Når man tænker på vinproduktion, går tankerne ofte til Frankrig, Italien eller Spanien. Men vidste du, at Danmark har en voksende vinindustri? Trods det nordlige klima har danske vinproducenter lært at dyrke druesorter, der trives i køligere temperaturer. Her præsenterer vi nogle af de mest interessante vingårde at besøge – perfekte til en dagsudflugt eller en weekendtur med vin i fokus.
Skærsøgaard Vin – Danmarks første kommercielle vingård
Beliggenhed: Jylland, nær Kolding
Skærsøgaard Vin var den første vingård i Danmark, der fik officiel EU-status som vinproducent. Her dyrkes druer som Solaris, Rondo og Orion, hvilket resulterer i prisvindende hvid-, rød- og mousserende vine. Vingården tilbyder guidede ture og vinsmagninger, hvor du får indsigt i dansk vinproduktion.
Må ikke misses: Deres mousserende vin "Danish Sparkling Wine", som har vundet flere internationale priser.
Dyrehøj Vingaard – Danmarks største vingård
Beliggenhed: Røsnæs, Sjælland
Dyrehøj Vingaard er Danmarks største vingård og ligger smukt ved kysten på Røsnæs-halvøen. De producerer vine under mærket RÖS og specialiserer sig i druen Solaris, der trives særligt godt i det danske klima. Vingården tilbyder både rundvisninger, vinsmagninger og en hyggelig gårdbutik.
Må ikke misses: Deres friske og frugtige hvidvine, perfekte til skaldyr.
Frederiksdal Kirsebærvin – Unik kirsebærvin
Beliggenhed: Lolland
Hvis du vil prøve noget anderledes, er Frederiksdal Kirsebærvin et must. Her produceres vin på Stevnsbær-kirsebær, en unik bærtype, der giver vinen en dyb og kompleks smag. Vinene sammenlignes ofte med portvin og passer perfekt til ost, chokolade og desserter. En guidet tur giver dig indsigt i hele produktionsprocessen – fra bær til flaske.
Må ikke misses: Deres fadlagrede kirsebærvine, en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
Andersen Winery – Eksperter i mousserende vin
Beliggenhed: Djursland, Jylland
Andersen Winery har specialiseret sig i mousserende vine fremstillet af nordiske frugter og bær, såsom æble, rabarber og solbær. Vinene produceres efter den traditionelle champagnemetode, hvilket giver dem en elegant og kompleks karakter. Perfekt for dem, der ønsker at opleve en innovativ tilgang til dansk vinproduktion.
Må ikke misses: Deres mousserende æblevin, en fantastisk aperitif.
Lille Gadegaard – En charmerende vingård på Bornholm
Beliggenhed: Bornholm
Bornholm er kendt for sin gastronomi, og her finder du også en af Danmarks mest idylliske vingårde. Lille Gadegaard producerer både rød-, hvid- og rosévin og har en hyggelig restaurant, hvor man kan nyde lokale specialiteter sammen med vingårdens egne vine.
Må ikke misses: Deres rødvin lavet på Rondo-druen, en af de bedste i Danmark.
Oplev dansk vin
Dansk vinproduktion er stadig relativt ny, men kvaliteten og håndværket er imponerende. Uanset om du foretrækker klassiske druevine eller innovative smagsoplevelser fra frugt og bær, er der meget at udforske.
Vil du lære mere om vin? Følg os på Corkframes.com for flere artikler, nyheder og vintips.
