Corknews
Food
Os Reis das Especiarias do Mundo – Qual País Produz Mais Especiarias?
Qual país produz mais especiarias no mundo? Descubra por que a Índia lidera a produção e exportação global de especiarias — da cúrcuma ao chili, cominho e cardamomo.
Food
Sambal – Uma Tradição de Pimenta com Variações Infinitas
Sambal é uma das bases de sabor mais essenciais do Sudeste Asiático. Com centenas de variações regionais, o sambal abrange desde pimenta pura esmagada até pastas ricas e cozidas lentamente com toma...
Christmas
Presunto de Natal Glaceado com Glögg e Laranja – Uma Alternativa Festiva à Mostarda
Quer um toque natalino novo? Experimente este presunto de Natal glaceado com glögg e laranja – uma alternativa doce, picante e festiva à clássica crosta de mostarda.
Healthy
Orégano – uma pequena erva com grandes variações
O orégano existe em muitas formas – do ousado orégano grego ao floral italiano e à suave manjerona francesa. Este guia detalha as principais diferenças entre as variedades, como a estação e a secag...
Food & Wine
Qual Erva Combina Melhor com uma Taça de Vinho Branco?
Curioso para saber qual erva combina melhor com vinho branco? Descubra por que o estragão é a combinação perfeita e como cozinhar com ele para a melhor experiência de vinho.
Food & Wine
Qual Erva Harmoniza Melhor com um Copo de Vinho Tinto?
Descubra por que o alecrim é a melhor erva para harmonizar com vinho tinto e como usá-lo em pratos que elevam sua experiência com o vinho. Dicas de harmonização simples e elegantes!
Christmas Drink
Açafrão - Benefícios para a Saúde e Como Usá-lo em Alimentos e Bebidas
Descubra as origens do açafrão, seus benefícios para a saúde e como usá-lo em alimentos e bebidas. Aprenda a fazer leite dourado, caril saborosos e shots de bem-estar saudáveis com esta poderosa raiz.
Pepper
O guia da pimenta
Descubra a diferença entre pimenta-preta, branca, verde e vermelha – todas da mesma planta Piper nigrum. Aprenda como a pimenta cresce, como é processada e com quais pratos cada tipo combina melhor.
Curry
What Is Curry, Really? A Spice, a Stew – or Something Else Entirely?
Is curry a spice or a dish? Discover what curry actually is, how the term differs across cultures – and what to drink with the most popular curry types.
Christmas
Cinnamon – The Versatile Spice with Historical Roots and Health Benefits
Cinnamon is a fantastic spice with a rich history and countless uses. It’s equally at home in baked goods, hot drinks, savory dishes, and as a decorative garnish. Additionally, cinnamon boasts sev...
Food & Wine
Long Pepper - A Forgotten Spice On The Way Up
Long pepper is a spice with a rich history and a flavor that is as complex as it is versatile. Although it isn't as well-known as black pepper today, it deserves a place in every food lover's kitch...
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