Nyheter og Inspirasjon
Food
Oppskrift på grillet lam med to kalde sauser
En enkel oppskrift på grillet lam servert med to kalde sauser: kremet fetayoghurt og frisk tomat- og urtesalsa. Perfekt for sommerens grilling, utemiddager og avslappede sammenkomster rundt bordet.
Food
Griller i rustfritt stål - Hvorfor materialvalget betyr noe for utendørs matlaging
Rustfritt stål er et av de mest praktiske materialene for griller, røykovner og utekjøkken. Det er slitesterkt, enkelt å rengjøre og gir uteplassen et profesjonelt utseende.
Drink
Rødvin til grillet lam: Hvorfor Syrah er et perfekt valg
Grillet lam har rik smak, naturlig fett og røykfylte noter fra grillen. En rødvin med krydder, struktur og mørk frukt fungerer best – og Syrah er et av de sterkeste valgene.
Asian Food
Velveting – Hemmeligheten bak silkemyk asiatisk matlaging
Oppdag velveting, den kinesiske kokketeknikken som gjør kjøtt silkemykt, saftig og mørt. Lær hvordan restauranter bruker velveting for perfekte wokretter hjemme.
Entrecôte
Hvordan tilberede den perfekte biff eller entrecôte med ideelle temperaturer
Lær hvordan du tilbereder den perfekte biff eller entrecôte med ideelle temperaturer, tidsbruk og teknikker. Oppnå et saftig indre og perfekt stekeskorpe hver gang med denne ekspertguiden.
Briquettes
Hvilket kull er best til grilling? En guide til bedre varme og smak
Hvilket kull er best til grilling? Lær forskjellen mellom trekull og briketter, og velg det rette alternativet for perfekt varme, smak og grillresultat hver gang.
Chicken
Sterk honning- og chilimarinade til kylling
Oppskrift på en smaksrik og sterk marinade til grillet kylling med honning, chili og lime. Perfekt for grillkvelder med enkle ingredienser og en dristig, deilig smak alle vil elske.
Chees and Wine
Grillet halloumi – Slik lykkes du og dette drikker du til
Grillet halloumi er enkelt å lage når varmen er riktig og osten får en gyllen skorpe uten å sitte fast. Her er en kort guide til grilltid, serveringsforslag og drikke som passer til.
BBQ
Potetsalat til grillmat - En enkel oppskrift for sommerens grillfester
Leter du etter en deilig potetsalat til grillmat? Her er en enkel og kremet oppskrift med dill, gressløk og dijonsennep som passer perfekt til kjøtt, kylling, fisk og grillede grønnsaker.
Food
Pizza i røykoven – Slik får du sprø bunn og en lett røyksmak
Å lage pizza i en røykoven kan gi en sprø bunn, luftig kant og en mild røyksmak som passer til både klassisk og kreativt fyll. Her er en praktisk guide med temperaturer, oppsett og vanlige løsninger.
ABAS
ABAS røykeovn 100L og 200L - vedfyrt røyking med stabil temperaturkontroll
Vil du røyke kjøtt, fisk, ost eller grønnsaker med en ren røykprofil og jevn varme? Denne praktiske guiden dekker ABAS røykeovner på 100L og 200L, tilgjengelig hos Corkframes.
Asian Food
Tandoor – Leiroven bak Tandoori-matlaging
Tandoor er en tradisjonell indisk leirovn som brukes til tandoori-retter som tandoorikylling og naan. Lær om historien, opprinnelsen og koketeknikken bak denne ikoniske ovnen med høy varme.
Food
Påskegrilling: Ingredienser, smaker og enkle tips for din grill eller røyker
Grill til påske med en meny som føles frisk, sesongbasert og enkel å lage. Her finner du ingrediensideer, vårens smaker og tre enkle teknikker – pluss et raskt tips om Corkframes griller og røykere.
Extra Virgin Olive Oil
Ovnsristet rosenkål med hasselnøtter, honning og sitron
Sprø ovnsristet rosenkål med honning, hasselnøtter og sitron – en enkel, smakfull siderett som passer perfekt til både hverdagsmiddager og festlige måltider.
Christmas
Hvilket kjøtt smaker best når det røykes?
Hvilket kjøtt er best å røyke? Oppdag de beste stykkene som brisket, svinenakke og ribbe – pluss hvordan du kommer i gang med lav og langsom røyking for en fyldig, saftig BBQ-smak.
Fish
Røkt laks til julebordet
Hvordan røyke laks ved hjelp av et vedfyrt røykeri. Enkel oppskrift, klare trinn og tips for å oppnå den beste smaken. Oppdag holdbare røykerier i rustfritt stål fra Corkframes.
Cocktails and drinks
Svart hvitløk: Avduking av umamirike supermaten
Oppdag svart hvitløk, en fermentert supermat med en dyp umamismak og en myk, daddellignende tekstur. Lær om dens unike tilblivelsesprosess, allsidige kulinariske bruksområder og imponerende helsefo...
Cheese
Geitost – håndverk, historie og smak i harmoni
Geitost har en lang historie som strekker seg fra Middelhavet til moderne nordiske gårder. Med sin friske syre og kremete tekstur er den en favoritt blant osteelskere. Her er historien bak dens opp...
Fish
Gulrotjuicens Kraft
Oppdag de overraskende helsefordelene med gulrotjuice, en livlig drikke fullpakket med vitaminer, mineraler og antioksidanter som er avgjørende for syn, immunitet og hudhelse.
Fish
De ultimate marinadene for grillet svinenakke
Oppdag de ultimate marinadene for grillet svinenakke, utforsk klassiske syrlige, asiatisk-inspirerte, middelhavs-urter og røykfylte BBQ-alternativer for å heve grillferdighetene dine.
Fish
Nyt sverdfisk - En middelhavsrett med olivenolje og grønnsaker
Oppdag hvordan du tilbereder og serverer deilig sverdfisk med en enkel, men elegant middelhavsvri, med ekstra virgin olivenolje og friske, livlige grønnsaker.
BBQ
Halloumi-burger med urtekrydret yoghurtsaus – sommerens favoritt
Grill vegetarisk i sommer med en smakfull halloumiburger, kremet yoghurtsaus med friske urter og sprøtt tilbehør. Få også tips til vin, øl og alkoholfrie drikker som passer perfekt til.
Barbeque
Tre typer potetsalat som løfter grillsesongen
Oppdag tre deilige varianter av potetsalat, perfekt til sommerens grillkvelder.
Velg mellom en svensk klassiker, en fransk vinaigrette-salat og en middelhavsinspirert smaksopplevelse – med drikket...
Fish and wine
Slik griller du fisk perfekt
Grillet fisk og vin – de perfekte kombinasjonene for vårmiddagerNår våren kommer, er det på tide å fyre opp grillen og nyte måltider utendørs. Å grille fisk kan virke utfordrende, men med riktig t...
Carrots
Corkframes utvider med unike plakater av fotografen Diana Popescu
Corkframes utvider sin kolleksjon av unike plakater innen vin, mat og drikke med verk av Diana Popescu. Diana Popescu er en anerkjent fotograf fra Romania, kjent for sine fengslende matfotografier ...
Cinsault
Pinotage – Sør-Afrikas Unike Drue
Pinotage er en allsidig og spennende drue som tilbyr noe for alle. Fra dens rike historie i Sør-Afrika til dens brede smaksprofil, er det en drue som er verdt å utforske for både nybegynnere og erf...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Abonner på vårt Nyhetsbrev
Tilbud, Inspirasjon, Nye produkter og salg. Direkte til innboksen din!