El plato más popular en Italia es probablemente la Pizza Margherita. Este icónico plato es un símbolo de la cocina italiana, celebrado por su simplicidad y ricos sabores. Aquí tienes un poco de información sobre la Pizza Margherita y su receta:
La Pizza Margherita tiene una historia fascinante, se cree que fue creada en honor a la Reina Margherita de Saboya a finales del siglo XIX. Se dice que los colores de la pizza —rojo (tomate), blanco (mozzarella) y verde (albahaca)— representan la bandera italiana. Este plato no solo es querido en Italia, sino que también se ha convertido en un favorito en todo el mundo, simbolizando la belleza de la tradición culinaria italiana.
Pizza Margherita: Un Delicioso Clásico Italiano
Ingredientes:
- Masa de pizza (puede ser casera o comprada)
- 250 ml de salsa de tomate (preferiblemente tomates San Marzano, triturados)
- 250 gramos de queso mozzarella fresco, en rodajas
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Instrucciones:
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Preparar la Masa: Precalienta el horno a la temperatura más alta, idealmente alrededor de 250°C. Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente. Extiende la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el grosor deseado. O si tienes un horno para pizza, ¡eso es perfecto!
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Salsa de Tomate: Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor para la corteza.
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Mozzarella: Coloca las rodajas de mozzarella fresca uniformemente sobre la salsa.
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Hornear: Transfiere la pizza al horno precalentado (sobre la piedra para pizza si usas una) y hornea durante unos 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee y esté ligeramente dorado.
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Finalizar con Albahaca y Aceite: Saca la pizza del horno y esparce inmediatamente las hojas de albahaca fresca por encima. Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con una pizca de sal.
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Servir: Corta y sirve inmediatamente, disfrutando de los sabores clásicos de una verdadera Pizza Margherita italiana.
