Når et bryllup planlegges, er drikkevalget en viktig del av opplevelsen. Hva bør serveres til velkomstskålen, middagen og festen? Hvor mye trengs? Og hvordan balanserer man smak, budsjett og personlighet? Her får du en guide som hjelper deg med å ta de beste valgene.
1. Skap en helhetlig opplevelse
Drikken bør reflektere både dere som par og bryllupets tema. Skal dere ha et sommerbryllup utendørs? Da passer friske hvitviner og musserende vin perfekt. Et høst- eller vinterbryllup kan derimot løftes av fyldige rødviner og varmende avec.
Målet er å skape en sammenheng mellom drikke, mat og stemning.
2. Champagne eller musserende vin?
Et bryllup starter ofte med en skål. Champagne er et klassisk valg, men det finnes også utmerkede alternativer som crémant, cava og prosecco.
En god løsning kan være:
- Champagne til brudeskålen, dersom budsjettet tillater det
- En rimeligere musserende vin til aperitiffen
- En signaturcocktail for en personlig vri
3. Velg riktig vin til middagen
Bryllupsmenyen spiller en stor rolle i valg av vin. Her er noen klassiske kombinasjoner:
- Forrett: Lettere retter med fisk eller skalldyr passer godt med en frisk chablis eller sauvignon blanc
- Hovedrett: Smaksrike kjøttretter fungerer utmerket med en bordeaux eller rioja. Til lettere retter kan en pinot noir være et godt valg
- Vegetariske retter: Velg en frisk hvitvin eller en lett rødvin med god syre, som gamay
Det anbefales å prøvesmake vinene sammen med maten før bryllupet for å finne de beste kombinasjonene.
4. Husk alkoholfrie alternativer
Ikke alle gjester drikker alkohol, men de bør likevel kunne nyte smakfulle drikker. I dag finnes det mange alkoholfrie alternativer av høy kvalitet, som musserende te, alkoholfrie viner og elegante mocktails.
5. Hvor mye drikke trenger man?
Et vanlig spørsmål ved bryllupsplanlegging er hvor mye drikke som skal bestilles. En generell tommelfingerregel er:
- 1 glass musserende per person til skålen
- ½–1 flaske vin per person til middagen
- 1–2 cocktails per person etter middagen
Mengden kan justeres ut fra bryllupets varighet og hvordan barløsningen er organisert.
6. Et minne for livet – ta vare på korkene
Bryllupsdagen er full av uforglemmelige øyeblikk. En fin måte å bevare minnene på er å samle korkene fra champagnen og vinene som ble servert i løpet av kvelden. Med en Corkframe kan de bli til et vakkert kunstverk på veggen – en varig påminnelse om deres store dag.
Uansett hvilke drikker dere velger, er det viktigste at de speiler dere som par, og at dere nyter hvert eneste øyeblikk. En skål for en uforglemmelig dag!
