Når vi nærmer oss nyttårsaften 2025/2026, er det på tide å feire med eleganse og gnist. Den perfekte kombinasjonen av fine bobler og vakre kanapeer setter stemningen for en stilig, minneverdig kveld.
Velge de riktige boblene
Den riktige musserende vinen avhenger av når og hvordan den serveres. En frisk, forfriskende stil fungerer vakkert som en velkomstdrink, mens noe fyldigere og mer komplekst er ideelt for midnatts-skålen.
Når er det best å servere boblene?
Start kvelden med en livlig Crémant eller Cava for å vekke ganen. Behold en fin Champagne eller Franciacorta til nedtellingen – når øyeblikket virkelig fortjener det.
Ikke glem de alkoholfrie alternativene; dagens alkoholfrie musserende viner er både balanserte og elegante, og lar alle delta i feiringen.
Musserende trender 2025/2026
Mindre produsenter og bærekraftige valg setter tonen for 2025. Forvent å se flere økologiske og biodynamiske musserende viner, spesielt fra regioner som Loire, Franciacorta og Bairrada. Crémant er fortsatt en favoritt for sin balanse mellom kvalitet og pris, mens Champagne fortsetter å symbolisere tidløs feiring.
Kanapeer som passer til boblene
Nyttårs-kanapeer bør være elegante, smakfulle og enkle å nyte mens man mingler. Kombiner kremete teksturer med sprø baser, og bland vegetariske alternativer med klassikere fra havet.
1. Butterdeig med blåmuggost, pære og valnøtter
Elegant og rik – perfekt til Crémant eller tørr Cava.
2. Myke flatbrødruller med røkt laks og urtekrem
En frisk, festlig klassiker som passer godt til Prosecco eller alkoholfrie bobler.
3. Parmesan-crisps med tangkaviar og rødløk
En moderne vri som skinner sammen med Champagne eller Brut Nature.
Anbefalinger for bobler og mat
– Lette, tørre bobler passer best til friske smaker som urter, fisk eller sitrus.
– Fyldigere stiler passer godt til kremete eller smørbaserte kanapeer.
– Rosé musserende er perfekt til røkte eller rødbetebaserte kanapeer.
– Server alltid musserende vin avkjølt, rundt 8–10 °C, i tulipanformede glass for best aroma og varige bobler.
Feir starten av 2026 med stil
Med de riktige boblene, vakre kanapeer og noen gjennomtenkte detaljer blir nyttårsaften mer enn en fest – det er en feiring av nye begynnelser. Hev glasset for smak, fellesskap og gleden over det som ligger foran.
