Den mest ikoniske destination for vinelskere i Ungarn er uden tvivl Tokaj. Denne historiske vinregion er hjemsted for Tokaji Aszú, en af verdens mest berømte søde vine, og har en vintradition, der går mere end 500 år tilbage.
I 1737 blev Tokaj verdens første officielle vinregion, hvilket understreger dens unikke betydning i vinverdenen.
Hvad gør Tokaj så speciel?
Tokaj ligger i det nordøstlige Ungarn og har en perfekt kombination af vulkansk jord, et kontinentalt klima og morgentåge fra floderne Bodrog og Tisza. Disse naturlige forhold skaber det ideelle miljø for udviklingen af botrytis (ædelråd), som er afgørende for Tokaji Aszús karakteristiske sødme og kompleksitet.
Besøg Tokajs historiske vinkældre og vinmarker
I Tokaj finder du mange underjordiske vinkældre, udhugget i vulkansk sten, hvor vinene lagres under optimale forhold. En af de mest berømte er Rákóczi-kælderen, hvor ungarske konger og historiske personligheder har nydt Tokaji-vine i århundreder. Flere vingårde tilbyder guidede ture og vinsmagninger, hvor besøgende kan opleve de unikke smage af Furmint-, Hárslevelű- og Sárga Muskotály-druer.
Udover vinsmagning kan du udforske den charmerende by Tokaj, besøge vinmuseet og nyde det naturskønne landskab, som er perfekt til vandre- og cykelture. Hvert år afholdes Tokaj Harvest Festival, hvor besøgende kan fejre høsten med lokale delikatesser, musik og selvfølgelig – fantastisk vin.
For en uforglemmelig vinoplevelse i Ungarn er Tokaj et must! 🍇
