Quando si parla di regioni vinicole iconiche, la maggior parte pensa a Bordeaux, Toscana o Rioja. Ma al di là delle rotte vinicole più battute si cela un tesoro nascosto che sta lentamente riconquistando il suo posto sulla mappa mondiale del vino: la Transilvania.
Conosciuta più per le sue leggende di vampiri che per i suoi vigneti, questa mistica regione nel nord-ovest della Romania si sta tranquillamente facendo un nome come destinazione vinicola seria – e seriamente sottovalutata.
Una regione vinicola intrisa di storia
Nascosta nell'anfiteatro naturale dei Carpazi, la Transilvania vanta un terroir unico. Il clima è continentale, con giornate calde, notti fresche e lunghe stagioni di maturazione – tutte condizioni ideali per produrre vini con equilibrio, freschezza e carattere.
La storia vinicola della regione risale a oltre 2.000 anni fa, all'epoca romana. Sebbene gran parte di quella tradizione sia stata soffocata durante l'era comunista, gli ultimi decenni hanno visto una rinascita, con piccoli produttori che aprono la strada in termini di qualità, sostenibilità e innovazione.
Uve autoctone dal carattere distintivo
Uno degli aspetti più entusiasmanti del vino transilvano è la sua attenzione ai vitigni indigeni, che offrono un distinto senso del luogo che non può essere replicato altrove.
Fetească Regală – L'uva bianca di punta della Romania, spesso chiamata "la fanciulla reale", produce vini secchi con aromi floreali, spiccata acidità e note di pera e agrumi.
Fetească Albă – Un'uva bianca delicata, leggermente aromatica, con sottile mineralità e fresca croccantezza.
Fetească Neagră – Una varietà rossa audace ed espressiva con sapori di mora matura, spezie e sentori terrosi.
Uve internazionali come Pinot Nero, Sauvignon Blanc e Merlot sono anche ampiamente coltivate e spesso miscelate con varietà autoctone per creare vini complessi e adatti al cibo.
Enoturismo con un tocco gotico
Un viaggio del vino in Transilvania è diverso da qualsiasi altro in Europa. I paesaggi sono lussureggianti e selvaggi, punteggiati da villaggi medievali, chiese fortificate e castelli che sembrano usciti da una fiaba – o da un romanzo gotico.
Molte cantine locali offrono degustazioni, visite guidate ai vigneti e soggiorni in agriturismi rustici, spesso abbinati alla cucina tradizionale transilvana. Per un'esperienza davvero unica, combinate il vostro tour di degustazione con una visita al Castello di Bran – la famosa ispirazione per la tana di Dracula – e godetevi un bicchiere di Fetească Neagră alle ombre delle leggende sui vampiri.
Perché lo amiamo
Noi di Corkframes crediamo che ogni tappo conservi un ricordo – e pochi posti ne producono di più indimenticabili della Transilvania. Con le sue antiche radici vinicole, le sue varietà di uve uniche e la sua ambientazione drammatica, è una regione che merita un posto nel radar di ogni appassionato di vino (e forse anche sulla vostra parete, in un Corkframe).
Quindi la prossima volta che cercate qualcosa di diverso, pensate oltre i soliti sospetti. La Transilvania potrebbe essere la regione vinicola più eccitante d'Europa di cui non avete mai sentito parlare – fino ad ora.
