Actualités et Inspiration
Food & Beverage
Vins de Thanksgiving – les accords parfaits
Découvrez les meilleurs vins pour Thanksgiving – du Pinot Noir et Riesling au Zinfandel et aux effervescents. Des accords qui subliment la dinde, la farce et les tartes.
Food & Beverage
Les huîtres – le mets le plus raffiné de la mer
Découvrez pourquoi les huîtres sont considérées comme un mets de luxe. Apprenez tout sur les perles dans les huîtres, l’huître la plus chère du monde, des faits insolites et les meilleurs accords a...
Food
Paella Mixta – La recette de paella la plus populaire
Préparez la véritable paella mixte espagnole avec du poulet, des fruits de mer, du riz au safran et des légumes. Recette traditionnelle facile à partager, riche en goût et idéale pour toutes les oc...
Burger
Burgers et vin – Un duo sous-estimé
Quel vin ou quelle boisson boire avec un burger ? Découvrez comment le vin, la bière artisanale ou les cocktails peuvent sublimer un burger classique ou végétarien. Guide de pairing pour les amateu...
Food & Wine
Nero d’Avola – Le cœur noir de la Sicile
Découvrez tout sur le Nero d’Avola – le vin rouge emblématique de la Sicile. Profil aromatique, accords mets-vins et origine à retrouver sur Corkframes.com. Idéal pour les amateurs de vin, les somm...
Fish
Vin et poisson fumé – Romance fumée ou choc des saveurs ?
Découvrez les meilleurs vins pour accompagner le poisson fumé : du Riesling vif au Chablis minéral, en passant par l’Albariño et les effervescents élégants. Apprenez à équilibrer fumée et salinité ...
Food & Wine
Le vin au Japon – Guide des régions viticoles inattendues du pays
Découvrez le vin japonais avec notre guide des régions comme Yamanashi et Hokkaidō. Cépage Koshu, domaines à visiter et accords mets-vins traditionnels au Japon.
Food & Wine
Pourquoi il ne faut pas servir d’eau citronnée avec du vin – et quelle eau choisir à la place
Vous cherchez l’eau idéale pour accompagner le vin ? Évitez l’eau citronnée ou aromatisée. Choisissez une eau neutre, peu minéralisée, pour savourer pleinement votre vin. Parfait pour les dégustati...
Checklist
Liste de contrôle pour une fête aux écrevisses – Tout ce qu’il faut pour une célébration suédoise traditionnelle
Organisez une fête suédoise des écrevisses réussie grâce à cette liste complète. Trouvez des idées de plats, boissons, chansons, décorations et anecdotes amusantes.
Food
Toast Skagen – Une spécialité suédoise à l’élégance nordique
Le Toast Skagen est une entrée suédoise à base de crevettes, mayonnaise, aneth et citron sur pain grillé au beurre. Élégant et facile à préparer, il se marie à merveille avec du champagne, du riesl...
Food & Beverage
Les différents types de mozzarella – guide et conseils de dégustation
Découvrez les différentes variétés de mozzarella, comment les utiliser en cuisine et quels vins les accompagnent le mieux. Un guide pour tous ceux qui aiment la cuisine italienne et les expériences...
Aubocassa
Les meilleurs producteurs d’huile d’olive en Espagne – où ils se trouvent et ce qui les rend uniques
Découvrez les meilleurs producteurs d’huile d’olive en Espagne : des domaines bio d’Andalousie aux moulins artisanaux de Majorque. Apprenez à reconnaître les variétés, les régions et les profils ar...
BBQ
Réussir le tofu grillé — et quelles boissons servir avec
Réussir le tofu grillé : astuces pour la marinade, obtenir une texture croustillante et choisir les meilleures boissons pour un barbecue d’été savoureux.
Food & Beverage
L’ail et le vin — une histoire d’amour en cuisine
Découvrez comment associer l’ail et le vin de la meilleure façon. Apprenez quels vins conviennent à l’ail cru, rôti ou cuit, et élevez vos dîners à un niveau supérieur.
Aroma
La magie des arômes – Comprendre les différences fondamentales de parfum dans le vin
Apprenez à reconnaître les arômes du vin, découvrez les différences entre les types de vins et retrouvez nos conseils dégustation sur Corkframes.com. Explorez les vins rouges, blancs, effervescents...
Aroma
Entraînez votre nez – Comment améliorer votre odorat pour reconnaître les arômes du vin
Envie d'améliorer votre capacité à reconnaître les arômes du vin ? Sur Corkframes.com, découvrez des astuces pour entraîner votre odorat, utiliser une roue des arômes et affiner votre mémoire olfac...
Food & Beverage
Comment choisir le vin effervescent idéal pour le homard et les crevettes
Découvrez comment choisir le bon vin effervescent pour accompagner le homard et les crevettes. Champagne sec, rosé ou sans alcool – les meilleures options pour sublimer vos fruits de mer.
Curry
Qu’est-ce que le curry, exactement ? Une épice, un ragoût… ou tout autre chose?
Le curry est-il une épice ou un plat ? Découvrez ce qu’est réellement le curry, comment sa signification varie selon les cultures, et quelles boissons accompagner avec les différents types de curry.
Food & Wine
Boissons qui s’accordent bien avec les plats à base de champignons
Quelle boisson accompagner avec des champignons ? Découvrez les meilleurs vins, bières et options sans alcool pour sublimer vos plats – des girolles sautées au risotto crémeux aux champignons.
Bastille Day
Célébrez la Fête nationale avec une ratatouille et du vin
Célébrez la Fête nationale française le 14 juillet avec une recette classique de ratatouille et un accord mets-vin idéal. Simple, savoureux et parfait pour l’été.
Asparagus
Asperges – La délicatesse printanière qui mérite un bon verre de vin
Découvrez comment préparer les asperges, la différence entre les vertes et les blanches, et quels vins accompagnent au mieux ce légume de printemps.
Food
Quel vin avec un poké bowl ? – L’art de marier le vin à une cuisine moderne et décontractée
Quel vin choisir avec un poké bowl ? Découvrez notre guide pour associer ce plat tendance avec le bon vin – des blancs vifs aux vins naturels surprenants. Pour les amateurs de vin curieux et gourmets.
Chocolate
Du cacao au plaisir – Le voyage de la plantation à la tablette de chocolat
Découvrez le voyage du cacao au chocolat : de la plantation tropicale à la tablette artisanale. Apprenez tout sur la fermentation, la torréfaction, le terroir et ce qui rend le bon chocolat si uniq...
Extra Virgin Olive Oil
Le monde de l’huile d’olive – Un voyage à travers les saveurs, la qualité et la tradition
L’huile d’olive n’est pas seulement un ingrédient – c’est de la culture, de la tradition et du savoir-faire dans une bouteille. Que vous prépariez un repas simple ou un dîner d’exception, une bonne...
Food & Wine
Que boire avec des sushis ?
Il existe de nombreuses boissons qui s’accordent avec les sushis, et le choix dépend autant des préférences personnelles que du type de sushi dégusté. Le saké et la bière japonaise sont des choix t...
Cauliflower
Chou-fleur rôti croustillant – Avec l'accord boisson parfait
Ce chou-fleur rôti croustillant est une alternative savoureuse et saine aux snacks frits, parfait en entrée, en accompagnement ou en plat léger.
Quelle sauce et quelle boisson choisiriez-vous pour...
Food & Wine
Trois recettes de hareng pour la Saint-Jean – avec une touche moderne et des accords à boire
Découvrez trois recettes simples et raffinées de hareng pour fêter la Saint-Jean, parfaitement accompagnées de vin, de bulles ou de boissons sans alcool.
Air fryer
Wrap de poulet croustillant à la friteuse à air – parfait pour un pique-nique
Un wrap de poulet croustillant est un repas délicieux et facile à préparer, idéal pour un pique-nique. Voici une recette avec du poulet pané, des légumes frais et une sauce crémeuse, ainsi qu'une s...
Florida
Les Festivals du Vin à Miami - Un Paradis pour les Amateurs de Vin
Pourquoi Assister à un Festival du Vin à Miami ?
✅ Voyagez à travers les vins du monde – Dégustez des crus d’exception en provenance de France, d’Italie, d’Argentine, de Californie et bien d’autre...
Food & Wine
Sangria Blanche – L’Expérience Vin Parfaite pour l’Été
La sangria blanche est une version fraîche et fruitée de la boisson espagnole classique, parfaite pour les journées chaudes d’été. Avec du vin blanc, des fruits frais et une touche de liqueur d’ora...
Easter
L’agneau – Un plat traditionnel de Pâques
Le gigot d’agneau à l’ail, au romarin et au thym est un plat traditionnel de Pâques apprécié dans toute l’Europe. Sa viande tendre et savoureuse se marie parfaitement avec un verre de vin rouge, en...
Dessert Wine
Combien de temps le vin se conserve-t-il ? Comment stocker les bouteilles ouvertes et non ouvertes
La durée de conservation du vin dépend de son type et des conditions de stockage. Les bouteilles non ouvertes peuvent durer de quelques années à plusieurs décennies, tandis que les vins ouverts doi...
Champagne
Sabrage – L’Art Élégant d’Ouvrir le Champagne avec Style
Ouvrir une bouteille de champagne en frappant le haut du col est une tradition spectaculaire qui remonte à l’époque napoléonienne. Avec un geste rapide et une technique précise, il est possible d’o...
Dinner
Légumes de Printemps et Vin Parfait – Un Plaisir de Saison
Lorsque le soleil printanier réchauffe la terre et que les premiers légumes de saison arrivent dans nos cuisines, il est temps de les associer à des vins qui subliment leurs saveurs délicates. Aspe...
Dinner
Gratiné Luxueux – Une Délicatesse pour des Occasions Spéciales
Vous cherchez un plat impressionnant mais facile à préparer pour sublimer votre dîner ? Le homard gratiné est le choix parfait pour les occasions festives et les dîners romantiques. Avec sa ga...
Beef
Un Menu de Trois Plats Luxueux pour le Réveillon du Nouvel An
Ce menu de trois plats est parfait pour conclure l’année avec une expérience culinaire unique. Du délicat cappuccino de homard au classique filet de bœuf, en passant par la panna cotta légère et on...
Food & Wine
Combien de calories dans un verre de vin?
Le contenu calorique d’un verre de vin varie en fonction du type de vin, du taux d’alcool et du niveau de sucre. Un verre standard de vin contient environ 15 cl. Voici un aperçu des types de vin le...
Christmas
Snaps suédois – Une tradition aux racines profondes
Le snaps est une icône de la culture suédoise des boissons et joue un rôle central dans les célébrations traditionnelles comme la Saint-Jean, Noël et Pâques. Mais qu'est-ce que le snaps exactement ...
Christmas Dessert
Recette - Tiramisu au Vin Chaud (Glögg)
Le classique dessert italien tiramisu reçoit ici une touche hivernale avec les saveurs riches et chaudes du vin chaud. Parfait pour les repas de Noël ou comme une fin de repas festive à partager av...
Christmas Food
Tiramisu de Noël au Vin Chaud et à l'Orange
Voici une version festive du tiramisu classique, agrémentée de cannelle, d’orange et de vin chaud épicé. Ce tiramisu de Noël est le dessert parfait pour les fêtes de fin d’année !
Champagne
Popcorn et Champagne – La Combinaison Parfaite d'Élégance et de Simplicité
La combinaison de popcorn et de champagne est une manière ludique de mélanger le quotidien avec le raffiné. Elle montre comment un ingrédient simple comme le popcorn peut être transformé en quelque...
Dessert
Recette du Tiramisù - Un dessert italien classique
Le Tiramisù est un dessert italien classique originaire de la région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie. Le nom "Tiramisù" signifie littéralement "relève-moi" ou "remonte-moi", en référence à ...
Decanting
Comprendre les termes essentiels comme Terroir, Bouquet et Décantation
Comprendre ces termes de base est votre premier pas dans le monde fascinant du vin. La prochaine fois que vous goûterez un vin, vous pourrez utiliser ces termes pour mieux décrire votre expérience ...
Barolo
L’Héritage Riche de Barolo – Découvrir les Secrets du Nebbiolo
Dans cette exploration du Barolo, nous dévoilons l'héritage riche qui définit ce vin et plongeons dans les secrets du Nebbiolo, le cépage qui rend le Barolo si exceptionnel.
Food & Wine
Combien de Raisins Faut-il pour Faire une Bouteille de Vin?
Comprendre combien de raisins sont nécessaires pour produire une seule bouteille de vin nous aide à apprécier le temps, l’effort et l’artisanat investis dans la vinification – un art où la nature e...
Beaujolais Nouveau
Choisir le Vin Parfait pour le Dîner de Thanksgiving
En sélectionnant soigneusement des vins qui complètent les saveurs traditionnelles de Thanksgiving, vous pouvez améliorer l'atmosphère festive de votre réunion.
Christmas
À la découverte des cousins mondiaux du jambon de Noël suédois
Le jambon de Noël suédois est une tradition festive incontournable, mais à travers le monde, de nombreux pays servent des plats similaires comme pièce maîtresse de leurs festins de Noël. Bien que l...
Black Grapes
Quel type de raisin est le plus sain?
Le raisin le plus "sain" dépend de ce que vous privilégiez dans votre alimentation. Les raisins noirs et rouges contiennent plus d'antioxydants, ce qui en fait d'excellents choix pour la santé card...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
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