Sangria er en av de mest elskede og ikoniske drikkene basert på rødvin, opprinnelig fra Spania. Denne forfriskende og fruktige drikken har en historie som strekker seg tilbake i århundrer, med navnet avledet fra det spanske ordet "sangre," som betyr blod, i referanse til dens dype røde farge.
Tradisjonelt nyt under varmt vær og festlige anledninger, har sangria blitt en fast bestanddel ved sosiale sammenkomster over hele verden.
Her er litt mer om sangria, dens historie og hvordan du lager den:
En Kort Historie om Sangria Sangria har sine røtter på den Iberiske Halvøya, hvor den ble nytt av romerne så tidlig som 200 f.Kr. Drikken var opprinnelig en enkel blanding av rødvin, vann, urter og krydder, brukt til å rense vannet og gjøre det trygt å drikke.
Gjennom århundrene utviklet sangria seg til den livlige og smakfulle punch vi kjenner i dag, med tilsetning av frukt og andre sprit som forbedrer dens appell. Den moderne versjonen av sangria oppnådde internasjonal popularitet på 1960-tallet da den ble presentert for verden på verdensutstillingen i New York.
Godt å Vite:
- Valg av Vin: Mens tradisjonelle spanske viner som Tempranillo eller Garnacha er utmerkede valg, vil enhver fruktig rødvin fungere. Unngå for tanninrike viner, da de kan gjøre sangriaen bitter.
- Fruktvariasjoner: Føl deg fri til å eksperimentere med forskjellige frukter som bær, ferskener eller ananas for å legge til mer variasjon og smak.
- Søthetsnivå: Juster mengden sukker etter din smak. Hvis du foretrekker en søtere sangria, tilsett mer sukker eller bruk en søtet brus.
- Trekketid: Jo lenger sangriaen står, jo bedre blander smakene seg. Lag den dagen før om mulig for best smak.
Sangria Oppskrift: En Klassisk Spansk Delikatesse
Ingredienser:
- 1 flaske rødvin (750 ml, helst en spansk vin som Tempranillo eller Garnacha)
- 1/4 kopp brandy
- 1/4 kopp appelsinlikør (som Triple Sec eller Cointreau)
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 appelsin, skåret i skiver
- 1 sitron, skåret i skiver
- 1 lime, skåret i skiver
- 1 eple, uten kjerne og kuttet i terninger
- 1 kopp appelsinjuice
- 1 kopp brus eller sitron-lime brus (valgfritt)
- Is
- Ferske mynteblader til pynt (valgfritt)
Instruksjoner:
- Forbered Frukten: Vask frukten grundig. Skjær appelsinen, sitronen og limefrukten i tynne skiver. Fjern kjernen og skjær eplet i små biter.
- Kombiner Ingrediensene: I en stor kanne, kombiner rødvin, brandy, appelsinlikør og sukker. Rør til sukkeret er oppløst.
- Tilsett Frukten: Tilsett appelsin-, sitron- og limebiter, samt eplebitene til kannen.
- Tilsett Juice og Trekk: Hell i appelsinjuice og rør godt. Dekk til kannen og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, helst over natten, for å la smakene blande seg.
- Servering: Rett før servering, tilsett brus eller sitron-lime brus om ønskelig for en lett brus. Fyll glassene med is og hell sangriaen over isen. Pynt med ferske mynteblader om ønskelig.
Nyt Din Sangria
Sangria er ikke bare deilig, men også allsidig, slik at du kan tilpasse den etter dine preferanser og tilgjengelige sesongfrukter. Det er en perfekt drikk for varmt vær og sosiale sammenkomster, som bringer en festlig og forfriskende stemning til enhver anledning.
Enten du er vert for en fest eller nyter en avslappende kveld, vil et glass sangria sikkert glede smaksløkene dine og legge til et snev av spansk flair til opplevelsen din.
