Oletko koskaan huomannut, että tunnet itsesi pirteämmäksi ja energisemmäksi kuplivaa juomaa nauttiessasi, verrattuna puna viiniin? Et kuvittele sitä. Monet ihmiset kertovat tuntevansa olonsa kohonneemmaksi ja kevyemmäksi juodessaan kuohuviiniä, kun taas punaviini yleensä tuo mukanaan rauhallisemman, rennomman mielentilan.
Mutta mikä on syy tähän eroon? Onko se psykologista, vai onko asialle olemassa todellista tiedettä?
Kuplat iskevät nopeammin
Yksi keskeisistä tekijöistä on hiilihapotus. Tutkimukset osoittavat, että hiilihapotettu alkoholi imeytyy elimistöön nopeammin kuin hiilihapottomat juomat. Tämä tarkoittaa, että vaikka samppanja- tai proseccolasillisessa olisi suunnilleen sama alkoholipitoisuus kuin punaviinissä (noin 12 %), voit tuntea vaikutukset nopeammin juodessasi kuohuviiniä.
Tämä nopeampi "potku" johtaa usein siihen hieman euforiseen, kuplivaan tunteeseen, jonka yhdistämme onnellisuuteen ja jännitykseen – aivan kuten itse juomaan.
Kuplat = juhlaa
Mukana on myös vahva psykologinen tekijä. Kuohuviini yhdistetään lähes aina juhlaan – uudenvuodenaattoon, häihin, syntymäpäiviin, paahteisilla terasseilla pidettäviin maljoihin. Tämän vuoksi aivosi odottavat iloa heti, kun korkki poksahtaa.
Tämä tunnetaan nimellä odotusvaikutus – hyvin tutkittu psykologinen ilmiö, jossa kehomme alkaa reagoida sen perusteella, mitä odotamme tapahtuvan, jo ennen kuin alkoholi alkaa vaikuttaa. Toisin sanoen, jos luulet kuplivan juoman tekevän sinut onnelliseksi, se todennäköisesti myös tekee.
Punaviini rentouttaa, ei kohota
Punaviini puolestaan liittyy hitaampiin, rauhallisempiin hetkiin – usein sitä nautitaan illallisen yhteydessä, hämärässä valaistuksessa, ehkä mukavassa nojatuolissa. Monet ihmiset yhdistävät punaviinin rentoutumiseen pikemminkin kuin virkistymiseen.
Kyse ei ole pelkästään ympäristöstä. Punaviinillä on yleensä raskaampi, tanniinisempi maku, mikä luonnollisesti kannustaa hitaampaan siemailuun. Se voi sisältää myös yhdisteitä, kuten tanniineja ja histamiineja, jotka joillekin ihmisille voivat aiheuttaa lievää väsymystä tai jopa päänsärkyä suurempina määrinä nautittuna.
Miksi kuohuviini saa sinut tuntemaan olosi onnellisemmaksi kuin punaviini:
Hiilihapotus johtaa nopeampaan alkoholin imeytymiseen
Kuohuviini yhdistetään juhlaan ja iloon
Odotusvaikutus virittää aivosi onnellisuuteen
Punaviini on rauhoittavampaa ja introspektiivisempää
Joten seuraavan kerran, kun haluat parantaa mielialaa, ota jotain kuplivaa. Se ei ole vain juhlallista – se on tieteellisesti kohottavampaa.
