Kurk nieuws
Asian Food
Zo grill je garnalen perfect – Timing, marinades, tips van experts en de beste wijncombinaties
Leer hoe je garnalen perfect grilt met tips van experts, kooktijden, voorbereidingsadvies, een heerlijk marinaderecept en de beste wijncombinaties voor gegrilde garnalen en zeevruchten.
Food
Typische Spaanse gerechten met octopus en inktvis – Van Galicische Pulpo tot krokante Calamares
Octopus en inktvis zijn essentiële ingrediënten in de Spaanse kustkeuken. Deze gids verkent klassieke Spaanse gerechten zoals pulpo a la gallega, calamares, chipirones en arroz negro.
Food
Gegrild lamsvlees recept met twee koude sauzen
Een eenvoudig recept voor gegrild lamsvlees geserveerd met twee koude sauzen: romige feta-yoghurt en een verse tomaten-kruiden salsa. Perfect voor zomerse barbecues, diners in de buitenlucht en ont...
Food
Roestvrijstalen Grills - Waarom het materiaal belangrijk is voor buitenkoken
Roestvrij staal is een van de meest praktische materialen voor grills, rookovens en buitenkeukens. Het is duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en geeft je buitenkookplek een professionele uitstral...
Drink
Rode wijn bij gegrild lamsvlees: Waarom Syrah een perfecte match is
Gegrild lamsvlees heeft een rijke smaak, natuurlijk vet en rokerige tonen van de barbecue. Een rode wijn met kruidigheid, structuur en donker fruit werkt het best — en Syrah is een van de sterkste ...
Asian Food
Velveting – Het geheim achter zijdezachte Aziatische gerechten
Ontdek velveting, de Chinese kooktechniek die vlees zijdezacht, sappig en mals maakt. Leer hoe restaurants velveting gebruiken voor de perfecte roerbakgerechten thuis.
Entrecôte
Zo breid je de perfecte biefstuk of entrecote met de ideale temperaturen
Leer hoe je de perfecte biefstuk of entrecote bereidt met ideale temperaturen, timing en technieken. Bereik elke keer weer een sappige kern en een perfecte korst met deze deskundige gids.
Briquettes
Welke houtskool is het beste om te grillen? Een gids voor betere hitte en smaak
Welke houtskool is het beste om te grillen? Leer het verschil tussen houtskool en briketten en kies de juiste optie voor perfecte hitte, smaak en grillresultaten, elke keer weer.
Chicken
Pittige Honing & Chili Kip Marinade
Recept voor een smaakvolle pittige gegrilde kipmarinade met honing, chili en limoen. Perfect voor BBQ-avonden met simpele ingrediënten en een krachtige, heerlijke smaak waar iedereen dol op zal zijn.
Chees and Wine
Gegrilde Halloumi - Hoe u het goed aanpakt en wat u erbij drinkt
Gegrilde halloumi is gemakkelijk te maken als de hitte goed is en de kaas een gouden korst krijgt zonder te plakken. Hier is een korte gids over de grilltijd, serveerideeën en dranken die er goed b...
BBQ
Aardappelsalade voor bij de barbecue - Een eenvoudig recept voor zomerse barbecues
Op zoek naar een heerlijke aardappelsalade voor bij het grillen? Hier is een eenvoudig en romig recept met dille, bieslook en Dijonmosterd dat perfect past bij vlees, kip, vis en gegrilde groenten.
Food
Pizza in een Roker - Hoe krijg je een Krokante Bodem en een Lichte Rookmaak
Pizza maken in een roker zorgt voor een krokante bodem, een luchtige korst en een subtiele rooksmaak die past bij zowel klassieke als creatieve toppings. Hier is een praktische gids met temperature...
ABAS
ABAS Rookoven 100L en 200L - houtgestookt roken met stabiele temperatuurregeling
Wilt u vlees, vis, kaas of groenten roken met een schoon rookprofiel en consistente hitte? Deze praktische gids behandelt de ABAS Rookovens in 100L en 200L, verkrijgbaar bij Corkframes.
Asian Food
Tandoor – De Kleioven Achter Tandoori Koken
De tandoor is een traditionele Indiase kleioven die wordt gebruikt voor tandoorigerechten zoals tandoorikip en naan. Leer meer over de geschiedenis, oorsprong en kooktechniek achter deze iconische ...
Food
Pasen Grillen: Ingrediënten, Smaken en Eenvoudige Tips voor Je Grill of Smoker
Grill tijdens Pasen met een menu dat fris, seizoensgebonden en gemakkelijk te bereiden is. Hier vind je ideeën voor ingrediënten, lente-achtige smaakcombinaties en drie eenvoudige technieken – plus...
Extra Virgin Olive Oil
Geroosterde Spruitjes met Hazelnoten, Honing en Citroen
Knapperige geroosterde spruitjes met honing, hazelnoten en citroen – een eenvoudig, smaakvol bijgerecht perfect voor zowel doordeweekse diners als feestelijke maaltijden.
Christmas
Welk vlees smaakt het lekkerst als het gerookt is?
Welk vlees is het beste om te roken? Ontdek de beste stukken zoals borst, procureur en ribben – plus hoe je begint met langzaam roken voor een rijke, sappige BBQ-smaak.
Fish
Gerookte Zalm voor de Kersttafel
Hoe u zalm rookt met een houtgestookt rookhuis. Eenvoudig recept, duidelijke stappen en tips voor de beste smaak. Ontdek duurzame roestvrijstalen rookhuizen van Corkframes.
Cocktails and drinks
Zwarte Knoflook: Ontdek het Umami-Rijke Superfood
Ontdek zwarte knoflook, een gefermenteerd superfood met een diepe umami-smaak en een zachte, dadelachtige textuur. Leer meer over het unieke creatieproces, de veelzijdige culinaire toepassingen en ...
Cheese
Geitenkaas – vakmanschap, geschiedenis en smaak in harmonie
Geitenkaas kent een lange geschiedenis, van het Middellandse Zeegebied tot moderne Scandinavische boerderijen. Met zijn frisse zuurgraad en romige textuur is het een favoriet onder kaasliefhebbers....
Fish
De Kracht van Wortelsap
Ontdek de verrassende gezondheidsvoordelen van wortelsap, een levendige drank boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten die essentieel zijn voor het gezichtsvermogen, de immuniteit en de huid...
Fish
De Ultieme Marinades voor Gegrilde Varkensnek
Ontdek de ultieme marinades voor gegrilde varkensnek en verken klassieke pittige, Aziatisch-geïnspireerde, mediterrane kruiden- en rokerige BBQ-opties om uw grillkunsten te verbeteren.
Fish
Zwaardvis Proeven - Een Mediterraans gerecht met olijfolie en groenten
Ontdek hoe u heerlijke zwaardvis bereidt en serveert met een eenvoudige doch elegante Mediterrane toets, met extra vierge olijfolie en verse, levendige groenten.
BBQ
Halloumi-burger met kruidige yoghurtsaus – de zomerfavoriet
Gril deze zomer vegetarisch met een smaakvolle halloumi-burger, romige yoghurtsaus met verse kruiden en knapperige toppings. Ontdek ook welke wijn, bier of alcoholvrije drank het beste past.
Barbeque
Drie soorten aardappel-salade om jouw barbecue-seizoen nog lekkerder te maken
Ontdek drie heerlijke varianten van aardappelsalade, perfect voor zomerse barbecues.
Kies uit een Zweedse klassieker, een Franse vinaigrettesalade en een mediterraan geïnspireerde smaakexplosie – ...
Fish and wine
Hoe grill je vis perfect?
Gegrilde vis en wijn – de perfecte combinaties voor lentedinersMet de komst van de lente is het tijd om de grill aan te steken en te genieten van diners in de buitenlucht. Vis grillen lijkt missch...
Carrots
Corkframes breidt uit met unieke posters van fotograaf Diana Popescu
Corkframes breidt zijn collectie van unieke posters over wijn, eten en drinken uit met werken van Diana Popescu. Diana Popescu is een gerenommeerde fotograaf uit Roemenië, bekend om haar betoverend...
Cinsault
Pinotage – Zuid-Afrika's Unieke Druif
Pinotage is een veelzijdige en spannende druif die voor ieder wat wils biedt. Van zijn rijke geschiedenis in Zuid-Afrika tot zijn brede smaakprofiel, het is een druif die het ontdekken waard is, zo...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Subscribe to our newsletter
Promotions, new products and sales. Directly to your inbox.