Mentre ci avviciniamo al Capodanno 2025/2026, è tempo di festeggiare con eleganza e brillantezza. L'abbinamento perfetto di bollicine pregiate e deliziosi stuzzichini crea l'atmosfera giusta per una serata elegante e memorabile.
Scegliere le bollicine giuste
Il giusto spumante dipende da quando e come lo si serve. Uno stile fresco e rinfrescante funziona splendidamente come drink di benvenuto, mentre qualcosa di più corposo e complesso è l'ideale per il brindisi di mezzanotte.
Qual è il momento migliore per servire le bollicine?
Iniziate la serata con un vivace Crémant o Cava per risvegliare il palato. Riservate uno Champagne o un Franciacorta pregiato per il conto alla rovescia, quando il momento lo merita davvero.
Non dimenticate le opzioni analcoliche; gli spumanti analcolici di oggi sono equilibrati ed eleganti, permettendo a tutti di unirsi ai festeggiamenti.
Tendenze spumanti 2025/2026
Produttori più piccoli e scelte sostenibili dettano il tono per il 2025. Aspettatevi di vedere più spumanti biologici e biodinamici, soprattutto da regioni come Loira, Franciacorta e Bairrada. Il Crémant rimane un preferito per il suo equilibrio tra qualità e prezzo, mentre lo Champagne continua a simboleggiare la celebrazione senza tempo.
Stuzzichini che si abbinano alle bollicine
Gli stuzzichini di Capodanno dovrebbero essere eleganti, saporiti e facili da gustare mentre si socializza. Combinate consistenze cremose con basi croccanti e mescolate opzioni vegetariane con classici del mare.
1. Sfoglie con formaggio erborinato, pera e noci
Elegante e ricco – perfetto con Crémant o Cava secco.
2. Involtini di pane morbido con salmone affumicato e crema alle erbe
Un classico fresco e festoso che si abbina bene con Prosecco o bollicine analcoliche.
3. Cialde di Parmigiano con caviale di alghe e cipolla rossa
Un tocco moderno che brilla accanto a Champagne o Brut Nature.
Consigli per l'abbinamento
– Bollicine leggere e secche si abbinano meglio a sapori freschi come erbe, pesce o agrumi.
– Stili più corposi si abbinano bene a stuzzichini cremosi o burrosi.
– Lo spumante Rosé è perfetto per stuzzichini affumicati o a base di barbabietola.
– Servite sempre il vostro spumante freddo, a circa 8–10 °C, in bicchieri a tulipano per il miglior aroma e bollicine durature.
Festeggiate l'inizio del 2026 con stile
Con le bollicine giuste, deliziosi stuzzichini e alcuni dettagli pensati, la sera di Capodanno diventa più di una festa: è una celebrazione di nuovi inizi. Alzate il bicchiere al gusto, all'unione e alla gioia di ciò che ci aspetta.
