux que le vin rouge
Le mousseux vous rend-il plus heureux que le vin rouge ? Oui ! Le vin mousseux améliore votre humeur plus rapidement grâce à la carbonatation, la chimie du cerveau et la psychologie de la célébrati...
Food
Petits pains au fromage cottage faciles et sains
Des petits pains au fromage cottage faciles et sains – riches en protéines et rapides à préparer. Un pain sans levure parfait pour le petit-déjeuner ou les collations. Essayez cette recette simple ...
Travel
La Vallée du Douro, Portugal – Vignobles en terrasses, vin de Porto et vins du Douro modernes
La Vallée du Douro est l'une des régions viticoles les plus spectaculaires du Portugal, façonnée par le fleuve Douro et ses pentes abruptes en terrasses. Vous y trouverez à la fois l'emblématique P...
Food
Les Rois des Épices du Monde – Quel Pays Produit le Plus d'Épices ?
Quel est le pays qui produit le plus d'épices dans le monde ? Découvrez pourquoi l'Inde est en tête de la production et de l'exportation mondiale d'épices – du curcuma au piment, en passant par le ...
Travel
Le trésor viticole caché du Maroc – Un voyage à travers le Maghreb dans un verre
Découvrez la scène viticole émergente du Maroc – des vignobles anciens aux caves modernes comme le Domaine Zouina et Ouled Thaleb. Un joyau caché pour les amateurs de vin aventureux.
Drink
Spritz au Lilas – un spritz frais avec du sirop de lilas maison
Le lilas apporte une note florale douce qui convient parfaitement à un spritz léger. Voici une recette facile de sirop de lilas et un Spritz au Lilas que vous pouvez préparer à la maison pour le br...
Drink Pairing
Saveurs printanières dans le vin blanc — Que boire avec les légumes de printemps
Les légumes de printemps s'accordent à merveille avec des vins blancs secs et vifs, dotés d'une acidité éclatante et d'arômes frais et « verts ». Voici un guide simple des saveurs printanières clas...
Food
Comment Rôtir Parfaitement les Légumes de Printemps
Des bords croustillants, des intérieurs tendres et une saveur printanière éclatante—ce guide vous montre comment rôtir correctement les légumes de printemps, avec des conseils de temps de cuisson s...
Entretien des planches à découper en bois et en bambou – un guide court et pratique
Avec une routine simple, votre planche à découper reste propre, dure plus longtemps et est magnifique sur le comptoir ou comme plateau de service. Voici un guide rapide pour nettoyer, désodoriser e...
Trois destinations espagnoles pour la floraison des amandiers : Guaro, Filabres-Alhamilla et Mula
La saison de la floraison des amandiers en Espagne est autant une question d'atmosphère que de fleurs : des itinéraires de promenade à travers des paysages rose pâle, la vie des petites villes et d...
Italy Wine Region
Frank Cornelissen – Le Vigneron Volcanique Redéfinissant le Vin Naturel sur l'Etna
Frank Cornelissen produit des vins naturels audacieux sur l'Etna. Découvrez Munjebel, Magma et Susucaru – des vins volcaniques dignes d'être conservés avec un Corkframe.
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
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