Trois vins de Bourgogne à découvrir
La Bourgogne est l'une des régions viticoles les plus célèbres de France. Elle est surtout connue pour ses vins blancs issus du Chardonnay et ses vins rouges issus du Pinot Noir, mais la région produit également le Crémant de Bourgogne effervescent.
Certains des vins les plus prestigieux de Bourgogne peuvent être très onéreux, mais il existe également des options plus accessibles. Les vins régionaux de Bourgogne et le Crémant de Bourgogne offrent une bonne introduction à la région et à ses différents styles de vin.
Voici trois vins qui représentent différentes facettes de la Bourgogne. Les descriptions de saveurs, les prix et les recommandations de service sont basés sur les informations produits actuelles.
1. Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
Style : Vin effervescent sec
Prix : 149 SEK
Numéro de produit : 768801
Température de service : Environ 8°C
Le Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut est un vin effervescent frais aux saveurs de pomme rouge, de pêche, de pamplemousse et de biscuit. Il convient parfaitement comme apéritif ou pour accompagner les poissons et les crustacés.
Suggestions d'accords mets-vins
crevettes, écrevisses et huîtres
poisson frit ou tempura
snacks salés
fromages à pâte dure doux
charcuterie
L'acidité fraîche et les bulles se marient particulièrement bien avec les plats salés et frits. Évitez les accompagnements très sucrés, car ils peuvent donner au vin un goût plus vif.
2. Bourgogne Les Murelles Domaine Roux 2023
Style : Vin blanc
Cépage : Chardonnay
Prix : 199 SEK
Numéro de produit : 583701
Température de service : 10–12°C
Le Bourgogne Les Murelles Domaine Roux est un vin blanc corsé et frais avec une influence notable du chêne. Son profil aromatique comprend la pomme verte, le citron, la pêche, les noix, le beurre noisette, les herbes et des notes minérales.
Il peut séduire ceux qui apprécient un style de Chardonnay plus riche, où une acidité fraîche équilibre les saveurs beurrées et noisettées.
Suggestions d'accords mets-vins
cabillaud ou sandre poêlé
saumon avec sauce aux herbes
poulet avec sauce crémeuse aux champignons
risotto aux champignons
pâtes aux fruits de mer
fromages crémeux
L'acidité aide à équilibrer la crème et le beurre, tandis que le caractère boisé se marie bien avec les ingrédients rôtis, frits et cuits au four.
3. Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2024
Style : Vin rouge
Cépage : Pinot Noir
Prix : 199 SEK
Numéro de produit : 7861401
Température de service : 14–16°C
Le Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines est un vin rouge fruité et légèrement épicé aux notes de framboise, d'airelle, de fraise, d'herbes, de noix de muscade, d'orange sanguine et de chêne.
Ce style convient à ceux qui préfèrent un vin rouge plus frais et plus léger plutôt qu'un vin puissant, sombre et fortement tannique.
Suggestions d'accords mets-vins
magret de canard
poulet ou dinde
veau et porc
risotto aux champignons
champignons portobello grillés
saumon poêlé
charcuterie douce
Le Pinot Noir a souvent une acidité fraîche et des tannins modérés, ce qui le rend approprié pour la volaille, les champignons et certains plats de poisson. Servez-le légèrement frais.
Quel vin de Bourgogne choisir ?
Choisissez le Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut pour les apéritifs, les crustacés et les plats frits.
Choisissez le Bourgogne Les Murelles Domaine Roux pour le poisson, le poulet, les champignons et les sauces crémeuses.
Choisissez le Jean-Claude Boisset Les Ursulines pour la volaille, les plats de viande légère, les champignons et le poisson poêlé.
Découvrez les régions viticoles du monde avec une carte des vins
Pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la Bourgogne et d'autres régions viticoles classiques, une carte des vins peut faciliter la compréhension de la manière dont les régions, les cépages et les styles de vin sont liés.
Les cartes des vins Corkframes mettent en avant les régions viticoles importantes ainsi que les cépages et les vins couramment associés à chaque zone. Elles servent à la fois de guide pratique pour les amateurs de vin et d'élément décoratif dans une cuisine, une salle à manger ou une cave à vin.
Explorez les cartes des vins Corkframes des régions viticoles du monde
Comment servir le vin de Bourgogne
Servez le Crémant de Bourgogne à environ 8°C. Le Bourgogne blanc est généralement meilleur à 10–12°C, tandis que le Bourgogne rouge doit être servi légèrement frais à 14–16°C.
Un vin servi trop froid peut perdre en arôme et en saveur. Un Bourgogne rouge servi trop chaud peut au contraire perdre en fraîcheur et paraître plus alcoolisé.
Utilisez des verres à vin de taille généreuse pour permettre aux arômes de se développer.
Les prix, millésimes et disponibilités ont été vérifiés en juillet 2026 et sont susceptibles de changer.
