Málaga, vilkas rannikkokaupunki Etelä-Espanjassa, on nopeasti kasvanut yhdeksi maan jännittävimmistä ruokakohteista. Kaupungin tapas-kulttuuri yhdistää Andalusian keittiön rikkaat perinteet moderneihin vaikutteisiin ja luovaan tyyliin.
Olitpa sitten romanttisen illallisen tai nopean purtavan ja viinilasin perässä nähtävyyksiä tutkiessasi, tämä opas esittelee seitsemän parasta tapas-paikkaa Málagan kaupungissa – budjettiystävällisistä klassikoista hienostuneisiin kulinaarisiin elämyksiin.
Kaikissa on tunnelmaa, charmia ja juuri sopivasti menoa.
1. El Pimpi – Málagan Must-Visit
Hintataso: Keskitaso
Osoite: Calle Granada, 62
Tunnelma: Historiallinen, vilkas, aina kuhiseva
Yksikään Málagan tapas-baarilista ei ole täydellinen ilman El Pimpiä. Tämä ikoninen paikka on täynnä paikallista väriä – seinillä roikkuu espanjalaisten julkkisten signeeraamia tynnyreitä, ja talon vermutti virtaa hanasta. Odota andalusialaisia suosikkeja, kuten salmorejoa, grillattua mustekalaa ja friteerattua munakoisoa hunajalla. Todellinen Málagan klassikko.
Corkframes-vinkki: Nappaa pöytä sisäpihalta, jos haluat hieman rauhallisemman ympäristön kuhinan keskellä.
2. Uvedoble Taberna – Luovia Tapas-annoksia Twistillä
Hintataso: Keskitaso
Osoite: Calle Císter, 15
Tunnelma: Rento mutta elegantti, enimmäkseen paikallista väkeä
Aivan katedraalin kulman takana sijaitseva Uvedoble tarjoilee innovatiivisia versioita perinteisistä tapas-annoksista. Kohokohtiin kuuluvat muun muassa iberialaiset porsaankroketit, tonnikalatartar mangolla ja kauniisti valmistettu häränhäntä ”arroz meloso” – kermaisen risoton tapaan, andalusialaiseen tyyliin.
Ihanteellinen ruoan ystäville, jotka haluavat jotain tuttua, mutta hieman hienostuneempaa.
3. Mesón Ibérico – Rehtiä, Aitoa Tapasta
Hintataso: Keskitaso
Osoite: Calle San Lorenzo, 27
Tunnelma: Lämmin, rustiikkinen, hyvin paikallinen
Hieman syrjässä sijaitsee Mesón Ibérico, perinteinen taverna, jossa jamon-kinkut roikkuvat katosta ja tunnelma on puhdasta Etelä-Espanjaa. Tänne tullaan grillattujen lihojen, hitaasti kypsennettyjen porsaanposkien ja klassisten iberialaisten leikkeleiden vuoksi.
Corkframes-vinkki: Täydellinen niille, jotka haluavat syödä kuin paikallinen, ilman turhia hienosteluja.
4. La Tranca – Retro-charmia ja Myöhäisillan Tapasta
Hintataso: Budjetti
Osoite: Calle Carretería, 92
Tunnelma: Hauska, retro, täynnä energiaa
La Tranca on seinäaukkoon sijoitettu baari, jolla on kulttimaine. Henkilökunta laulaa mukana vanhojen espanjalaisten popkappaleiden tahtiin, oluet tarjoillaan jäädytetyistä laseista, ja tilauksesi kirjoitetaan suoraan lautasliinaan. Kokeile empanadaksia, venäläistä salaattia ja kypsytettyä Manchego-juustoa.
Tule tänne upeiden vibojen, kovan musiikin ja todellisen espanjalaisen energian vuoksi – ei turistikoukkua näkyvissä.
5. Mercado de Atarazanas – Tapasta Torilla
Hintataso: Budjetista keskitasoon
Osoite: Calle Atarazanas, s/n
Tunnelma: Vilkas, vain päiväsaikaan, ruoan ystävän paratiisi
Málagan historiallinen keskusaukio ei ole vain ruokaostoksia varten. Nappaa tuoli joltain sisällä olevista baareista ja nauti grillatuista sardiineista, friteeratuista kalmareista ja paikallisista viineistä tai sherrystä lasillisen kera. Loistava paikka nopealle, maukkaalle lounaalle paikallisten ympäröimänä.
Corkframes-vinkki: Saavu lounasaikaan ennen kiirettä ja yhdistä se kävelyyn torin läpi.
6. KGB Málaga – Michelin-tason Tapas Kohtaa Katukiekon
Hintataso: Keski-korkea
Osoite: Calle Fresca, 12
Tunnelma: Trendikäs, luova, nuori väki
Älä anna nimen hämätä – KGB tulee sanoista "Kañas Gastro Bar", ja täältä löydät kokeellisia versioita espanjalaisista ja globaaleista mauista. Ajattele bao-sämpylöitä andalusialaisilla täytteillä, aasialaisittain marinoitua tonnikalaa ja rohkeita makuyhdistelmiä, jotka toimivat yllättävän hyvin.
Hauska valinta herkkusuille, pariskunnille tai ryhmille, jotka etsivät jotain erilaista.
7. Los Patios de Beatas – Viiniä ja Tapasta Täydellisessä Harmoniassa
Hintataso: Korkeampi
Osoite: Calle Beatas, 43
Tunnelma: Elegantti mutta viihtyisä, erinomainen viinilista
Viinin ystävien suosikki, Los Patios de Beatas, ei ole vain ravintola – se on kokemus. Laaja valikoima espanjalaisia viinejä lasillisen kera ja hienostuneita ruokia, jotka vaihtelevat perinteisestä kekseliäisiin, takaavat, että ruoka ja viini ovat tässä paikassa keskiössä.
Corkframes-vinkki: Anna sommelierin valita viinipari – et tule katumaan.
Malaga on Tapas-rakastajien kaupunki
Málagassa tapas ei ole vain ruokaa – se on elämäntapa. Tapa yhdistää, tutkia ja juhlia makuja, sekä vanhoja että uusia. Rustiikkisista tavernoista moderneihin viinibaareihin kaupunki tarjoaa jokaiselle jotakin ja jokaiseen hintaluokkaan.
Ja kuka tietää – ehkä Malagassa nauttimasi viini löytää tiensä kotiisi.
Corkframesilla uskomme, että jokainen korkki sisältää muiston. Joten miksi et säästäisi sitä korkkia ja antaisi sille kunniapaikkaa Corkframe-kehyksessäsi?
Haluatko lisää viini- ja matkailuaiheista inspiraatiota?
Vieraile uutissivullamme osoitteessa Corkframes.com löytääksesi lisää oppaita, juttuja ja tarinoita viinin, ruoan ja muotoilun maailmasta.
