Noticias e Inspiración
Asian Food
Tandoor – El Horno de Arcilla Detrás de la Cocina Tandoori
El tandoor es un horno de arcilla tradicional de la India utilizado para platos tandoori como el pollo tandoori y el pan naan. Aprende sobre la historia, el origen y la técnica de cocción detrás de...
Food
Asado de Pascua: Ingredientes, sabores y consejos fáciles para tu parrilla o ahumador
Disfruta de la Pascua a la parrilla con un menú que se sienta fresco, de temporada y fácil de preparar. Aquí encontrarás ideas de ingredientes, combinaciones de sabores primaverales y tres técnicas...
Extra Virgin Olive Oil
Coles de Bruselas Asadas con Avellanas, Miel y Limón
Coles de Bruselas asadas y crujientes con miel, avellanas y limón, una guarnición fácil y sabrosa, perfecta tanto para cenas entre semana como para comidas festivas.
Christmas
¿Qué carne sabe mejor ahumada?
¿Qué carne es mejor para ahumar? Descubra los mejores cortes como la carne de res, el hombro de cerdo y las costillas, además de cómo empezar a ahumar a baja temperatura y lentamente para obtener u...
Fish
Salmón Ahumado para la Mesa de Navidad
Cómo ahumar salmón usando un ahumadero de leña. Receta fácil, pasos claros y consejos para lograr el mejor sabor. Descubre ahumaderos duraderos de acero inoxidable de Corkframes.
Cocktails and drinks
Ajo Negro: Revelando el Superalimento Rico en Umami
Descubre el ajo negro, un superalimento fermentado con un profundo sabor umami y una textura suave similar a la de los dátiles. Aprende sobre su proceso de creación único, sus versátiles usos culin...
Cheese
Queso de Cabra: artesanía, historia y sabor en armonía
El queso de cabra tiene una larga historia que se extiende desde el Mediterráneo hasta las modernas granjas nórdicas. Con su acidez fresca y textura cremosa, es un favorito entre los amantes del qu...
Fish
El Poder del Zumo de Zanahoria
Descubre los sorprendentes beneficios para la salud del zumo de zanahoria, una bebida vibrante repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para la visión, la inmunidad y la salud de ...
Fish
Los Adobos Definitivos para Cuello de Cerdo a la Parrilla
Descubre los adobos definitivos para el cuello de cerdo a la parrilla, explorando opciones clásicas agrias, de inspiración asiática, de hierbas mediterráneas y de barbacoa ahumada para mejorar tu h...
Fish
Saboreando el pez espada: un plato mediterráneo con aceite de oliva y verduras
Descubra cómo preparar y servir un delicioso pez espada con un toque mediterráneo, simple y elegante, empleando aceite de oliva virgen extra y verduras frescas y vibrantes.
BBQ
Hamburguesa de halloumi con crema de yogur y hierbas – el favorito del verano
Disfruta de una parrillada vegetariana este verano con una sabrosa hamburguesa de halloumi, crema de yogur con hierbas y ingredientes frescos. Descubre también qué vino, cerveza o bebida sin alcoh...
Barbeque
Tres tipos de ensalada de patatas para elevar tu temporada de barbacoas
Descubre tres deliciosas versiones de ensalada de patatas, perfectas para las noches de barbacoa en verano.
Elige entre un clásico sueco, una ensalada francesa con vinagreta y una propuesta mediter...
Fish and wine
Cómo asar pescado a la perfección
Pescado a la parrilla y vino: las combinaciones perfectas para las cenas de primaveraCon la llegada de la primavera, es hora de encender la parrilla y disfrutar de cenas al aire libre. Asar pescad...
Carrots
Corkframes amplía su colección con pósters únicos de la fotógrafa Diana Popescu
Corkframes amplía su colección de pósters únicos relacionados con el vino, la comida y las bebidas con obras de Diana Popescu. Diana Popescu es una destacada fotógrafa de Rumania, reconocida por su...
Cinsault
Pinotage – La Uva Única de Sudáfrica
Pinotage es una uva multifacética y emocionante que ofrece algo para todos. Desde su rica historia en Sudáfrica hasta su amplio perfil de sabor, es una uva que vale la pena explorar, tanto para pri...
HECHO A MANO EN SUECIA
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