Sangria ist eines der beliebtesten und bekanntesten Getränke auf Rotweinbasis und stammt aus Spanien. Dieses erfrischende und fruchtige Getränk hat eine jahrhundertealte Geschichte. Sein Name leitet sich vom spanischen Wort „sangre“ ab, was Blut bedeutet und sich auf seine tiefrote Farbe bezieht.
Sangria wird traditionell bei warmem Wetter und festlichen Anlässen genossen und ist zu einem festen Bestandteil gesellschaftlicher Zusammenkünfte auf der ganzen Welt geworden.
Hier erfahren Sie mehr über Sangria, ihre Geschichte und wie man sie zubereitet:
Eine kurze Geschichte der Sangria
Sangria hat ihre Wurzeln auf der Iberischen Halbinsel, wo sie bereits 200 v. Chr. von den Römern genossen wurde. Das Getränk war ursprünglich eine einfache Mischung aus Rotwein, Wasser, Kräutern und Gewürzen, die verwendet wurde, um das Wasser zu reinigen und es trinkbar zu machen.
Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich Sangria zu dem kräftigen und aromatischen Punsch, den wir heute kennen. Durch die Zugabe von Früchten und anderen Spirituosen wurde sie noch attraktiver. Die moderne Version der Sangria erlangte in den 1960er Jahren internationale Popularität, als sie der Welt auf der Weltausstellung in New York vorgestellt wurde.
Gut zu wissen:
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Weinauswahl : Traditionelle spanische Weine wie Tempranillo oder Garnacha sind eine ausgezeichnete Wahl, aber jeder fruchtige Rotwein ist geeignet. Vermeiden Sie zu tanninhaltige Weine, da diese der Sangria einen bitteren Geschmack verleihen können.
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Obstvariationen : Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Früchten wie Beeren, Pfirsichen oder Ananas, um für mehr Abwechslung und Geschmack zu sorgen.
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Süßegrad : Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Wenn Sie eine süßere Sangria bevorzugen, geben Sie mehr Zucker hinzu oder verwenden Sie eine gesüßte Limonade.
- Kühlzeit : Je länger die Sangria steht, desto besser vermischen sich die Aromen. Bereiten Sie sie möglichst einen Tag im Voraus zu, damit sie am besten schmeckt.
Sangria-Rezept: Ein klassischer spanischer Hochgenuss
Zutaten :
- 1 Flasche Rotwein (750 ml, vorzugsweise ein spanischer Wein wie Tempranillo oder Garnacha)
- 1/4 Tasse Brandy
- 1/4 Tasse Orangenlikör (z. B. Triple Sec oder Cointreau)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Orange, in Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 Limette, in Scheiben geschnitten
- 1 Apfel, entkernt und gewürfelt
- 1 Tasse Orangensaft
- 1 Tasse Sodawasser oder Zitronen-Limetten-Soda (optional)
- Eis
- Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)
Anweisungen :
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Bereiten Sie das Obst vor : Waschen Sie das Obst gründlich. Schneiden Sie Orange, Zitrone und Limette in dünne Scheiben. Entkernen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
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Zutaten vermischen : In einem großen Krug Rotwein, Brandy, Orangenlikör und Zucker vermischen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Obst hinzufügen : Geben Sie die geschnittenen Orangen, Zitronen, Limetten und Apfelwürfel in den Krug.
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Saft hinzufügen und kühlen : Den Orangensaft hineingießen und gut umrühren. Den Krug abdecken und mindestens 2 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Servieren : Kurz vor dem Servieren Sodawasser oder Zitronenlimonade für etwas Sprudel hinzugeben. Gläser mit Eis füllen und die Sangria darüber gießen. Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Genießen Sie Ihre Sangria
Sangria ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig, sodass Sie sie Ihren Vorlieben und den verfügbaren Früchten der Saison entsprechend anpassen können. Es ist ein perfektes Getränk für warmes Wetter und gesellige Zusammenkünfte und verleiht jedem Anlass eine festliche und erfrischende Atmosphäre.
Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einen entspannten Abend genießen, ein Glas Sangria ist ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen und verleiht Ihrem Erlebnis einen Hauch spanischen Flairs.
