Nyheter och Inspiration
Food
Typiska spanska rätter med bläckfisk – från galicisk pulpo till krispiga calamares
Bläckfisk är en oumbärlig ingrediens i det spanska kustköket. Denna guide utforskar klassiska spanska rätter som pulpo a la gallega, calamares, chipirones och arroz negro.
Food
Recept på grillat lamm med två kalla såser
Ett enkelt recept på grillat lamm som serveras med två kalla såser: krämig fetayoghurt och färsk tomatsalsa med örter. Perfekt för sommarens grillkvällar, utomhusmiddagar och avslappnade sammankoms...
Food
Grillar i rostfritt stål - Varför materialet spelar roll för matlagning utomhus
Rostfritt stål är ett av de mest praktiska materialen för grillar, rökar och utekök. Det är hållbart, lätt att rengöra och ger din uteplats en professionell look.
Drink
Rött vin till grillat lamm: Varför Syrah är en perfekt matchning
Grillat lamm har rik smak, naturligt fett och rökiga toner från grillen. Ett rött vin med kryddighet, struktur och mörk frukt fungerar bäst — och Syrah är ett av de starkaste valen.
Asian Food
Velveting – Hemligheten bakom silkeslen asiatisk matlagning
Upptäck velveting, den kinesiska tekniken som gör kött silkeslent, saftigt och mört. Lär dig hur restauranger använder velveting för perfekta wokrätter hemma.
Entrecôte
Hur du tillagar den perfekta biffen eller entrecôten med idealiska temperaturer
Lär dig hur du tillagar den perfekta biffen eller entrecôten med idealiska temperaturer, tidsangivelser och tekniker. Uppnå en saftig insida och perfekt stekyta varje gång med denna expertguide för...
Briquettes
Vilket grillkol är bäst för grillning? En guide till bättre värme och smak
Vilket grillkol är bäst för grillning? Lär dig skillnaden mellan grillkol och briketter och välj rätt alternativ för perfekt värme, smak och grillresultat varje gång.
Chicken
Het honungs- & chilimarinerad kyckling
Recept på en smakrik och stark grillmarinad för kyckling med honung, chili och lime. Perfekt för grillkvällar med enkla ingredienser och en fyllig smak som alla kommer att älska.
Chees and Wine
Grillad halloumi – så lyckas du och det här dricker du till
Grillad halloumi är enkelt att laga när värmen är rätt och osten får en gyllene yta utan att fastna. Här är en kort guide till grilltid, serveringsförslag och drycker som passar till.
BBQ
Potatissallad till grillat – Ett enkelt recept för sommarens grillkvällar
Letar du efter en god potatissallad till grillat? Här är ett enkelt och krämigt recept med dill, gräslök och dijonsenap som passar perfekt till kött, kyckling, fisk och grillade grönsaker.
Food
Pizza i rök - Så får du en krispig botten och en lätt rökig smak
Att baka pizza i en rök kan ge en krispig botten, luftiga kanter och en subtil rökig ton som passar både klassisk och kreativ topping. Här är en praktisk guide med temperaturer, inställningar och v...
ABAS
ABAS Rökskåp 100L och 200L - vedeldad rökning med stabil temperaturkontroll
Vill du röka kött, fisk, ost eller grönsaker med en ren rökprofil och jämn värme? Denna praktiska guide täcker ABAS Rökskåp i 100L och 200L, tillgängliga hos Corkframes.
Asian Food
Tandoor – Lerugnen bakom Tandoori-matlagning
Tandoor är en traditionell indisk lerugn som används för tandoorirätter som tandoorikyckling och naan. Lär dig om historien, ursprunget och tillagningstekniken bakom denna ikoniska högvärmepanna.
Food
Påskgrillning: Ingredienser, smaker och enkla tips för din grill eller smoker
Grilla till påsk med en meny som känns fräsch, säsongsbetonad och enkel att genomföra. Här hittar du ingrediensidéer, vårklara smakkombinationer och tre enkla tekniker – plus ett snabbt tips om Cor...
Extra Virgin Olive Oil
Rostad Brysselkål med Hasselnötter, Honung och Citron
Knaprig rostad brysselkål med honung, hasselnötter och citron – ett enkelt, smakrikt tillbehör perfekt för både vardagsmiddagar och festliga måltider.
Christmas
Vilket kött smakar bäst när det röks?
Vilket kött är bäst att röka? Upptäck de bästa köttdetaljerna som bringa, fläskkarré och revben – plus hur du kommer igång med rökning på låg temperatur för en rik, saftig BBQ-smak.
Fish
Rökt lax till julbordet
Hur man röker lax med hjälp av ett vedeldat rökeri. Enkelt recept, tydliga steg och tips för att uppnå den bästa smaken. Upptäck hållbara rökerier i rostfritt stål från Corkframes.
Cocktails and drinks
Svart Vitlök: Avslöjar den Umamirika Supermaten
Upptäck svart vitlök, en fermenterad supermat med en djup umamismak och en mjuk, dadel-liknande konsistens. Lär dig om dess unika framställningsprocess, mångsidiga kulinariska användningar och impo...
Cheese
Getost – hantverk, historia och smak i harmoni
Getost har en lång historia som sträcker sig från Medelhavet till moderna nordiska gårdar. Med sin friska syra och krämiga konsistens är den en favorit bland ostälskare. Här är berättelsen bakom de...
Fish
Morotsjuicens kraft
Upptäck de överraskande hälsofördelarna med morotsjuice, en levande dryck fullpackad med vitaminer, mineraler och antioxidanter som är avgörande för syn, immunitet och hudhälsa.
Fish
De Ultimata Marinaderna för Grillad Grishals
Upptäck de ultimata marinaderna för grillad grishals, utforska klassiska syrliga, asiatiskt inspirerade, medelhavsörtiga och rökiga BBQ-alternativ för att lyfta din grillning.
Fish
Avnjutning av svärdfisk - En medelhavsrätt med olivolja och grönsaker
Upptäck hur du förbereder och serverar utsökt svärdfisk med en enkel men elegant medelhavsinklination, med extra jungfruolivolja och färska, livfulla grönsaker.
BBQ
Halloumi-burgare med örtig yoghurtkräm – sommarens favoritrecept
Grilla vegetariskt i sommar med en smakrik halloumiburgare, örtig yoghurtkräm och fräscha tillbehör. Få även tips på vin, öl och alkoholfria drycker som lyfter smaken.
Barbeque
Tre sorters potatissallad som förgyller grillsäsongen
Upptäck tre läckra varianter av potatissallad som passar perfekt till sommarens grillkvällar.
Välj mellan svensk klassiker, fransk vinägrettsallad och medelhavsinspirerad smakfest – komplett med d...
Fish and wine
Grillad Fisk och Vin – Bästa kombi-nationerna för vårens grillkvällar
Grillad fisk och vin – bästa kombinationerna för vårens middagarNär våren gör entré är det dags att plocka fram grillen och njuta av härliga utomhusmåltider. Att grilla fisk kan verka utmanande, m...
Carrots
Corkframes utökar med unika posters från fotografen Diana Popescu
Corkframes utökar sitt utbud av unika posters relaterade till vin, mat och dryck med verk från Diana Popescu. Diana Popescu är en framstående fotograf från Rumänien, känd för sina fängslande matfot...
Cinsault
Pinotage – Sydafrikas unika signatur-druva
Pinotage är en mångfacetterad och spännande druva som erbjuder något för alla. Från dess rika historia i Sydafrika till dess breda smakprofil, det är en druva värd att utforska för både nybörjare o...
HANDGJORDA I SVERIGE
UPPTÄCK CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Kampanjer, inspiration och information om nya produkter. Direkt till din inkorg.