Sangria är en av de mest älskade och ikoniska dryckerna baserad på rött vin, med ursprung från Spanien. Denna uppfriskande och fruktiga dryck har en historia som går tillbaka århundraden, med dess namn som kommer från det spanska ordet "sangre", som betyder blod, med hänvisning till dess djupröda färg.
Traditionellt åtnjuts under varmt väder och festliga tillfällen, har Sangria blivit en häftklammer vid sociala sammankomster runt om i världen.
Här är lite mer om Sangria, dess historia och hur man gör den:
En kort historia om Sangria
Sangria har sina rötter på den iberiska halvön, där den njöts av romarna så tidigt som 200 f.Kr. Drycken var ursprungligen en enkel blandning av rött vin, vatten, örter och kryddor, som användes för att rena vattnet och göra det säkert att dricka.
Genom århundradena har Sangria utvecklats till den livfulla och smakrika punch vi känner idag, med tillsats av frukt och annan sprit som förstärkte dess tilltalande. Den moderna versionen av Sangria fick internationell popularitet på 1960-talet när den introducerades för världen på världsutställningen i New York.
Bra att veta:
-
Vinval : Medan traditionella spanska viner som Tempranillo eller Garnacha är utmärkta val, kommer alla fruktiga rödviner att fungera. Undvik alltför tanniska viner eftersom de kan få sangria att smaka bittert.
-
Fruktvarianter : Experimentera gärna med olika frukter som bär, persikor eller ananas för att ge mer variation och smak.
-
Söthetsnivå : Justera mängden socker efter din smak. Om du föredrar en sötare sangria, tillsätt mer socker eller använd en sötad läsk.
- Chill Time : Ju längre sangria sitter, desto bättre smälter smakerna. Gör det en dag i förväg om möjligt för bästa smak.
Sangria recept: En klassisk spansk njutning
Ingredienser :
- 1 flaska rött vin (750 ml, helst ett spanskt vin som Tempranillo eller Garnacha)
- 1/4 kopp konjak
- 1/4 kopp apelsinlikör (som Triple Sec eller Cointreau)
- 2 matskedar socker
- 1 apelsin, skivad
- 1 citron, skivad
- 1 lime, skivad
- 1 äpple, urkärnat och tärnat
- 1 kopp apelsinjuice
- 1 kopp sodavatten eller citron-lime soda (valfritt)
- Is
- Färska myntablad för garnering (valfritt)
Instruktioner :
-
Förbered frukten : Tvätta frukten noggrant. Skiva apelsin, citron och lime i tunna skivor. Kärna ur och skär äpplet i små bitar.
-
Kombinera ingredienser : Kombinera rött vin, konjak, apelsinlikör och socker i en stor kanna. Rör om tills sockret är upplöst.
-
Tillsätt frukt : Tillsätt skivade apelsiner, citroner, limefrukter och tärnat äpple i kannan.
-
Tillsätt Juice and Chill : Häll i apelsinjuicen och rör om väl. Täck kannan och ställ i kylen i minst 2 timmar, helst över natten, så att smakerna smälter samman.
- Servera : Strax före servering, tillsätt sodavatten eller citron-lime soda om så önskas för lite brus. Fyll glasen med is och häll sangrian över isen. Garnera med färska myntablad om så önskas.
Njut av din Sangria
Sangria är inte bara läcker utan också mångsidig, så att du kan anpassa den för att passa dina preferenser och säsongens frukter som finns tillgängliga. Det är en perfekt drink för varmt väder och sociala sammankomster, som ger en festlig och uppfriskande atmosfär till alla tillfällen.
Oavsett om du är värd för en fest eller njuter av en avkopplande kväll, kommer ett glas Sangria garanterat att glädja dina smaklökar och lägga till en touch av spansk stil till din upplevelse.
