Actualités et Inspiration
Food & Beverage
Mousse au chocolat pour l'été : une recette facile avec des variantes fraîches
La mousse au chocolat est un dessert à la fois simple et élégant pour les dîners d'été. Voici une recette facile avec des variantes fraîches aux baies, agrumes, café et noix.
Cocktail Recipe
Café glacé et cocktails au café glacé - Recettes faciles pour les journées d'été
Préparez de délicieux cafés glacés à la maison avec de la vanille, du caramel, du chocolat, de la noix de coco ou des agrumes. Vous trouverez ici des recettes faciles de cafés glacés sans alcool et...
Healthy Snacks
Quelles pommes choisir pour le gâteau, la tarte et la compote aux pommes ?
Les différentes variétés de pommes conviennent mieux à certaines recettes qu'à d'autres. Ce guide explique quelles pommes utiliser pour le gâteau, la tarte, la compote, les pommes au four et le jus...
Food & Beverage
Absolut Vodka : L'histoire de la vodka suédoise d'Åhus
Absolut Vodka est l'une des marques de boissons les plus célèbres de Suède. Voici l'histoire d'Åhus, de Lars Olsson Smith, de la bouteille emblématique, de la propriété et de la place d'Absolut dan...
Food
Pommes de terre nouvelles – Un délice estival apprécié aux racines européennes
Découvrez tout sur les pommes de terre nouvelles : leurs origines, leur culture en Suède et en Europe, leurs bienfaits nutritionnels, les variétés populaires, les utilisations traditionnelles et le...
Food
Huile de colza pressée à froid vs huile de colza classique – Quelle est la différence ?
Découvrez les différences entre l'huile de colza pressée à froid, l'huile de colza raffinée et l'huile d'olive. Comparez les saveurs, la nutrition, les usages culinaires, la durabilité et les bienf...
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – Le grand festival du goût d’Australie pour les passionnés de gastronomie et de vin
Le Good Food & Wine Show est l'un des événements les plus populaires d'Australie pour les amateurs de cuisine et de vin. Il rassemble producteurs, chefs, vignerons et visiteurs curieux dans une exp...
Food & Wine
Les régions viticoles d'Italie : Un guide simple sur le vin, les cépages et les saveurs
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus appréciés au monde. Dans ce guide, nous explorons certaines de ses régions les plus importantes, du Piémont et de la Toscane à la Vénétie, la Sicile et...
Healthy
La sauge en cuisine : variétés, saveurs et meilleures utilisations
La sauge est une herbe puissante au parfum chaud, aromatique et légèrement amer. Voici un guide sur les différents types de sauge, comment l'utiliser en cuisine et avec quels aliments et boissons e...
Food
Chutney, salsa, relish et marmelade – Quelle est la différence ?
Le chutney, la salsa, le relish et la marmelade peuvent sembler similaires, mais ils diffèrent par leur saveur, leur texture et leur utilisation. Voici un guide simple pour savoir avec quoi les ass...
Chocolate
Pancakes rassasiants aux pommes et à l'avoine avec banane et chocolat au miel
Une recette de pancakes simple et rassasiante avec plus d'œufs, moins de farine, de l'avoine et de la pomme mixée dans la pâte. Garnis de banane chaude et nappés de Chocolat à Boire de Skogens Honung.
Drink Trend
Quelle saveur de cidre se vend le plus ?
Le cidre de poire est l'une des saveurs de cidre les plus populaires en Suède, tandis que le cidre de pomme domine le marché mondial du cidre. Voici un guide des saveurs, des tendances et des faits...
Dessert
Crêpes – Recette facile de crêpes fines avec garniture
Les crêpes sont de fines spécialités françaises qui peuvent être servies aussi bien salées que sucrées. Vous trouverez ici une recette de base facile, des idées de garnitures et des conseils pour r...
Cocktail Recipe
Liqueur de pamplemousse : comment préparer une boisson aux agrumes fraîche et élégante à la maison
Le pamplemousse se prête magnifiquement aux liqueurs, schnaps et cocktails. Voici comment utiliser le pamplemousse pour créer un spiritueux frais et aromatique avec une amertume équilibrée et une s...
Drink
Différences entre les types de poulet : un guide sur le goût, la qualité et la durabilité
Quelle est la différence entre le poulet standard, le poulet nourri au maïs, le poulet biologique et le poulet à croissance lente ? Voici un guide simple sur le goût, la qualité, les boissons et le...
Asian Food
Comment réussir parfaitement les crevettes grillées – Temps de cuisson, marinades, conseils d'experts et meilleurs accords mets-vins
Apprenez à griller des crevettes à la perfection grâce à des conseils d'experts, les temps de cuisson, des conseils de préparation, une délicieuse recette de marinade et les meilleurs accords mets-...
Food
Skagenröra – La célèbre salade de crevettes suédoise au riche héritage culinaire
Découvrez la Skagenröra, la célèbre salade de crevettes suédoise. Apprenez son histoire, sa popularité et comment préparer une authentique Skagenröra scandinave avec cette recette simple et délicie...
Drink Pairing
Que cuisiner pour la Saint-Jean : plats froids, plats chauds et desserts
Vous planifiez votre menu de la Saint-Jean ? Vous trouverez ici l'inspiration pour une table généreuse avec des plats froids, des accompagnements chauds et des desserts d'été simples.
Food & Wine
Accords mets et vins pour la fête de la Saint-Jean suédoise : Les meilleurs vins pour le hareng, le saumon et les buffets d'été
Quel vin se marie le mieux avec la cuisine du Midsommar suédois ? Voici un guide de sommelier sur le vin blanc, le vin mousseux, le rosé et le vin rouge léger pour le hareng, les pommes de terre, l...
Food & Beverage
Pistaches – Le délice vert qui s'empare du monde culinaire
Découvrez les bienfaits des pistaches, leur valeur nutritionnelle, leurs utilisations culinaires, les accords mets-vins et pourquoi cette noix de qualité supérieure est devenue l'une des tendances ...
Cocktail Bar
Affiches de Cocktails – Art Mural pour le Bar à Domicile
Créez un bar à domicile plus personnel avec des affiches de cocktails. Des impressions élégantes de boissons classiques ajoutent du caractère à la cuisine, à la salle à manger ou au coin bar.
Food
8 aliments riches en protéines pour le dîner
Vous voulez cuisiner un dîner qui vous rassasie plus longtemps ? Voici huit aliments riches en protéines qui s'intègrent parfaitement aux repas quotidiens, du poulet et du poisson au tofu, aux lent...
Food
Que cuisiner avec les restes d'un festin de la mi-été
La mi-été vous laisse souvent avec des pommes de terre, du hareng, du saumon, des œufs, de la crème sure, des herbes et des fraises. Voici des façons simples et délicieuses de transformer les reste...
Beer
La bière à Gotland – Brasseries, artisanat et expériences gustatives à Visby
Gotland est devenue une destination passionnante pour les amateurs de bière. Ici, la bière artisanale locale, les cadres de brasseries historiques, les dégustations et les saveurs de l'île se renco...
La scène gastronomique de Dubrovnik : Fruits de mer, vin et cuisine adriatique
Dubrovnik est l'une des destinations les plus passionnantes de Croatie pour les amateurs de cuisine et de vin. Des fruits de mer frais et des huîtres de Ston aux vins locaux, en passant par la gast...
Drink Trend
Prosecco Rosé – Le vin effervescent tendance qui ne cesse de croître
Le Prosecco Rosé est rapidement devenu l'un des choix les plus populaires en matière de vin effervescent. Léger, fruité et festif, c'est la bouteille parfaite pour les dîners d'été, l'aperitivo et ...
Wine
Combien de temps se conserve une bouteille de vin non ouverte ?
Combien de temps se conserve le vin non ouvert ? Ce guide explique la durée de conservation des vins rouges, blancs, rosés, effervescents, du champagne, des vins en Bag-in-Box et en bouteilles plas...
Wine
Combien de temps se conserve le vin après ouverture ? Un guide rapide
Combien de temps le vin se conserve-t-il après ouverture ? Ce guide explique la durée de conservation des vins rouges, blancs, rosés, pétillants, en Bib, liquoreux et fortifiés — et comment les con...
Cocktail Recipe
Liqueur de citrouille et liqueur Pumpkin Spice – Une liqueur de dessert épicée pour cocktails et desserts
La liqueur de citrouille, souvent vendue sous le nom de liqueur pumpkin spice, est une boisson sucrée et épicée avec des notes de citrouille, de cannelle, de vanille et de clou de girofle. Voici so...
Food
Pommes de terre au four avec 3 garnitures faciles
Les pommes de terre au four sont simples, réconfortantes et parfaites tant pour les dîners quotidiens que pour les réunions décontractées. Cette recette propose trois garnitures délicieuses : une s...
Bar Guide
Le bar sur toit le plus haut du monde – Ozone à Hong Kong
Au 118ème étage du Ritz-Carlton, Hong Kong, l'Ozone propose des cocktails, des vues sur la skyline et l'une des expériences de bar les plus spectaculaires au monde.
Food
Plats espagnols typiques à base de poulpe et de calmar – Du Pulpo Galicien aux Calamares croustillants
Le poulpe et le calmar sont des ingrédients essentiels de la cuisine côtière espagnole. Ce guide explore les plats classiques tels que le pulpo a la gallega, les calamares, les chipirones et l'arro...
Food & Wine
Le vin Žlahtina de Krk – Le cépage blanc unique de Croatie originaire de Vrbnik
Découvrez la Žlahtina, le cépage blanc local de l'île de Krk en Croatie. Cultivé autour de Vrbnik, ce vin insulaire frais et élégant est étroitement lié aux produits de la mer, au voyage et aux sav...
Drink
Sangria rouge et blanche – deux boissons fraîches pour vos rassemblements estivaux
La sangria est l'une des boissons à base de vin les plus appréciées de l'été. Voici deux recettes faciles de sangria rouge et blanche, avec des conseils sur les fruits, le vin et le service.
Food
La baie de Kvarner en Croatie – Un guide des îles, de la gastronomie, du vin et du voyage
Découvrez la baie de Kvarner dans le nord de la Croatie, une magnifique région adriatique connue pour les îles de Krk, Cres, Lošinj et Rab, son vin local, son huile d'olive, ses fruits de mer et se...
Food
Comment cuisiner les fanes de légumes – Astucieux, savoureux et durable
Les fanes de carottes, de radis, de betteraves et le feuillage du fenouil sont souvent jetés, mais beaucoup d'entre eux peuvent être utilisés en cuisine. Voici comment transformer les fanes de légu...
Food & Wine
Trois vins naturels à découvrir : blanc, rosé et rouge pour une cuisine moderne
Le vin naturel continue de façonner notre façon de boire : plus léger, plus frais et plus facile à accorder. Voici trois styles à découvrir — un blanc, un rosé et un rouge.
Corkframes
Idées de cadeaux pour la fête des mères - Vin, liqueur et un Corkframe personnel
Vous cherchez un cadeau attentionné pour la fête des mères ? Voici trois idées élégantes pour les mamans qui aiment le vin, les beaux détails et les souvenirs précieux : une bouteille de vin, une l...
Drink Pairing
Roulés de Pain Plat au Saumon Fumé
Les roulés de pain plat au saumon fumé et à la crème de raifort sont frais, faciles à préparer et parfaits pour les rassemblements estivaux, les buffets, les pique-niques et les garden-parties.
Food
Recette d'Agneau Grillé avec Deux Sauces Froides
Une recette simple d'agneau grillé servie avec deux sauces froides : un yaourt crémeux à la feta et une salsa de tomates fraîches aux herbes. Parfait pour les barbecues d'été, les dîners en plein a...
Wine
Grace Rosé 2025 - Un vin rosé frais des Côtes de Provence
Le Grace Rosé 2025 est un vin rosé sec et frais des Côtes de Provence en France. Un rosé pâle de style provençal avec des notes de fraise, de pêche, d'herbes, de pamplemousse rose et de pastèque.
Food
Grils en acier inoxydable - Pourquoi le matériau est important pour la cuisine en extérieur
L'acier inoxydable est l'un des matériaux les plus pratiques pour les grils, les fumoirs et les cuisines d'été. Il est durable, facile à nettoyer et donne à votre espace de cuisine extérieur une al...
Drink
Vin rouge pour l'agneau grillé : pourquoi la Syrah est un accord parfait
L'agneau grillé possède une saveur riche, du gras naturel et des notes fumées provenant du gril. Un vin rouge avec des épices, de la structure et des fruits noirs convient le mieux — et la Syrah es...
Cocktail Recipe
Liqueur de lavande – L'ingrédient floral pour des cocktails d'été élégants
La liqueur de lavande est un ingrédient floral, aromatique et de plus en plus intéressant dans les cocktails modernes. Voici quel est son goût, comment l'utiliser et quelles marques connaître.
Cocktail Recipe
Lemon Spritz – un cocktail frais aux saveurs vives d'agrumes
Le Lemon Spritz est un cocktail léger, pétillant et rafraîchissant avec un arôme net de citron. Il est idéal en apéritif, pour les dîners d'été ou comme alternative citronnée au classique Aperol Sp...
Drinks
Le citron en cuisine - Comment l'utiliser et que boire avec
Le citron apporte fraîcheur, équilibre et éclat aux plats. Voici comment utiliser le citron en cuisine et quoi boire avec les plats où les agrumes jouent un rôle important.
Asian Food
Le veloutage – Le secret d'une cuisine asiatique soyeuse
Découvrez le veloutage, la technique de cuisine chinoise qui rend la viande soyeuse, juteuse et tendre. Apprenez comment les restaurants utilisent le veloutage pour des sautés parfaits à la maison.
Cork
Idées de mobilier de piscine pour maisons, hôtels et clubs de piscine
Créez une zone de piscine élégante avec des meubles soigneusement choisis, des matériaux naturels et des pièces de détente modulables pour maisons, hôtels et clubs.
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