Corknews
Food
Guia do Mel – Como o Mel é Feito, Diferentes Sabores e Como Escolher um Mel de Qualidade
Saiba como o mel é feito, da flor ao pote, por que os diferentes tipos de mel variam em sabor e textura, e como escolher um mel rastreável e de alta qualidade de produtores responsáveis.
Food
8 Tipos de Salsichas e Linguiças do Mundo – Sabores, Origens e Harmonizações de Bebidas
Da bratwurst alemã e do chouriço espanhol à merguez do Norte de África e à boerewors da África do Sul, os enchidos refletem os ingredientes locais e as tradições culinárias. Descubra oito variedade...
Food
Alcachofras – Temporada, Dicas de Culinária e as Melhores Harmonizações com Vinho
As alcachofras têm um sabor suave, amendoado e ligeiramente amargo que funciona lindamente como entrada, em massas, em saladas ou na grelha. Saiba quando as alcachofras estão na época, como prepará...
Wine
Três Vinhos da Borgonha – Branco, Tinto e Espumante com Dicas de Harmonização
Descubra três vinhos da Borgonha que destacam os diferentes estilos da região: o espumante Crémant, o encorpado Chardonnay e o frutado Pinot Noir. Você também encontrará dicas de harmonização para ...
Bartender
É uma boa ideia colocar gelo em vinho branco ou espumante?
É uma boa ideia adicionar gelo ao vinho branco ou espumante? Descubra como o gelo afeta o sabor e as bolhas, além de alternativas inteligentes, como uvas congeladas, cubos térmicos e mangas de resf...
Food
Summer Rolls – 3 Receitas Frescas com Camarão, Frango e Tofu
Os summer rolls são leves, coloridos e fáceis de adaptar. Descubra três receitas frescas com camarão, frango e tofu, cada uma servida com um molho saboroso.
Celebrity Wine
As 5 Marcas de Vinho de Celebridades Mais Populares do Mundo
De atores de Hollywood a ícones da música global, as celebridades estão deixando cada vez mais sua marca na indústria vinícola. Descubra cinco das marcas de vinho de celebridades mais populares do ...
Food History
O que é um Gästgifveri? A história por trás das estalagens históricas da Suécia
Um gästgifveri já foi um local importante para viajantes na Suécia. Oferecia comida, descanso, pernoite e cavalos descansados ao longo das antigas estradas vicinais. Hoje, a palavra continua sendo ...
Dark Rum
Rum: Como é Feito e a Diferença Entre Rum Claro e Escuro
O rum é uma das bebidas mais versáteis do mundo. Aprenda como o rum é feito, o que separa o rum claro do escuro e como escolher o estilo certo para coquetéis, comida e sobremesas.
Food & Wine
Zebra Striping: A tendência de consumo que torna a noite mais equilibrada
O Zebra striping consiste em alternar bebidas alcoólicas com opções não alcoólicas. Uma tendência simples para quem quer desfrutar de boas bebidas, jantares sociais e noites longas com mais equilíb...
Food
Trufa de Milho: A iguaria mexicana que nasce no milho
A trufa de milho, também conhecida como huitlacoche, é um fungo comestível que cresce no milho. No México, é considerada uma iguaria com um sabor terroso profundo e rico umami.
Food
Esparguete à Bolonhesa: Receita Clássica com Dicas de Harmonização de Vinhos
Uma receita de esparguete à bolonhesa rica e reconfortante com carne picada, tomate, legumes e parmesão. Simples de cozinhar em casa, mas cheia de sabor profundo quando o molho é deixado a apurar.
Cork Interior
Uma Estante de Vinho que Eleva a Degustação - Em Casa, em Restaurantes ou em Eventos
Uma estante de vinho faz mais do que armazenar garrafas. Ela destaca os vinhos da noite, cria estrutura durante a degustação e torna-se parte natural da experiência.
Food & Wine
Os 5 Vinhos Brancos Mais Populares do Momento: Escolhas Frescas para Dias Quentes de Verão
Quais vinhos brancos são os mais populares agora? Aqui estão cinco vinhos brancos campeões de vendas que são perfeitos para dias quentes de verão, frutos do mar, peixes, saladas e pratos grelhados.
Food & Beverage
Mousse de Chocolate para o Verão: Uma Receita Fácil com Variações Frescas
A mousse de chocolate é uma sobremesa fácil e elegante para jantares de verão. Aqui está uma receita simples com variações frescas usando frutas vermelhas, citrinos, café e nozes.
Cocktail Recipe
Café Gelado e Cocktails de Café Gelado - Receitas Fáceis para Dias Quentes de Verão
Prepare um delicioso café gelado em casa com baunilha, caramelo, chocolate, coco ou citrinos. Aqui encontrará receitas fáceis de café gelado sem álcool e cocktails simples de café gelado com Bailey...
Healthy Snacks
Quais maças são melhores para bolo de maçã, torta de maçã e purê de maçã?
Diferentes variedades de maçã funcionam melhor para diferentes receitas. Este guia explica quais maçãs usar para bolo de maçã, torta de maçã, purê de maçã, maçãs assadas e suco ou cidra de maçã.
Food & Beverage
Absolut Vodka: A História da Vodka Sueca de Åhus
Absolut Vodka é uma das marcas de bebidas mais famosas da Suécia. Aqui está a história de Åhus, Lars Olsson Smith, a garrafa icônica, a propriedade e o lugar da Absolut na cultura dos coquetéis.
Food
Batatas Novas – Uma Iguaria de Verão Adorada com Raízes por Toda a Europa
Descubra tudo sobre as batatas novas: as suas origens, o cultivo na Suécia e na Europa, benefícios nutricionais, variedades populares, utilizações tradicionais e o seu papel na cultura gastronómica...
Food
Óleo de Canola Prensado a Frio vs. Óleo de Canola Comum – Qual a Diferença?
Descubra as diferenças entre o óleo de canola prensado a frio, o óleo de canola refinado e o azeite de oliva. Compare sabor, nutrição, usos culinários, sustentabilidade e benefícios à saúde.
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – O Grande Festival de Sabores da Austrália para Amantes de Gastronomia e Vinho
O Good Food & Wine Show é um dos eventos mais populares da Austrália para amantes de comida e vinho. Reúne produtores, chefs, vinicultores e visitantes curiosos em uma única experiência repleta de ...
Food & Wine
Regiões Vinícolas da Itália: Um Guia Simples sobre Vinhos, Uvas e Sabores
A Itália é um dos países vinícolas mais amados do mundo. Neste guia, exploramos algumas das suas regiões vinícolas mais importantes, de Piemonte e Toscana a Veneto, Sicília e Puglia.
Healthy
Salvia na Culinária: Variedades, Sabor e Melhores Usos
A salvia é uma erva poderosa com um sabor quente, aromático e ligeiramente amargo. Aqui está um guia sobre os diferentes tipos de salvia, como utilizá-la na cozinha e com quais alimentos e bebidas ...
Food
Chutney, Salsa, Relish e Marmelada – Qual é a Diferença?
Chutney, salsa, relish e marmelada podem parecer semelhantes, mas diferem no sabor, na textura e na forma como são utilizados. Aqui está um guia simples sobre as melhores combinações – desde queijo...
Chocolate
Panquecas Nutritivas de Maçã e Aveia com Banana e Chocolate de Mel
Uma receita de panqueca simples e nutritiva com ovos extras, menos farinha, aveia e maçã batida na massa. Recheada com banana quente e coberta com Skogens Honung Drinking Chocolate.
Drink Trend
Qual sabor de sidra vende mais?
A sidra de pera é um dos sabores de sidra mais populares na Suécia, enquanto a sidra de maçã domina o mercado global de sidra. Aqui está um guia sobre os sabores, tendências e factos por trás da pr...
Dessert
Crêpes – Receita Fácil de Panquecas Francesas Finas com Recheio
Crêpes são panquecas francesas finas que podem ser servidas tanto salgadas quanto doces. Aqui encontrará uma receita básica fácil, ideias de recheio e dicas para fazer crêpes perfeitos em casa.
Cocktail Recipe
Licor de Toranja: Como Fazer uma Bebida Cítrica Fresca e Elegante em Casa
A toranja funciona maravilhosamente bem em licores, schnapps e cocktails. Veja como usar a toranja para criar uma bebida espirituosa fresca e aromática, com amargor equilibrado e um sabor cítrico v...
Drink
Diferenças Entre Tipos de Frango: Um Guia sobre Sabor, Qualidade e Sustentabilidade
Qual é a diferença entre o frango comum, o frango alimentado com milho, o frango orgânico e o frango de crescimento lento? Aqui está um guia simples sobre sabor, qualidade, bebidas e escolhas mais ...
Asian Food
Como Grelhar Camarão com Perfeição – Tempo, Marinadas, Dicas de Especialistas e as Melhores Harmonizações de Vinho
Aprenda a grelhar camarão perfeitamente com dicas de especialistas, tempos de cozimento, conselhos de preparo, uma deliciosa receita de marinada e as melhores harmonizações de vinhos para camarão g...
Food
Skagenröra – A Amada Salada de Camarão da Suécia com uma Rica Herança Culinária
Descubra a Skagenröra, a famosa salada de camarão da Suécia. Aprenda sua história, onde é popular e como fazer uma autêntica Skagenröra escandinava com esta receita fácil e deliciosa.
Drink Pairing
O que Cozinhar para o Midsummer: Pratos Frios, Pratos Quentes e Sobremesas
A planejar o seu menu de Midsummer? Aqui encontrará inspiração para uma mesa de Midsummer generosa com pratos frios, complementos quentes e sobremesas de verão simples.
Food & Wine
Harmonização de Vinhos para a Comida de São João Sueco (Midsummer): Os Melhores Vinhos para Arenque, Salmão e Buffets de Verão
Qual vinho combina melhor com a comida do Midsummer sueco? Aqui está um guia de sommelier para vinhos brancos, espumantes, rosé e tintos leves para arenque, batatas, salmão, grelhados e bolo de mor...
Food & Beverage
Pistache – A Iguaria Verde que Conquistou o Mundo Culinário
Descubra os benefícios do pistache, seu valor nutricional, usos culinários, harmonizações com vinhos e por que esta noz premium se tornou uma das tendências gastronômicas mais quentes mundialmente.
Cocktail Bar
Posters de Cocktails – Arte de Parede para o Bar em Casa
Crie um bar em casa mais pessoal com posters de cocktails. Impressões elegantes com bebidas clássicas adicionam personalidade à cozinha, sala de jantar ou ao canto do bar.
Food
8 alimentos ricos em proteínas para o jantar
Quer cozinhar um jantar que mantenha você saciado por mais tempo? Aqui estão oito alimentos ricos em proteínas que funcionam bem em refeições diárias, de frango e peixe a tofu, lentilhas e ovos.
Food
O que cozinhar com as sobras de uma festa de Midsummer
O Midsummer geralmente deixa sobras de batatas, arenque, salmão, ovos, creme de leite azedo, ervas e morangos. Aqui estão maneiras simples e deliciosas de transformar as sobras em novos pratos de v...
Beer
Cerveja em Gotland – Cervejarias, Artesanato e Experiências de Sabor em Visby
Gotland tornou-se um destino emocionante para os amantes da cerveja. Aqui, a cerveja artesanal local, ambientes históricos de cervejarias, degustações e sabores da ilha encontram-se perto do mar, d...
Cenário Gastronômico de Dubrovnik: Frutos do Mar, Vinho e Jantares no Adriático
Dubrovnik é um dos destinos mais empolgantes da Croácia para os amantes de comida e vinho. De frutos do mar frescos e ostras de Ston a vinhos locais, alta gastronomia e restaurantes à beira-mar, a ...
Drink Trend
Prosecco Rosé – O Espumante Tendência Que Não Para de Crescer
O Prosecco Rosé tornou-se rapidamente uma das escolhas mais populares em vinhos espumantes. Leve, frutado e festivo, é a garrafa perfeita para jantares de verão, aperitivos e celebrações descontraí...
Wine
Quanto Tempo Dura o Vinho Fechado?
Quanto tempo dura o vinho fechado? Este guia explica quanto tempo o vinho tinto, branco, rosé, espumante, champanhe, vinho de bag-in-box e garrafas de plástico se conservam antes de abrir.
Wine
Quanto tempo dura o vinho depois de aberto? Um guia rápido
Quanto tempo dura o vinho depois de aberto? Este guia explica quanto tempo duram os vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes, bag-in-box, doces e fortificados — e como guardá-los corretamente.
Cocktail Recipe
Licor de Abóbora e Licor de Pumpkin Spice – Um Licor de Sobremesa Especiado para Coquetéis e Sobremesas
O licor de abóbora, muitas vezes vendido como licor de pumpkin spice, é uma bebida doce e especiada com notas de abóbora, canela, baunilha e cravo. Veja como é o seu sabor, como servir e quais marc...
Food
Batatas Assadas com 3 Recheios Fáceis
As batatas assadas são simples, reconfortantes e perfeitas tanto para jantares do dia a dia quanto para encontros relaxados. Esta receita inclui três recheios deliciosos: salada de camarão clássica...
Bar Guide
O Bar de Cobertura Mais Alto do Mundo – Ozone em Hong Kong
No 118º andar do The Ritz-Carlton, Hong Kong, o Ozone oferece coquetéis, vistas do horizonte e uma das experiências de bar mais dramáticas do mundo.
Food
Pratos Típicos Espanhóis de Polvo e Lula – Do Pulpo à Galega às Calamares Crocantes
O polvo e a lula são ingredientes essenciais na cozinha costeira espanhola. Este guia explora pratos clássicos espanhóis como o pulpo a la gallega, calamares, chipirones e arroz negro.
Food & Wine
Vinho Žlahtina de Krk – A Uva Branca Única da Croácia de Vrbnik
Descubra a Žlahtina, a uva de vinho branco local de Krk, na Croácia. Cultivado nos arredores de Vrbnik, este vinho insular fresco e elegante está intimamente ligado aos frutos do mar, às viagens e ...
Drink
Sangria Tinta e Branca – Duas Bebidas Frescas para Convívios de Verão
A Sangria é uma das bebidas de vinho mais adoradas do verão. Aqui estão duas receitas fáceis de sangria tinta e branca, com dicas sobre fruta, vinho e como servir.
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