Corknews
Food
Pratos Típicos Espanhóis de Polvo e Lula – Do Pulpo à Galega às Calamares Crocantes
O polvo e a lula são ingredientes essenciais na cozinha costeira espanhola. Este guia explora pratos clássicos espanhóis como o pulpo a la gallega, calamares, chipirones e arroz negro.
Food
Receita de Cordeiro Grelhado com Dois Molhos Frios
Uma receita simples de cordeiro grelhado servida com dois molhos frios: iogurte cremoso com feta e salsa fresca de tomate e ervas. Perfeito para churrascos de verão, jantares ao ar livre e encontro...
Food
Grelhas de Aço Inoxidável - Por que o Material é Importante para Cozinhar ao Ar Livre
O aço inoxidável é um dos materiais mais práticos para grelhas, defumadores e cozinhas externas. É durável, fácil de limpar e confere à sua área de lazer um aspeto profissional.
Drink
Vinho Tinto para Cordeiro Grelhado: Por que o Syrah é a Combinação Perfeita
O cordeiro grelhado tem sabor rico, gordura natural e notas defumadas da grelha. Um vinho tinto com especiarias, estrutura e frutas escuras funciona melhor — e o Syrah é uma das escolhas mais fortes.
Asian Food
Velveting – O Segredo por Trás da Cozinha Asiática Sedosa e Macia
Descubra o velveting, a técnica culinária chinesa que torna a carne sedosa, suculenta e macia. Saiba como os restaurantes usam o velveting para pratos de refogados perfeitos em casa.
Entrecôte
Como Cozinhar o Bife ou Entrecôte Perfeito com as temperaturas ideais
Aprenda a cozinhar o bife ou entrecôte perfeito com as temperaturas, tempos e técnicas ideais. Consiga um interior suculento e uma selagem perfeita sempre com este guia especializado.
Briquettes
Qual carvão é melhor para grelhar? Um guia para melhor calor e sabor
Qual carvão é melhor para grelhar? Aprenda a diferença entre carvão vegetal e briquetes e escolha a opção certa para calor, sabor e resultados perfeitos sempre.
Chicken
Marinada de Frango com Mel Picante e Chili
Receita de uma saborosa marinada de frango grelhada picante com mel, chili e lima. Perfeito para noites de churrasco com ingredientes simples e um sabor ousado e delicioso que todos vão adorar.
Chees and Wine
Halloumi Grelhado - Como Acertar e o que Beber para Acompanhar
O halloumi grelhado é fácil de fazer quando o calor está correto e o queijo obtém uma crosta dourada sem grudar. Aqui está um guia curto sobre tempo de grelha, ideias para servir e bebidas que harm...
BBQ
Salada de Batata para Grelhados - Uma Receita Fácil para Churrascos de Verão
Procurando uma deliciosa salada de batata para grelhados? Aqui está uma receita fácil e cremosa com endro, cebolinha e mostarda Dijon que combina perfeitamente com carne, frango, peixe e vegetais g...
Food
Pizza no Defumador - Como Obter uma Massa Crocante e um Leve Sabor Defumado
Fazer pizza no defumador pode proporcionar uma base crocante, borda aerada e uma nota suave de fumaça que combina com coberturas clássicas e criativas. Aqui está um guia prático com temperaturas, c...
ABAS
Defumador ABAS 100L e 200L - defumação a lenha com controle estável de temperatura
Deseja defumar carne, peixe, queijo ou vegetais com um perfil de fumaça limpo e calor consistente? Este guia prático abrange o Defumador ABAS em 100L e 200L, disponível na Corkframes.
Asian Food
Tandoor – O Forno de Barro Por Trás da Culinária Tandoori
Tandoor é um forno de barro indiano tradicional usado para pratos tandoori como frango tandoori e naan. Aprenda sobre a história, origem e técnica de cozimento por trás deste forno icônico de alta ...
Food
Churrasco de Páscoa: Ingredientes, Sabores e Dicas Fáceis para Sua Grelha ou Defumador
Faça um churrasco de Páscoa com um menu que seja fresco, sazonal e fácil de preparar. Aqui você encontrará ideias de ingredientes, combinações de sabores primaveris e três técnicas simples — além d...
Extra Virgin Olive Oil
Couve de Bruxelas Assada com Avelãs, Mel e Limão
Couve de Bruxelas assada crocante com mel, avelãs e limão – um acompanhamento fácil e saboroso, perfeito tanto para jantares de semana quanto para refeições festivas.
Christmas
Qual Carne Sabe Melhor Quando Defumada?
Qual carne é melhor para defumar? Descubra os melhores cortes como peito bovino, pernil e costelas – além de como começar a defumar em baixa e lenta temperatura para um sabor de churrasco rico e su...
Fish
Salmão Defumado para a Mesa de Natal
Como defumar salmão usando um defumador a lenha. Receita fácil, passos claros e dicas para alcançar o melhor sabor. Descubra defumadores duráveis de aço inoxidável da Corkframes.
Cocktails and drinks
Alho Negro: Revelando o Superalimento Rico em Umami
Descubra o alho negro, um superalimento fermentado com um sabor umami profundo e uma textura macia, semelhante a tâmara. Aprenda sobre seu processo de criação único, usos culinários versáteis e imp...
Cheese
Queijo de Cabra – artesanato, história e sabor em harmonia
O queijo de cabra tem uma longa história que se estende do Mediterrâneo às modernas quintas nórdicas. Com a sua acidez fresca e textura cremosa, é um favorito entre os apreciadores de queijo. Conhe...
Fish
O Poder do Suco de Cenoura
Descubra os surpreendentes benefícios para a saúde do suco de cenoura, uma bebida vibrante rica em vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para a visão, imunidade e saúde da pele.
Fish
Os Melhores Marinados para Pescoço de Porco Grelhado
Descubra os melhores marinados para pescoço de porco grelhado, explorando opções clássicas picantes, de inspiração asiática, de ervas mediterrâneas e de churrasco defumado para elevar o seu churrasco.
Fish
Saboreando Peixe-Espada - Um prato mediterrâneo com azeite e vegetais
Descubra como preparar e servir um delicioso peixe-espada com um toque mediterrâneo simples, mas elegante, apresentando azeite de oliva extra virgem e vegetais frescos e vibrantes.
BBQ
Halloumi Burger with Herbed Yogurt Sauce – A Summer Favorite
Grill vegetarian this summer with a flavorful halloumi burger, creamy herbed yogurt sauce, and fresh toppings. Plus, discover the perfect drinks to pair with it – wine, beer, or non-alcoholic.
Barbeque
Three Types of Potato Salad to Elevate Your Grilling Season
Discover three delicious varieties of potato salad perfect for summer barbecue nights.
Choose between a Swedish classic, a French vinaigrette salad, and a Mediterranean-inspired flavor feast – comp...
Fish and wine
How to Perfectly Grill Fish
Grilled Fish and Wine – The Perfect Pairings for Spring DinnersAs spring arrives, it’s time to fire up the grill and enjoy outdoor dining. Grilling fish may seem tricky, but with the right techniqu...
Carrots
Corkframes Expands with Unique Posters by Photographer Diana Popescu
Corkframes is expanding its collection of unique posters related to wine, food, and drinks with works by Diana Popescu. Diana Popescu is a renowned photographer from Romania, known for her captivat...
Cinsault
Pinotage – South Africa's Unique Grape
Pinotage is a multifaceted and exciting grape that offers something for everyone. From its rich history in South Africa to its wide-ranging flavor profile, it’s a grape worth exploring for both beg...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
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