Notizie e Ispirazione
Drink Pairing
Come abbinare vini e bevande ai diversi funghi
Scopri come abbinare vini, birre e altre bevande ai diversi funghi come finferli, porcini, shiitake e finferli grigi.
Food & Beverage
Come scegliere lo spumante ideale per aragosta e gamberi
Scopri come scegliere lo spumante perfetto per aragosta e gamberi. Dal Champagne secco alle alternative analcoliche – i migliori consigli per abbinare frutti di mare e bollicine.
Food and beverage
Umami e Vino – Un Abbinamento di Sapori da Esplorare
L'umami può influenzare il sapore del vino e aumentarne l'astringenza, rendendo fondamentale la scelta del vino. Scopri come abbinare cibi ricchi di umami ai vini giusti per un'esperienza gustativa...
Air fryer
Wrap di pollo croccante in friggitrice ad aria – perfetto per un picnic
Un wrap di pollo croccante è un pasto delizioso e facile da preparare, ideale per un picnic. Ecco una ricetta con pollo impanato, verdure fresche e una salsa cremosa, accompagnata da un suggeriment...
Food and beverage
Lasagna Vegetariana con Feta e Olive – Gustosa e Facile da Preparare
Questa lasagna vegetariana con feta e olive è un piatto cremoso e ricco di sapore, in cui una deliziosa salsa di pomodoro si combina con spinaci, olive nere e il tocco sapido del formaggio feta. Pe...
Fish and wine
Come grigliare il pesce alla perfezione
Pesce alla griglia e vino: gli abbinamenti perfetti per le cene primaveriliCon l’arrivo della primavera, è il momento di accendere la griglia e godersi cene all’aperto. Grigliare il pesce può semb...
Food and beverage
Toscana – Un viaggio tra vino e gastronomia
La Toscana è una delle principali regioni vinicole del mondo, famosa per i suoi vini a base di Sangiovese, come il Chianti e il Brunello di Montalcino. La regione offre anche una cucina rustica e s...
Easter
L’agnello – Un piatto tradizionale di Pasqua
Il cosciotto di agnello con aglio, rosmarino e timo è un classico piatto pasquale apprezzato in tutta Europa. La carne tenera e saporita si abbina perfettamente a un bicchiere di vino rosso, renden...
Dessert Wine
Quanto dura il vino? Come conservare le bottiglie aperte e non aperte
La durata del vino dipende dal tipo e dalle condizioni di conservazione. Le bottiglie non aperte possono durare da alcuni anni a diverse decadi, mentre i vini aperti dovrebbero essere consumati ent...
Champagne
Sabrage – L’elegante Arte di Aprire lo Champagne con Stile
Aprire una bottiglia di champagne colpendo la parte superiore del collo è una tradizione spettacolare che risale all’epoca napoleonica. Con un gesto rapido e la giusta tecnica, la bottiglia può ess...
Community
Condividere un pasto porta felicità
Condividere un pasto con gli altri crea gioia, rafforza le relazioni e migliora sia la salute mentale che quella fisica.
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