Actualités et Inspiration
Food
Artichauts – Saison, conseils de cuisson et meilleurs accords mets-vins
L'artichaut possède une saveur douce, de noisette et légèrement amère qui se marie à merveille en entrée, dans les pâtes, les salades ou au gril. Découvrez quand les artichauts sont de saison, comm...
Bartender
Est-ce une bonne idée de mettre des glaçons dans le vin blanc ou pétillant ?
Est-ce une bonne idée d'ajouter des glaçons au vin blanc ou pétillant ? Découvrez comment la glace affecte la saveur et les bulles, ainsi que des alternatives astucieuses comme les raisins surgelés...
Food
Rouleaux de printemps – 3 recettes fraîches aux crevettes, au poulet et au tofu
Les rouleaux de printemps sont légers, colorés et faciles à adapter. Découvrez trois recettes fraîches aux crevettes, au poulet et au tofu, chacune servie avec une sauce savoureuse.
Food & Wine
Zebra Striping : La tendance de consommation qui rend la soirée plus équilibrée
Le zebra striping consiste à alterner les boissons alcoolisées avec des options sans alcool. Une tendance simple pour tous ceux qui veulent profiter de bons verres, de dîners mondains et de longues...
Food
Spaghetti Bolognaise : Recette Classique avec Conseils d'Accords Vins
Une recette de spaghetti bolognaise riche et réconfortante avec de la viande hachée, de la tomate, des légumes et du parmesan. Simple à cuisiner à la maison, mais pleine de saveurs profondes lorsqu...
Food & Wine
Top 5 des vins blancs populaires en ce moment : des choix frais pour les chaudes journées d'été
Quels sont les vins blancs les plus populaires en ce moment ? Voici cinq vins blancs parmi les meilleures ventes, parfaits pour les chaudes journées d'été, les fruits de mer, le poisson, les salade...
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – Le grand festival du goût d’Australie pour les passionnés de gastronomie et de vin
Le Good Food & Wine Show est l'un des événements les plus populaires d'Australie pour les amateurs de cuisine et de vin. Il rassemble producteurs, chefs, vignerons et visiteurs curieux dans une exp...
Food & Wine
Les régions viticoles d'Italie : Un guide simple sur le vin, les cépages et les saveurs
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus appréciés au monde. Dans ce guide, nous explorons certaines de ses régions les plus importantes, du Piémont et de la Toscane à la Vénétie, la Sicile et...
Drink
Différences entre les types de poulet : un guide sur le goût, la qualité et la durabilité
Quelle est la différence entre le poulet standard, le poulet nourri au maïs, le poulet biologique et le poulet à croissance lente ? Voici un guide simple sur le goût, la qualité, les boissons et le...
Asian Food
Comment réussir parfaitement les crevettes grillées – Temps de cuisson, marinades, conseils d'experts et meilleurs accords mets-vins
Apprenez à griller des crevettes à la perfection grâce à des conseils d'experts, les temps de cuisson, des conseils de préparation, une délicieuse recette de marinade et les meilleurs accords mets-...
Food
Skagenröra – La célèbre salade de crevettes suédoise au riche héritage culinaire
Découvrez la Skagenröra, la célèbre salade de crevettes suédoise. Apprenez son histoire, sa popularité et comment préparer une authentique Skagenröra scandinave avec cette recette simple et délicie...
Drink Pairing
Que cuisiner pour la Saint-Jean : plats froids, plats chauds et desserts
Vous planifiez votre menu de la Saint-Jean ? Vous trouverez ici l'inspiration pour une table généreuse avec des plats froids, des accompagnements chauds et des desserts d'été simples.
Food & Wine
Accords mets et vins pour la fête de la Saint-Jean suédoise : Les meilleurs vins pour le hareng, le saumon et les buffets d'été
Quel vin se marie le mieux avec la cuisine du Midsommar suédois ? Voici un guide de sommelier sur le vin blanc, le vin mousseux, le rosé et le vin rouge léger pour le hareng, les pommes de terre, l...
Food & Beverage
Pistaches – Le délice vert qui s'empare du monde culinaire
Découvrez les bienfaits des pistaches, leur valeur nutritionnelle, leurs utilisations culinaires, les accords mets-vins et pourquoi cette noix de qualité supérieure est devenue l'une des tendances ...
Drink Trend
Prosecco Rosé – Le vin effervescent tendance qui ne cesse de croître
Le Prosecco Rosé est rapidement devenu l'un des choix les plus populaires en matière de vin effervescent. Léger, fruité et festif, c'est la bouteille parfaite pour les dîners d'été, l'aperitivo et ...
Food
Pommes de terre au four avec 3 garnitures faciles
Les pommes de terre au four sont simples, réconfortantes et parfaites tant pour les dîners quotidiens que pour les réunions décontractées. Cette recette propose trois garnitures délicieuses : une s...
Food & Wine
Le vin Žlahtina de Krk – Le cépage blanc unique de Croatie originaire de Vrbnik
Découvrez la Žlahtina, le cépage blanc local de l'île de Krk en Croatie. Cultivé autour de Vrbnik, ce vin insulaire frais et élégant est étroitement lié aux produits de la mer, au voyage et aux sav...
Drink
Sangria rouge et blanche – deux boissons fraîches pour vos rassemblements estivaux
La sangria est l'une des boissons à base de vin les plus appréciées de l'été. Voici deux recettes faciles de sangria rouge et blanche, avec des conseils sur les fruits, le vin et le service.
Food
La baie de Kvarner en Croatie – Un guide des îles, de la gastronomie, du vin et du voyage
Découvrez la baie de Kvarner dans le nord de la Croatie, une magnifique région adriatique connue pour les îles de Krk, Cres, Lošinj et Rab, son vin local, son huile d'olive, ses fruits de mer et se...
Food
Comment cuisiner les fanes de légumes – Astucieux, savoureux et durable
Les fanes de carottes, de radis, de betteraves et le feuillage du fenouil sont souvent jetés, mais beaucoup d'entre eux peuvent être utilisés en cuisine. Voici comment transformer les fanes de légu...
Food & Wine
Trois vins naturels à découvrir : blanc, rosé et rouge pour une cuisine moderne
Le vin naturel continue de façonner notre façon de boire : plus léger, plus frais et plus facile à accorder. Voici trois styles à découvrir — un blanc, un rosé et un rouge.
Drink Pairing
Roulés de Pain Plat au Saumon Fumé
Les roulés de pain plat au saumon fumé et à la crème de raifort sont frais, faciles à préparer et parfaits pour les rassemblements estivaux, les buffets, les pique-niques et les garden-parties.
Food
Recette d'Agneau Grillé avec Deux Sauces Froides
Une recette simple d'agneau grillé servie avec deux sauces froides : un yaourt crémeux à la feta et une salsa de tomates fraîches aux herbes. Parfait pour les barbecues d'été, les dîners en plein a...
Food
Grils en acier inoxydable - Pourquoi le matériau est important pour la cuisine en extérieur
L'acier inoxydable est l'un des matériaux les plus pratiques pour les grils, les fumoirs et les cuisines d'été. Il est durable, facile à nettoyer et donne à votre espace de cuisine extérieur une al...
Drink
Vin rouge pour l'agneau grillé : pourquoi la Syrah est un accord parfait
L'agneau grillé possède une saveur riche, du gras naturel et des notes fumées provenant du gril. Un vin rouge avec des épices, de la structure et des fruits noirs convient le mieux — et la Syrah es...
Drinks
Le citron en cuisine - Comment l'utiliser et que boire avec
Le citron apporte fraîcheur, équilibre et éclat aux plats. Voici comment utiliser le citron en cuisine et quoi boire avec les plats où les agrumes jouent un rôle important.
Fish
Le Guide des Accords Mets et Vins : Fruits de Mer
Guide des accords mets et vins pour les fruits de mer : découvrez les meilleurs vins pour les huîtres, le homard, les crevettes, le crabe et les moules. Apprenez à marier les crustacés avec le Cham...
Chicken
Marinade de poulet épicée au miel et au piment
Recette d'une marinade savoureuse pour poulet grillé avec du miel, du piment et du citron vert. Parfaite pour les soirées barbecue avec des ingrédients simples et un goût intense que tout le monde ...
alcohol
Boissons sans alcool pour les grillades - Accords frais pour le printemps et l'été
Les boissons sans alcool peuvent s'accorder tout aussi bien que le vin ou les cocktails avec les grillades. Voici un court guide d'accords frais et équilibrés pour vos repas de printemps et d'été.
Food & Wine
Le cépage Marsanne – Une variété blanche riche et méconnue
Découvrez le cépage Marsanne de la vallée du Rhône. Apprenez-en plus sur ses origines, son profil aromatique, son potentiel de garde et pourquoi ce vin blanc riche gagne en notoriété mondialement.
Assyrtiko
Assyrtiko – Le cépage grec qui a captivé le monde du vin
Découvrez l’Assyrtiko, le cépage blanc emblématique de Santorin en Grèce. Apprenez-en plus sur ses origines volcaniques, son acidité vive, son caractère minéral et les raisons de son succès mondial.
Europe
La Slovaquie est-elle sûre à visiter au printemps ? Un voyage savoureux axé sur la gastronomie
Vous prévoyez un voyage de printemps calme en Europe ? La Slovaquie offre une cuisine locale, des vins intéressants, des villes charmantes et la sérénité que de nombreux voyageurs recherchent actue...
Chocolate
Crémeux au Chocolat Blanc, Mangue et Sureau
Le crémeux au chocolat blanc avec mangue et sureau est un dessert onctueux et élégant, équilibrant fraîcheur florale et fruits tropicaux. Idéal pour vos dîners ou pour un dressage gastronomique.
ABAS
Fumoirs ABAS 100L et 200L - fumage au bois avec contrôle de température constant
Vous souhaitez fumer de la viande, du poisson, du fromage ou des légumes avec un profil de fumée pur et une chaleur constante ? Ce guide pratique présente les fumoirs ABAS en versions 100L et 200L,...
Cava
Cocktail de Pâques - Spritz aux Agrumes et au Miel
Vous cherchez un cocktail frais pour Pâques ? Ce Spritz aux Agrumes et au Miel est une boisson facile à réaliser avec du gin, de l'orange, du citron, du sirop de miel et du vin effervescent. Parfai...
Food
Rosendals Trädgård – Une oasis verte, une cuisine de la ferme à la table et une sélection de vins réfléchie à Stockholm
Découvrez Rosendals Trädgård à Stockholm – un jardin biodynamique, un restaurant de saison de la ferme à la table et une destination pour les vins naturels sur l'île de Djurgården. Une oasis verte ...
Cocktails
Les Meilleurs Bars Rooftop de Málaga – Vin, Vues & Soirées Inoubliables
Découvrez les meilleurs bars rooftop de Málaga avec vue sur la mer, du vin, des cocktails et des conseils pour le coucher du soleil. Votre guide complet des terrasses élégantes et des soirées inoub...
Food
Artichaut – Un délice de caractère et de charme
Découvrez comment cuisiner l'artichaut à la perfection et l'accorder avec le bon vin. Un mets sain et délicat sublimé par une préparation soignée et un accord mets-vins élégant.
Food & Beverage
Cuisine et vins en Islande : une liste simple pour l'agneau, le poisson, le skyr et les boissons locales
Envie de goûter l'Islande de manière simple et intelligente ? Voici une courte liste de ce qu'il faut commander, de ce qui définit les saveurs islandaises et de la manière de considérer le vin, la ...
Cabernet Sauvignon
Pourquoi le vin mousseux vous rend souvent plus heureux que le vin rouge
Le mousseux vous rend-il plus heureux que le vin rouge ? Oui ! Le vin mousseux améliore votre humeur plus rapidement grâce à la carbonatation, la chimie du cerveau et la psychologie de la célébrati...
Drink Pairing
Saveurs printanières dans le vin blanc — Que boire avec les légumes de printemps
Les légumes de printemps s'accordent à merveille avec des vins blancs secs et vifs, dotés d'une acidité éclatante et d'arômes frais et « verts ». Voici un guide simple des saveurs printanières clas...
Food & Wine
Testalonga – Le cœur sauvage du vin naturel sud-africain
Testalonga produit des vins naturels dans le Swartland en Afrique du Sud. Connu pour son Chenin Blanc brut, son pet-nat et ses étiquettes audacieuses, Craig Hawkins redéfinit le vin du Nouveau Monde.
Food & Wine
Envínate – L'avenir du vin espagnol est enraciné dans le passé
Envínate transforme le vin espagnol grâce à des cépages autochtones, des sols volcaniques et une intervention minimale. Découvrez leurs vins comme Táganan et Benje – et conservez le bouchon.
Cointreau
Crème brûlée au Cointreau – Crème anglaise vanillée avec une touche d'agrumes
La crème brûlée au Cointreau combine une crème anglaise soyeuse à la vanille avec un arôme raffiné de liqueur d'orange. Vous trouverez ici une recette fiable, des étapes claires pour un dressement ...
Christmas
Quelle viande a le meilleur goût fumé ?
Quelle viande est la meilleure à fumer ? Découvrez les meilleures pièces comme la poitrine de bœuf, l'épaule de porc et les côtes levées – et comment commencer le fumage lent et à basse température...
Christmas
Pourquoi mange-t-on des noix à Noël ?
Pourquoi mange-t-on des noix à Noël ? Une tradition festive ancrée dans l'histoire, la saveur et la convivialité. Découvrez leur histoire et la boisson qui s'y marie le mieux.
Drink Pairing
Alternatives végétariennes au jambon de Noël – Plats verts modernes pour la table des fêtes
Découvrez trois pièces maîtresses végétariennes pour la table des fêtes – céleri-rave glacé, chou-fleur rôti entier et boulettes végétales festives – accompagnées de suggestions de boissons qui reh...
Food & Wine
Le citron dans le vin rouge – Tendance moderne ou vieille tradition ?
Le citron dans le vin rouge est-il une nouvelle tendance ou une vieille tradition ? Découvrez l'histoire derrière cette combinaison rafraîchissante et pourquoi elle fait un retour élégant dans le m...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Abonnez-vous à notre Newsletter
Promotions, Inspiration, Nouveaux produits et Ventes. Directement dans votre boîte de réception!