Chez Corkframes, nous croyons que chaque bouchon raconte une histoire. Derrière chaque bouteille débouchée, il y a un souvenir qui mérite d'être conservé – un mariage, un anniversaire marquant, un toast romantique ou un moment qui a changé une vie. Et peu de champagnes capturent cet esprit aussi bien que Pol Roger.
Avec plus de 170 ans d'histoire et un engagement inébranlable envers l'élégance et la qualité, le Champagne Pol Roger n'est pas seulement une boisson – c'est un symbole de goût, de tradition et de célébration intemporelle. Lorsqu'un de leurs bouchons trouve sa place dans un Corkframe, il représente souvent quelque chose de profondément significatif.
« L'adresse la plus buvable du monde »
Fondée en 1849 au cœur d'Épernay, Pol Roger est un nom synonyme de raffinement. La maison a commencé à exporter au Royaume-Uni à la fin du XIXe siècle et a rapidement conquis aristocrates, hommes d'État et membres de la royauté. Mais son fan le plus emblématique n'était autre que Sir Winston Churchill.
Le Premier ministre britannique adorait Pol Roger, qualifiant leur adresse sur l'Avenue de Champagne de « l'adresse la plus buvable du monde ». En son honneur, la maison a créé sa cuvée la plus prestigieuse – la Cuvée Sir Winston Churchill – un champagne audacieux, structuré et apte au vieillissement qui reflète le caractère de l'homme lui-même.
Société familiale, dirigée par des artisans
L'une des nombreuses choses que nous admirons chez Pol Roger – et ce qui en fait un choix parfait pour Corkframes – est que la maison reste familiale et indépendante. Dans une région où de nombreux noms historiques ont été absorbés par des géants corporatifs, Pol Roger continue de privilégier la qualité à la quantité.
Chaque bouteille est méticuleusement élaborée. Contrairement à de nombreux producteurs modernes, Pol Roger effectue toujours le remuage manuel – le processus traditionnel de rotation lente des bouteilles pour collecter les sédiments dans le col. Cette attention aux détails n'est pas seulement une question de technique ; c'est un respect pour l'artisanat et l'expérience finale dans le verre.
Des champagnes emblématiques qui perdurent – en goût et en mémoire
Le style de Pol Roger est souvent décrit comme raffiné, frais et élégant, avec des bulles précises et un équilibre gracieux de fruits, de minéralité et de brioche. Le Pinot Noir joue un rôle prépondérant dans de nombreux de leurs assemblages, apportant de la profondeur sans masquer la délicatesse.
Certaines de leurs cuvées les plus célèbres incluent :
Pol Roger Brut Réserve – Connu sous le nom de "White Foil", c'est le champagne signature de la maison. Un assemblage parfaitement équilibré de Pinot Noir, de Chardonnay et de Meunier. Frais, fruité et grillé – un incontournable pour toute célébration.
Pol Roger Vintage – Fabriqué uniquement lors d'années exceptionnelles. Vieilli pendant des années dans leurs profondes caves de craie, offrant des couches d'agrumes, de noisette et d'épices subtiles.
Cuvée Sir Winston Churchill – Leur cuvée de prestige phare. Corsé, complexe et conçu pour le long terme. Un champagne digne des plus grandes occasions de la vie.
Un bouchon qui vaut la peine d'être encadré
Chez Corkframes, nous aimons les champagnes qui laissent une impression durable – non seulement en bouche, mais aussi dans l'atmosphère qu'ils créent. Un bouchon de Pol Roger Brut Réserve est aussi magnifique dans l'un de nos cadres que sur une table de fête. Il représente un moment qui mérite d'être remémoré – qu'il s'agisse d'un toast spontané un vendredi soir ou d'un mariage toscan.
Pol Roger n'est pas seulement du champagne. C'est un héritage – préservé, célébré et remémoré, un bouchon à la fois.
