Gotlands Ginfabrik ha lanzado Brown Butter Gin, desarrollada en colaboración con el restaurador y creador de YouTube Roy Nader. Según la destilería, es la primera ginebra del mundo destilada con mantequilla tostada.
La colaboración une el carácter clásico del enebro de la ginebra con las cálidas notas de caramelo de la mantequilla tostada. La mantequilla se destila junto con los botánicos de la ginebra, los ingredientes utilizados para dar sabor al destilado.
El enebro se une a la mantequilla tostada
Gotlands Ginfabrik describe el aroma como dominado por el enebro, con suaves notas herbáceas y un sutil dulzor cítrico. En el paladar, el enebro aparece primero, seguido de notas redondeadas de caramelo, un cuerpo completo y un final largo que pone de relieve el carácter de la mantequilla tostada.
La ginebra fue desarrollada pensando en la coctelería. El productor sugiere un Negroni o una interpretación basada en ginebra de un Old Fashioned, así como un clásico Gin & Tonic, donde el frescor de la tónica se encuentra con las notas de caramelo de la mantequilla.
Un primer lanzamiento de 5.000 botellas
El lanzamiento cuenta con 5.000 botellas especialmente pintadas con bases de color ámbar. Según el productor, el color refleja el perfil de sabor cálido de la ginebra y el carácter de la mantequilla tostada.
Brown Butter Gin se lanzó en el Systembolaget de Suecia el 29 de septiembre de 2026.
Precio: 359 coronas suecas (SEK)
Grado alcohólico: 40% vol.
Volumen: 500 ml
Número de producto: 8238102
La disponibilidad actual se puede consultar en la página del producto de Systembolaget.
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