Spanien ist bekannt für kräftige Rotweine und historische Weinregionen, doch in den letzten Jahren hat eine neue Welle von Winzern begonnen, die Identität des Landes neu zu gestalten – eine Flasche nach der anderen. Im Zentrum dieser stillen Revolution steht Envínate, ein Kollektiv von vier Freunden, die definieren, was spanischer Wein sein kann.
Gegründet von Alfonso Torrente, Laura Ramos, José Martínez und Roberto Santana, ist Envínate (was „wein dich“ bedeutet) kein traditionelles Weingut. Es ist eine Bewegung – eine Zusammenarbeit, die aus Freundschaft, einer gemeinsamen Vision und einem tiefen Respekt für den Ort entstanden ist.
Von Teneriffa bis Galicien – Weine, die von Ursprung sprechen
Envínate arbeitet in mehreren Regionen Spaniens, darunter Galicien, Extremadura und die vulkanischen Hänge von Teneriffa auf den Kanarischen Inseln. Anstatt internationale Sorten anzubauen oder kommerziellen Trends zu folgen, konzentrieren sie sich ausschließlich auf lokale, oft vergessene Rebsorten wie Listán Negro, Mencía und Alicante Bouschet, die in entlegenen, hochgelegenen Weinbergen mit ausgeprägten Mikroklimata angebaut werden.
Der rote Faden? Minimale Intervention, alte Reben, wilde Hefen, kein neues Holz und keine Zusatzstoffe. Dies sind reine, ausdrucksstarke Weine, die das Land sprechen lassen. Ob ein rauchiger, mineralischer Rotwein aus Teneriffas Vulkanboden oder ein frischer, aromatischer Weißwein aus der Ribeira Sacra, bei Envínate dreht sich alles um Transparenz, Energie und Seele.
Warum Weinliebhaber aufmerksam werden
In einer Weinwelt, die manchmal von glänzendem Branding und globalen Stilen dominiert zu sein scheint, sticht Envínate hervor, indem es das Gegenteil Tut. Ihre Etiketten sind einfach. Ihre Methoden sind bescheiden. Ihre Weine? Alles andere als.
Die internationale Weinwelt hat Notiz genommen. Sommeliers, Sammler und Weinfreaks auf der ganzen Welt jagen Envínates limitierte Editionen. Flaschen sind oft innerhalb von Tagen, wenn nicht Stunden, ausverkauft. Und doch bleiben sie der Zugänglichkeit und Authentizität verpflichtet.
Ein paar Flaschen, die es sich lohnt zu suchen
Wenn Sie Envínate zum ersten Mal erkunden möchten oder einfach nur verstehen wollen, worum es bei der ganzen Aufregung geht, finden Sie hier einige herausragende Weine, nach denen Sie suchen sollten:
Envínate 'Táganan Tinto' (Teneriffa)
Aus einer Mischung einheimischer Sorten wie Listán Negro und Negramoll, die an steilen, vulkanischen Hängen nur wenige Meter vom Atlantik entfernt angebaut werden. Wild, rauchig und voller Energie.Envínate 'Lousas Viñas de Aldea' (Ribeira Sacra)
Ein wunderschön frischer und strukturierter Rotwein, hauptsächlich aus Mencía. Zarte rote Früchte, helle Säure und ein eleganter mineralischer Abgang. Eine großartige Einführung in Galiciens neue Welle.Envínate 'Benje Tinto' (Teneriffa)
Angebaut in großer Höhe auf vulkanischem Boden, ist dies ein leichter Rotwein, der vor Frische, Kräutern und Gewürzen strotzt. Lebendig und unglaublich Speisen-freundlich.
Diese Weine werden in der Regel in kleinen Mengen hergestellt und können schwer zu finden sein – aber die Mühe lohnt sich. Wenn Sie eine öffnen, schmecken Sie nicht nur Wein, Sie schmecken einen Ort.
Ein Korken, den es sich zu bewahren lohnt
Eine Flasche von Envínate zu öffnen ist nicht nur Weintrinken – es ist ein Fenster in einen vergessenen Berghang, einen vulkanischen Abhang oder einen windgepeitschten Küstenweinberg zu öffnen. Und wenn die Flasche leer ist, bleibt Ihnen mehr als nur eine Erinnerung – Ihnen bleibt ein Korken.
Bei Corkframes glauben wir, dass besondere Weine einen Platz nicht nur in Ihrem Keller, sondern auch an Ihrer Wand verdienen. Ein Korken von Envínate erzählt eine Geschichte von Innovation, Freundschaft und Spaniens tiefer Verbindung zu seinem Land – eine Geschichte, die es wert ist, bewahrt zu werden.
