Den mest populære retten i Italia er sannsynligvis Pizza Margherita. Denne ikoniske retten er et symbol på det italienske kjøkken, feiret for sin enkelhet og rike smaker. Her er litt informasjon om Pizza Margherita og dens oppskrift:
Pizza Margherita har en fascinerende historie og antas å ha blitt skapt til ære for Dronning Margherita av Savoia på slutten av 1800-tallet. Fargene på pizzaen - rød (tomat), hvit (mozzarella) og grønn (basilikum) - sies å representere det italienske flagget. Denne retten er ikke bare elsket i Italia, men har også blitt en favoritt over hele verden, og symboliserer skjønnheten i den italienske kulinariske tradisjonen.
Pizza Margherita: En Klassisk Italiensk Delikatesse
Ingredienser:
- Pizzadeig (kan være hjemmelaget eller kjøpt)
- 250 ml tomatsaus (helst San Marzano-tomater, knust)
- 250 gram fersk mozzarellaost, skåret i skiver
- Ferske basilikumblader
- Ekstra virgin olivenolje
- Salt
Instruksjoner:
-
Forbered Deigen: Forvarm ovnen til høyeste temperatur, ideelt sett rundt 250°C. Hvis du har en pizzastein, legg den i ovnen for å varme opp. Rull ut pizzadeigen på en melet overflate til ønsket tykkelse. Eller hvis du har en pizzaovn, er det bare perfekt!
-
Tomatsaus: Spre tomatsausen jevnt over deigen, og la en liten kant være til skorpen.
-
Mozzarella: Fordel skivene av fersk mozzarella jevnt over sausen.
-
Stek: Overfør pizzaen til den forvarmede ovnen (på pizzasteinen hvis du bruker en) og stek i cirka 10-12 minutter, eller til skorpen er gyllen og osten bobler og er lett brunet.
-
Avslutt med Basilikum og Olje: Ta pizzaen ut av ovnen og dryss umiddelbart ferske basilikumblader over toppen. Drypp litt ekstra virgin olivenolje over og dryss med en klype salt.
-
Server: Skjær og server umiddelbart, og nyt de klassiske smakene av en ekte italiensk Pizza Margherita.
