Kun puhutaan Ranskan, ja itse asiassa koko maailman, tunnetuimmista viinitarhoista, nimi Château Lafite Rothschild nousee poikkeuksetta kärkeen.
Sijaiten Bordeaux'n vasemman rannan Pauillac-nimitysalueella, tämä arvostettu tila ei ole pelkästään viinitarha; se on elävä legenda, vertaansa vailla olevan laadun, perinteen ja arvostuksen symboli viinialalla.
Lafite Rothschildin tarinallinen historia
Lafite Rothschildin historia ulottuu ainakin 1600-luvulle, vaikka sen maine alkoi vakiintua huomattavasti 1700-luvun alusta. Nicholas-Alexandre, markiisi de Ségur, jota usein kutsutaan "Viiniköynnösten prinssiksi", nosti merkittävästi tilan asemaa. Hän oli avainasemassa vakiinnuttamassa Bordeaux'n viinejä, mukaan lukien Lafite, sekä Lontoon että Versaillesin hoveissa.
1716: Nicholas-Alexandre, markiisi de Ségur, perii tilan.
1855: Château Lafite luokitellaan Premier Cruksi (ensimmäinen kasvu) virallisessa Bordeaux'n viiniluokituksessa, mikä todistaa sen kestävän laadun.
1868: Paroni James de Rothschild ostaa tilan, mikä aloittaa Rothschildin perheen pitkän ja vaikutusvaltaisen hoitajuuden.
Terroir: Lafiten erinomaisuuden sydän
Lafiten poikkeuksellinen laatu juurtuu syvästi sen ainutlaatuiseen terroiriin. Viinitarhat kattavat noin 112 hehtaaria, joita luonnehtivat syvät sora-alustat kalkkikiven päällä, tarjoten erinomaisen vedensyötyvyyden. Tämä yhdistettynä Bordeaux'n leutoon, merelliseen ilmastoon tarjoaa optimaaliset olosuhteet Cabernet Sauvignon -rypäleelle, tilan hallitsevalle rypälelajikkeelle.
Rypälelajikkeet: Pääasiassa Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) ja Petit Verdot (2%).
Viiniköynnösten keski-ikä: Usein yli 40 vuotta, joissakin palstoissa on yli satavuotiaita köynnöksiä.
Viininvalmistusfilosofia: Perinne kohtaa tarkkuuden
Château Lafite Rothschildissa viininvalmistus on huolellista taidetta, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Ikivanhoja perinteitä kunnioittaen tila hyödyntää myös modernia teknologiaa siellä, missä se parantaa tarkkuutta ja laatua. Painopiste on hedelmän puhtauden ja terroir'n selkeän luonteen ilmaisemisessa.
Tiukan valintaprosessin jälkeen rypäleet fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä ja perinteisistä puusta valmistetuissa tynnyreissä. Viini käy sitten läpi pitkän kypsytyksen 100-prosenttisesti uusissa tammitynnyreissä, tyypillisesti 18–20 kuukauden ajan. Tämä huolellinen kypsytys edesauttaa Lafiten tunnusomaista kompleksisuutta, eleganssia ja uskomatonta ikääntymispotentiaalia.
Itse viini: Aistien sinfonia
Aito Lafite Rothschild -viini on monumentaalinen kokemus. Se on tunnettu:
Eleganssista ja hienostuneisuudesta: Ei koskaan ylivoimainen, aina sulava.
Monipuolisuudestaan: Kerroksittain mustaherukkaa, setriä, tupakkaa, grafiittia ja usein hienovaraista kukkaisvivahteisuutta.
Ikääntymispotentiaalistaan: Pysyy elinvoimaisena vuosikymmeniä, kehittyen kauniisti pullossa.
Tasapainostaan: Täydellinen hedelmän, tanniinin ja happamuuden harmonia.
Lafite Rothschild nykyaikana
Rothschildin perheen jatkuvassa ohjauksessa Château Lafite Rothschild pysyy viinimaailman huipulla. Se tuottaa jatkuvasti viinejä, jotka saavuttavat maailman korkeimpia hintoja, ja ne ovat niin keräilijöiden kuin asiantuntijoidenkin etsimiä. Ikonisen grand vin -viininsä lisäksi tila tuottaa erittäin arvostettua toista viiniä, Carruades de Lafitea, joka tarjoaa helpommin lähestyttävän, mutta silti poikkeuksellisen maistiaisen Lafiten perimästä.
Yhteenvetona, Château Lafite Rothschild on enemmän kuin vain Ranskan tunnetuin viinitarha; se on instituutio. Sen kestävä perintö on osoitus horjumattomasta sitoutumisesta erinomaisuuteen, syvällisestä ymmärryksestä sen ainutlaatuisesta terroirista ja viininvalmistusfilosofiasta, joka juhlii sekä perinnettä että innovaatiota. Viinin ystäville pullollinen Lafitea ei ole pelkkä juoma; se on pala historiaa, hieno ilmaus luonnosta ja ihmisen taiteellisuudesta.
