Nyheder og Inspiration
Food
Opskrift på grillet lam med to kolde saucer
En enkel opskrift på grillet lam serveret med to kolde saucer: cremet fetayoghurt og frisk tomat-krydderurtsalsa. Perfekt til sommerens grillfester, middage i det fri og afslappede sammenkomster om...
Food
Griller i rustfrit stål - Hvorfor materialet betyder noget for udendørs madlavning
Rustfrit stål er et af de mest praktiske materialer til griller, røgovne og udekøkkener. Det er holdbart, let at rengøre og giver dit udendørs madlavningsområde et professionelt look.
Asian Food
Velveting – Hemmeligheden bag silkeblød asiatisk madlavning
Oplev velveting, den kinesiske tilberedningsteknik, der gør kød silkeblødt, saftigt og mørt. Lær hvordan restauranter bruger velveting til perfekte stir-fry-retter derhjemme.
Fish
Guiden til parring af fisk, skaldyr og vin
Guide til parring af fisk, skaldyr og vin: Opdag de bedste vine til østers, hummer, rejer, krabber og muslinger. Lær at matche skaldyr med Champagne, Chardonnay, Riesling og mere.
Entrecôte
Sådan tilbereder du den perfekte bøf eller entrecôte med ideelle temperaturer
Lær at tilberede den perfekte bøf eller entrecôte med ideelle temperaturer, timing og teknikker. Opnå et saftigt indre og perfekt stegeskorpe hver gang med denne ekspertguide.
Briquettes
Hvilket kul er bedst til grill? En guide til bedre varme og smag
Hvilket kul er bedst til grill? Lær forskellen på trækulsstykker og briketter, og vælg den rigtige løsning for perfekt varme, smag og grillresultater hver gang.
Chicken
Stærk marinerede kylling med honning og chili
Opskrift på en smagfuld stærk marinade til grillet kylling med honning, chili og lime. Perfekt til grillaftener med enkle ingredienser og en dristig, lækker smag, som alle vil elske.
Chees and Wine
Grillet Halloumi – Sådan lykkes du, og hvad du skal drikke til
Grillet halloumi er nemt at lave, når varmen er rigtig og osten får en gylden skorpe uden at sidde fast. Her er en lille guide til grilltid, serveringsideer og drikkevarer, der passer godt til.
Asian Food
Tandoor – Lerovnen bag Tandoori-madlavning
Tandoor er en traditionel indisk lerovn, der bruges til tandoori-retter som tandoori-kylling og naan. Lær om historien, oprindelsen og madlavningsteknikken bag denne ikoniske højvarmeovn.
Food
Påskegrill: Ingredienser, smagsoplevelser og nemme tips til din grill eller smoker
Grill til påske med en menu, der føles frisk, sæsonbestemt og nem at udføre. Her finder du idéer til ingredienser, forårsklare smagskombinationer og tre enkle teknikker – plus et hurtigt tip om Cor...
Christmas
Hvilket kød smager bedst, når det er røget?
Hvilket kød er bedst at røge? Oplev topudskæringer som bryst, svineskulder og ribben – plus hvordan du kommer i gang med langsom røgning for en rig, saftig BBQ-smag.
Cocktails and drinks
Sort Hvidløg: Afdækker den Umami-rige Superfood
Oplev sort hvidløg, en fermenteret superfood med en dyb umami-smag og en blød, dadellignende tekstur. Lær om dens unikke fremstillingsproces, alsidige kulinariske anvendelser og imponerende sundhed...
Fish
De Ultimative Marinader til Grillet Nakkekotelet
Opdag de ultimative marinader til grillet nakkekotelet, udforsk klassiske syrlige, asiatisk-inspirerede, middelhavsurte- og røgede BBQ-muligheder for at løfte din grilloplevelse.
Burger
Burgere og vin – Et overset makkerpar
Hvad drikker man til en grillet burger? Vin, specialøl eller cocktails kan være perfekte makkerpar til både klassiske cheeseburgere og krydrede vegetariske varianter. Løft din burgeraften med den r...
Grilled Meat
Grillet nakkekotelet med røget marinade
Leder du efter den perfekte marinade til grillet nakkekotelet? Denne røgede og smagfulde opskrift er ideel til nakkekoteletter på grillen. Med soya, honning, røget paprika og tomatpuré får du masse...
Cinsault
Pinotage – Sydafrikas Unikke Drue
Pinotage er en alsidig og spændende drue, der tilbyder noget for enhver smag. Fra dens rige historie i Sydafrika til dens brede smagsprofil er det en drue, der er værd at udforske for både begynder...
Barbeque
Tobias BBQ Marinade til Grillet Svinefilet
Denne marinade giver svinefileten en vidunderlig BBQ-smag med lidt varme, perfekt til en smagfuld og krydret grilloplevelse.
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!