Três Vinhos da Borgonha para Descobrir
A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais famosas da França. É mais conhecida pelos vinhos brancos feitos de Chardonnay e vinhos tintos feitos de Pinot Noir, mas a região também produz o espumante Crémant de Bourgogne.
Alguns dos vinhos mais prestigiados da Borgonha podem ser muito caros, mas também existem opções mais acessíveis. Os vinhos regionais da Borgonha e o Crémant de Bourgogne oferecem uma boa introdução à área e aos seus diferentes estilos de vinho.
Aqui estão três vinhos que representam diferentes faces da Borgonha. As descrições de sabor, preços e recomendações de serviço são baseadas em informações atuais dos produtos.
1. Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
Estilo: Espumante seco
Preço: SEK 149
Número do produto: 768801
Temperatura de serviço: Cerca de 8°C
O Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut é um espumante fresco com sabores de maçã vermelha, pêssego, toranja e biscoito. Funciona bem como aperitivo ou acompanhando peixes e mariscos.
Sugestões de Harmonização
camarões, lagostins e ostras
peixe frito ou tempura
petiscos salgados
queijos de pasta dura suaves
charcutaria
A acidez fresca e as bolhas harmonizam particularmente bem com pratos salgados e fritos. Evite acompanhamentos muito doces, pois podem tornar o sabor do vinho mais agressivo.
2. Bourgogne Les Murelles Domaine Roux 2023
Estilo: Vinho branco
Uva: Chardonnay
Preço: SEK 199
Número do produto: 583701
Temperatura de serviço: 10–12°C
O Bourgogne Les Murelles Domaine Roux é um vinho branco encorpado e fresco com influência notável de carvalho. Seu perfil de sabor inclui maçã verde, limão, pêssego, nozes, manteiga de avelã, ervas e notas minerais.
Pode agradar a quem gosta de um estilo mais rico de Chardonnay, onde a acidez fresca equilibra os sabores amanteigados e amendoados.
Sugestões de Harmonização
bacalhau ou lúcio-perca fritos na frigideira
salmão com molho de ervas
frango com molho cremoso de cogumelos
risoto de cogumelos
massa com frutos do mar
queijos cremosos
A acidez ajuda a equilibrar o creme e a manteiga, enquanto o caráter do carvalho combina bem com ingredientes assados, fritos e cozidos no forno.
3. Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2024
Estilo: Vinho tinto
Uva: Pinot Noir
Preço: SEK 199
Número do produto: 7861401
Temperatura de serviço: 14–16°C
O Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines é um vinho tinto frutado e levemente condimentado com notas de framboesa, oxicoco, morango, ervas, noz-moscada, laranja sanguínea e carvalho.
O estilo adequa-se a quem prefere um vinho tinto mais fresco e leve em vez de algo potente, escuro e pesadamente tânico.
Sugestões de Harmonização
peito de pato
frango ou peru
vitela e porco
risoto de cogumelos
cogumelos portobello grelhados
salmão grelhado
charcutaria suave
O Pinot Noir costuma ter acidez fresca e taninos moderados, tornando-o adequado para aves, cogumelos e certos pratos de peixe. Sirva-o ligeiramente fresco.
Qual Vinho da Borgonha Você Deve Escolher?
Escolha o Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut para aperitivos, mariscos e pratos fritos.
Escolha o Bourgogne Les Murelles Domaine Roux para peixes, frango, cogumelos e molhos cremosos.
Escolha o Jean-Claude Boisset Les Ursulines para aves, pratos de carne mais leves, cogumelos e peixe frito.
Descubra as Regiões Vinícolas do Mundo com um Mapa de Vinhos
Para quem deseja aprender mais sobre a Borgonha e outras regiões vinícolas clássicas, um mapa de vinhos pode facilitar a compreensão de como regiões, variedades de uvas e estilos de vinho estão conectados.
Os mapas de vinhos da Corkframes destacam regiões vinícolas importantes, juntamente com as uvas e vinhos comumente associados a cada área. Eles funcionam tanto como um guia prático para amantes do vinho quanto como um elemento decorativo em uma cozinha, sala de jantar ou adega.
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Como Servir Vinho da Borgonha
Sirva o Crémant de Bourgogne a cerca de 8°C. O Borgonha branco costuma ser melhor entre 10–12°C, enquanto o Borgonha tinto deve ser servido ligeiramente fresco, entre 14–16°C.
O vinho servido muito gelado pode perder aroma e sabor. O Borgonha tinto servido muito quente pode, em vez disso, perder a frescura e parecer mais alcoólico.
Use taças de vinho de tamanho generoso para permitir que os aromas se desenvolvam.
Preços, safras e disponibilidade foram verificados em julho de 2026 e podem sofrer alterações.
