Når det kommer til ikoniske vinregioner, tænker de fleste på Bordeaux, Toscana eller Rioja. Men udover de velbesøgte vinruter ligger en skjult skat, der langsomt genindtager sin plads på verdenskortet over vin: Transsylvanien.
Mere kendt for sine vampyrlegender end for vinmarker, er denne mystiske region i det nordvestlige Rumænien stille og roligt ved at skabe sig et navn som en seriøs – og alvorligt undervurderet – vindestination.
En vinregion gennemsyret af historie
Beliggende i Karpatbjergenes naturlige amfiteater kan Transsylvanien prale af et unikt terroir. Klimaet er kontinentalt, med varme dage, kølige nætter og lange modningsperioder – alle ideelle betingelser for at producere vine med balance, friskhed og karakter.
Regionens vinhistorie går mere end 2.000 år tilbage til romertiden. Selvom meget af den tradition blev undertrykt under kommunisttiden, har de seneste årtier set en renæssance, hvor små producenter har ført an inden for kvalitet, bæredygtighed og innovation.
Indfødte druer med særpræg
Et af de mest spændende aspekter ved transsylvansk vin er dets fokus på indfødte druesorter, som tilbyder en tydelig følelse af sted, der ikke kan replikeres andre steder.
Fetească Regală – Rumæniens flagskib hvid druesort, ofte kaldet "den kongelige jomfru", producerer tørre vine med blomsteraromaer, lys syre og noter af pære og citrus.
Fetească Albă – En delikat, let aromatisk hvid druesort med subtil mineralitet og sprød friskhed.
Fetească Neagră – En dristig og udtryksfuld rød druesort med modne brombærsmag, krydderier og jordagtige undertoner.
Internationale druer som Pinot Noir, Sauvignon Blanc og Merlot dyrkes også bredt og blandes ofte med indfødte sorter for at skabe komplekse, madvenlige vine.
Vinturisme med et gotisk twist
En vintur til Transsylvanien er ulig noget andet i Europa. Landskaberne er frodige og vilde, spækket med middelalderlandsbyer, befæstede kirker og slotte lige ud af et eventyr – eller en gotisk roman.
Mange lokale vingårde tilbyder smagsprøver, guidede vingårdsrundvisninger og ophold i rustikke gæstehuse, ofte parret med traditionelt transsylvansk køkken. For en virkelig unik oplevelse, kombiner din smagsprøvetur med et besøg på Bran Castle – den berømte inspiration til Draculas hule – og nyd et glas Fetească Neagră i skyggen af vampyrfortællinger.
Hvorfor vi elsker det
Hos Corkframes tror vi på, at hver korkprop rummer et minde – og få steder producerer flere uforglemmelige end Transsylvanien. Med sine gamle vinfremstillingstraditioner, unikke druesorter og dramatiske omgivelser er det en region, der fortjener en plads på enhver vinelskers radar (og måske endda på din væg, i en Corkframe).
Så næste gang du rækker ud efter noget anderledes, tænk ud over de sædvanlige mistænkte. Transsylvanien er måske Europas mest spændende vinregion, du aldrig har hørt om – indtil nu.
