Når brylluppet skal planlægges, er valget af drikkevarer en vigtig del af oplevelsen. Hvad skal serveres til velkomstskålen, middagen og festen? Hvor meget skal der bestilles? Og hvordan finder man en balance mellem smag, budget og personlighed?
Her er en guide, der hjælper jer med at træffe de bedste valg.
1. Skab en rød tråd
Jeres valg af drikkevarer bør afspejle både jer som par og brylluppets tema. Skal I holde et sommerbryllup udendørs? Så kan friske hvidvine og mousserende vin være det perfekte valg. Et efterårs- eller vinterbryllup kan i stedet komplementeres af fyldigere rødvine og varmende avec.
Prøv at skabe en sammenhængende oplevelse, hvor drikkevarerne passer til både maden og stemningen.
2. Champagne eller mousserende vin?
Et bryllup begynder ofte med en skål. Champagne er det klassiske valg, men der findes også fremragende alternativer såsom crémant, cava eller prosecco.
En smart løsning kan være:
- Champagne til bryllupsskålen, hvis budgettet tillader det
- En mere prisvenlig mousserende vin til receptionen
- En signaturcocktail for at tilføje et personligt præg
3. Vælg den rette vin til middagen
Bryllupsmenuen er afgørende for vinvalget. Her er nogle klassiske kombinationer:
- Forret: Lettere retter med fisk eller skaldyr passer godt til en frisk chablis eller sauvignon blanc
- Hovedret: Kraftige kødretter går godt sammen med en bordeaux eller rioja. Til en lettere ret kan en pinot noir være et godt valg
- Vegetariske retter: Vælg en frisk hvidvin eller en let rødvin med høj syre, såsom gamay
Det er altid en god idé at smage vinene sammen med maden inden brylluppet.
4. Husk de alkoholfri alternativer
Ikke alle gæster drikker alkohol, men de skal stadig have mulighed for at nyde en lækker drik. I dag findes der mange alkoholfri alternativer af høj kvalitet, såsom mousserende te, alkoholfri vin og elegante mocktails.
5. Hvor meget drikke skal bestilles?
Et af de mest almindelige spørgsmål ved bryllupsplanlægning er, hvor meget der skal købes. En tommelfingerregel er:
- Ét glas mousserende vin pr. person til skålen
- ½–1 flaske vin pr. person til middagen
- 1–2 cocktails pr. person efter middagen
Mængden kan justeres afhængigt af brylluppets varighed og, om der er et organiseret barsystem.
6. Et minde for livet – gem propperne
Bryllupsdagen er fyldt med uforglemmelige øjeblikke. En måde at bevare dem på er at gemme propperne fra champagnen og vinen, der blev drukket under festen. Med en Corkframe bliver de til et smukt vægkunstværk og et varigt minde om jeres store dag.
Uanset hvilke drikkevarer I vælger, er det vigtigste, at de afspejler jer som par, og at I nyder hvert eneste øjeblik. Skål for en uforglemmelig dag!
