La destinazione più iconica per gli amanti del vino in Ungheria è senza dubbio Tokaj. Questa storica regione vinicola è la patria del Tokaji Aszú, uno dei vini dolci più famosi al mondo, con una tradizione enologica che risale a oltre 500 anni fa.
Nel 1737, Tokaj è diventata la prima denominazione ufficiale di origine al mondo, sottolineando la sua importanza unica nella storia del vino.
Cosa rende Tokaj così speciale?
Situata nel nord-est dell’Ungheria, Tokaj ha una combinazione perfetta di suolo vulcanico, clima continentale e nebbie mattutine provenienti dai fiumi Bodrog e Tisza. Queste condizioni naturali creano l’ambiente ideale per lo sviluppo della botrytis (muffa nobile), fondamentale per la dolcezza e la complessità caratteristiche del Tokaji Aszú.
Visita le cantine storiche e i vigneti di Tokaj
A Tokaj si trovano molte cantine sotterranee, scavate nella roccia vulcanica, dove i vini maturano in condizioni ottimali. Una delle più famose è la Cantina Rákóczi, dove la nobiltà ungherese e personaggi storici hanno gustato i vini di Tokaj per secoli. Diverse aziende vinicole offrono tour guidati e degustazioni, in cui i visitatori possono scoprire i sapori unici dei vitigni Furmint, Hárslevelű e Sárga Muskotály.
Oltre alle degustazioni di vino, puoi esplorare l’affascinante cittadina di Tokaj, visitare il museo del vino e goderti il paesaggio mozzafiato, perfetto per escursioni a piedi e in bicicletta. Ogni anno si tiene il Festival della Vendemmia di Tokaj, dove i visitatori possono celebrare la raccolta con specialità locali, musica e, naturalmente, vini straordinari.
Per un’esperienza vinicola indimenticabile in Ungheria, Tokaj è una meta imperdibile! 🍇
