Hvor længe vin holder, afhænger af typen og opbevaringsforholdene. Uåbnede flasker kan holde sig fra et par år til flere årtier, mens åbne vine bør drikkes inden for få dage for den bedste smag. Her gennemgår vi, hvad der påvirker vinens holdbarhed, og hvordan du opbevarer den korrekt.
Uåbnet vin – hvor længe holder den?
Holdbarheden på uåbnede vinflasker varierer afhængigt af vintypen:
- Rødvin – 3–20 år (nogle endnu længere afhængigt af kvalitet og opbevaring).
- Hvidvin – 1–5 år, men nogle fadlagrede vine som Chardonnay kan holde længere.
- Rosévin – 1–3 år, bedst at drikke ung.
- Mousserende vin – 1–3 år for prosecco, 5–10 år for kvalitetschampagne.
- Sødvin (fx portvin, Sauternes) – Kan holde i flere årtier på grund af det høje sukker- og alkoholindhold.
For den bedste holdbarhed skal vin opbevares køligt, mørkt og liggende, hvis flasken har en naturkork.
Åbnet vin – hvor længe holder den?
Når en vinflaske åbnes, begynder vinen at oxidere, hvilket påvirker smagen. Her er nogle generelle retningslinjer:
- Mousserende vin – 1–3 dage (opbevares i køleskabet med en champagneprop).
- Rødvin – 3–5 dage (holdes køligt og lukkes med en prop).
- Hvid- & rosévin – 3–5 dage (opbevares i køleskabet).
- Sødvin – Kan holde i flere uger på grund af sukkerindholdet.
Vil du forlænge holdbarheden? Brug en vakuumpumpe eller vinprop for at reducere iltkontakt.
For flere tips om vin, mad og design – følg med i vores seneste nyheder.
