Actualités et Inspiration

L'umami peut influencer le goût du vin et renforcer son astringence, rendant le choix du vin essentiel. Découvrez comment associer des aliments riches en umami avec les bons vins pour une expérienc...

Un wrap de poulet croustillant est un repas délicieux et facile à préparer, idéal pour un pique-nique. Voici une recette avec du poulet pané, des légumes frais et une sauce crémeuse, ainsi qu'une s...

Cette lasagne végétarienne à la feta et aux olives est un plat crémeux et gourmand, où une sauce tomate riche rencontre des épinards, des olives noires et la touche salée du fromage feta. Parfaite ...

Poisson grillé et vin : les accords parfaits pour des dîners printaniersAvec l’arrivée du printemps, il est temps d’allumer le barbecue et de profiter des repas en plein air. Griller du poisson pe...

La Toscane est l'une des plus grandes régions viticoles du monde, célèbre pour ses vins à base de Sangiovese, comme le Chianti et le Brunello di Montalcino. La région offre également une cuisine ru...

Le gigot d’agneau à l’ail, au romarin et au thym est un plat traditionnel de Pâques apprécié dans toute l’Europe. Sa viande tendre et savoureuse se marie parfaitement avec un verre de vin rouge, en...

La durée de conservation du vin dépend de son type et des conditions de stockage. Les bouteilles non ouvertes peuvent durer de quelques années à plusieurs décennies, tandis que les vins ouverts doi...

Ouvrir une bouteille de champagne en frappant le haut du col est une tradition spectaculaire qui remonte à l’époque napoléonienne. Avec un geste rapide et une technique précise, il est possible d’o...

Partager un repas avec d’autres crée de la joie, renforce les relations et améliore à la fois la santé mentale et physique.