Notizie e Ispirazione
Asian Food
Come Grigliare i Gamberi alla Perfezione – Tempi, Marinate, Consigli degli Esperti e i Migliori Abbinamenti con il Vino
Scopri come grigliare i gamberi alla perfezione con i consigli degli esperti, i tempi di cottura, i suggerimenti per la preparazione, una deliziosa ricetta per la marinata e i migliori abbinamenti ...
Food
Ricetta dell'agnello alla griglia con due salse fredde
Una semplice ricetta di agnello alla griglia servita con due salse fredde: yogurt cremoso alla feta e salsa fresca di pomodoro ed erbe. Perfetto per barbecue estivi, cene all'aperto e ritrovi rilas...
Food
Griglie in Acciaio Inox - Perché il Materiale è Importante per la Cucina all'Aperto
L'acciaio inossidabile è uno dei materiali più pratici per griglie, affumicatori e cucine all'aperto. È durevole, facile da pulire e conferisce alla tua area barbecue un aspetto professionale.
Asian Food
Vellutazione – Il Segreto Dietro la Cucina Asiatica dalla Consistenza Setosa
Scopri la vellutazione, la tecnica culinaria cinese che rende la carne setosa, succosa e tenera. Impara come i ristoranti usano la vellutazione per piatti saltati perfetti a casa.
Fish
La guida all'abbinamento tra frutti di mare e vino
Guida all'abbinamento frutti di mare e vino: scopri i migliori vini per ostriche, aragosta, gamberi, granchio e cozze. Impara come abbinare i crostacei con Champagne, Chardonnay, Riesling e altri.
Entrecôte
Come cucinare la bistecca o l'entrecôte perfetta con le temperature ideali
Scopri come cucinare la bistecca o l'entrecôte perfetta con temperature, tempi e tecniche ideali. Ottieni un interno succoso e una rosolatura perfetta con questa guida esperta.
Briquettes
Quale Carbone è il Migliore per Grigliare? Una Guida per Calore e Sapore Superiori
Quale carbone è il migliore per grigliare? Scopri la differenza tra carbone di legna e bricchette e scegli l'opzione giusta per calore, sapore e risultati perfetti ogni volta.
Chicken
Marinata per Pollo Piccante al Miele e Peperoncino
Ricetta per una saporita marinata per pollo alla griglia con miele, peperoncino e lime. Perfetta per le serate barbecue con ingredienti semplici e un gusto audace e delizioso.
Chees and Wine
Halloumi alla griglia: come farlo al meglio e cosa bere in abbinamento
L'halloumi alla griglia è facile da preparare quando il calore è quello giusto e il formaggio ottiene una crosta dorata senza attaccarsi. Ecco una breve guida su tempi di cottura, idee per servire ...
Asian Food
Tandoor – Il forno in argilla dietro la cucina Tandoori
Il tandoor è un tradizionale forno indiano in argilla utilizzato per piatti tandoori come il pollo tandoori e il naan. Scopri la storia, l'origine e la tecnica di cottura dietro questo iconico forn...
Food
Grigliata di Pasqua: ingredienti, sapori e consigli facili per la tua griglia o affumicatore
Grigliare per Pasqua con un menu che si presenta fresco, stagionale e facile da realizzare. Qui troverai idee di ingredienti, abbinamenti di sapori primaverili e tre semplici tecniche, oltre a un r...
Christmas
Quale carne è la migliore da affumicare?
Qual è la migliore carne da affumicare? Scopri i tagli migliori come il brisket, la spalla di maiale e le costolette – oltre a come iniziare con l'affumicatura lenta e a bassa temperatura per un sa...
Cocktails and drinks
Aglio Nero: Svelando il Superfood Ricco di Umami
Scopri l'aglio nero, un superfood fermentato con un profondo sapore umami e una consistenza morbida, simile al dattero. Scopri il suo processo di creazione unico, gli usi culinari versatili e gli i...
Fish
Le Marinature Perfette per la Coppa di Maiale alla Griglia
Scopri le marinature definitive per la coppa di maiale alla griglia, esplorando opzioni classiche piccanti, di ispirazione asiatica, alle erbe mediterranee e affumicate BBQ per elevare la tua esper...
Burger
Burger e vino – Una coppia sottovalutata
Cosa bere con un hamburger alla griglia? Scopri perché vino, birra artigianale o cocktail sono abbinamenti ideali, anche con versioni vegetariane. Una guida di food pairing per chi ama mangiare ben...
Grilled Meat
Coppa di maiale alla griglia con marinata affumicata
Cerchi la marinata perfetta per la coppa di maiale alla griglia? Questa ricetta affumicata, con salsa di soia, miele, paprika affumicata e concentrato di pomodoro, è ideale per ottenere un sapore B...
Cinsault
Pinotage – Il Vino Unico del Sudafrica
Il Pinotage è un vitigno versatile ed emozionante che offre qualcosa per tutti. Dalla sua ricca storia in Sudafrica al suo ampio profilo aromatico, è un vitigno che vale la pena esplorare, sia per ...
Barbeque
Marinata BBQ per Filetto di Maiale alla Griglia
Questa marinata conferisce al filetto di maiale un meraviglioso sapore BBQ con un tocco piccante, perfetto per un'esperienza di grigliata saporita e speziata.
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Iscriviti alla nostra Newsletter
Promozioni, Ispirazione, Nuovi prodotti e Offerte. Diretto nella tua casella di posta!