Hvor lenge vin holder, avhenger av typen og lagringsforholdene. Uåpnede flasker kan vare fra noen år til flere tiår, mens åpne viner bør drikkes innen noen dager for å bevare den beste smaken. Her forklarer vi hva som påvirker vinens holdbarhet, og hvordan du lagrer den riktig.
Uåpnet vin – hvor lenge holder den?
Holdbarheten til en uåpnet vinflaske varierer avhengig av vintype:
- Rødvin – 3–20 år (noen enda lenger, avhengig av kvalitet og lagringsforhold).
- Hvitvin – 1–5 år, men enkelte fatlagrede viner som Chardonnay kan lagres lenger.
- Rosévin – 1–3 år, best å drikke ung.
- Musserende vin – 1–3 år for prosecco, 5–10 år for kvalitetschampagne.
- Søtviner (f.eks. portvin, Sauternes) – Kan vare i flere tiår på grunn av høyt sukker- og alkoholinnhold.
For best holdbarhet bør vin lagres kjølig, mørkt og liggende dersom flasken har en naturkork.
Åpnet vin – hvor lenge holder den?
Når en vinflaske åpnes, starter oksideringen, noe som påvirker smaken. Her er noen generelle retningslinjer:
- Musserende vin – 1–3 dager (oppbevares i kjøleskap med en champagnekork).
- Rødvin – 3–5 dager (oppbevares kjølig og forsegles med kork).
- Hvit- & rosévin – 3–5 dager (oppbevares i kjøleskap).
- Søtviner – Kan vare i flere uker på grunn av sukkerinnholdet.
Ønsker du å forlenge holdbarheten? Bruk en vakuumpumpe eller en vinpropp for å redusere oksygentilførselen.
For flere tips om vin, mat og design – følg med på våre siste nyheter.
