Actualités et Inspiration

Lorsque le soleil printanier réchauffe la terre et que les premiers légumes de saison arrivent dans nos cuisines, il est temps de les associer à des vins qui subliment leurs saveurs délicates. Aspe...

Vous cherchez un plat impressionnant mais facile à préparer pour sublimer votre dîner ? Le homard gratiné est le choix parfait pour les occasions festives et les dîners romantiques. Avec sa ga...

Ce menu de trois plats est parfait pour conclure l’année avec une expérience culinaire unique. Du délicat cappuccino de homard au classique filet de bœuf, en passant par la panna cotta légère et on...

Le contenu calorique d’un verre de vin varie en fonction du type de vin, du taux d’alcool et du niveau de sucre. Un verre standard de vin contient environ 15 cl. Voici un aperçu des types de vin le...

Le snaps est une icône de la culture suédoise des boissons et joue un rôle central dans les célébrations traditionnelles comme la Saint-Jean, Noël et Pâques. Mais qu'est-ce que le snaps exactement ...

Le classique dessert italien tiramisu reçoit ici une touche hivernale avec les saveurs riches et chaudes du vin chaud. Parfait pour les repas de Noël ou comme une fin de repas festive à partager av...

Voici une version festive du tiramisu classique, agrémentée de cannelle, d’orange et de vin chaud épicé. Ce tiramisu de Noël est le dessert parfait pour les fêtes de fin d’année !

La combinaison de popcorn et de champagne est une manière ludique de mélanger le quotidien avec le raffiné. Elle montre comment un ingrédient simple comme le popcorn peut être transformé en quelque...

Le Tiramisù est un dessert italien classique originaire de la région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie. Le nom "Tiramisù" signifie littéralement "relève-moi" ou "remonte-moi", en référence à ...

Comprendre ces termes de base est votre premier pas dans le monde fascinant du vin. La prochaine fois que vous goûterez un vin, vous pourrez utiliser ces termes pour mieux décrire votre expérience ...

Dans cette exploration du Barolo, nous dévoilons l'héritage riche qui définit ce vin et plongeons dans les secrets du Nebbiolo, le cépage qui rend le Barolo si exceptionnel.

Comprendre combien de raisins sont nécessaires pour produire une seule bouteille de vin nous aide à apprécier le temps, l’effort et l’artisanat investis dans la vinification – un art où la nature e...

En sélectionnant soigneusement des vins qui complètent les saveurs traditionnelles de Thanksgiving, vous pouvez améliorer l'atmosphère festive de votre réunion.

Le jambon de Noël suédois est une tradition festive incontournable, mais à travers le monde, de nombreux pays servent des plats similaires comme pièce maîtresse de leurs festins de Noël. Bien que l...

Le raisin le plus "sain" dépend de ce que vous privilégiez dans votre alimentation. Les raisins noirs et rouges contiennent plus d'antioxydants, ce qui en fait d'excellents choix pour la santé card...

L'amande Marcona, souvent appelée "la reine des amandes", est une variété luxueuse et très prisée, principalement cultivée en Espagne. Connue pour sa forme arrondie, sa texture beurrée et son goût ...

En associant soigneusement le vin à vos tacos, vous pouvez élever même la soirée tacos la plus décontractée à une expérience gastronomique. La clé est d'équilibrer les saveurs et les textures du pl...

Que vous prépariez un dîner familial chaleureux ou que vous souhaitiez impressionner vos invités, cette combinaison de boulettes de viande riches, de sauce crémeuse et de vin parfaitement assorti e...

Lors de l'association de l'avocat avec le vin, la clé est de choisir un vin avec une acidité suffisante pour équilibrer la nature riche et crémeuse de l'avocat. Les vins blancs et effervescents son...

Le poivre long est une épice à l'histoire riche et à la saveur aussi complexe que polyvalente. Bien qu'il ne soit pas aussi connu aujourd'hui que le poivre noir, il mérite une place dans la cuisine...

La fabrication de l'huile d'olive est un processus minutieux qui nécessite à la fois une expertise technique et une compréhension des rythmes de la nature. Chaque étape, de la récolte à la mise en ...

Ce sorbet au vin mousseux et à la pastèque est non seulement rafraîchissant, mais aussi visuellement superbe, avec une teinte rouge clair de la pastèque et une texture pétillante du vin. C'est la f...

La Crème Brûlée est l'un des desserts les plus aimés et élégants au monde, avec une histoire qui remonte à la cuisine française du XVIIe siècle. Son nom signifie "crème brûlée" et se réfère à la co...

Bien que le vin traditionnel soit sans gluten, vérifiez toujours les étiquettes et considérez les risques de contamination croisée, surtout avec les vins spécialisés ou aromatisés. En cas de doute,...